Maitsvaid magustoite: pie jõhvikate ja hapukoor, kodujuust ja marjad

Ideaalne täiendus iga hea kokaraamat on perenaine koogid tehtud hapukoor. Need koogid on mitte ainult ebatavaline maitse, vaid ka piisavalt lihtne tänu hapukoor.

Cake jõhvikate ja koor: retsept № 1

Et valmistada kook jõhvikatega ja hapukoor, võtta: võid - 100 g (võib olla margariin), 2 tk. munad, 300 g jahu, küpsetuspulber, söögisooda hüdraadituna 150 g suhkrut ja 200 grammi jõhvikad. Et valmistada koor, hapukoor on vaja 200 grammi ja 100 grammi suhkrut.

Valmistamiseks õli lihvima muna ja suhkur, puista jahu ja küpsetuspulber, segage tainast. Pane tainas vormi, tasemeni ning teeme pool. Pestud jõhvikad panna ühtlane kiht. Küpseta 35-40 minutit. Kui kook on valmis, on vaja valada hapukoor. Kreem valmistamiseks hapukoort ja suhkrut vahustatud mikseris. Kook tuleb leotada paar tundi, siis ta muutub pehmeks ja kerge!

Cake jõhvikate ja koor: retsept № 2

Teine teostuses eeldatakse, et nimetatud koogijahu 2 tassi sama kogus piima, 6 muna, 200 g. õli, pool klaasi suhkrut ja 50 grammi. pärmi. siis on vaja ka teha täidisega valmistuda tema üks klaas hapukoort ja suhkrut, ja kaks tassi jõhvikad.

Sega pärm piimaga kuni täieliku lahustumiseni, seejärel lisada munavahule, pulbristatud suhkru ja hõõrutud pehmele võile. Sa pead ootama, kuni tainas on sobiv ja siis küpsetada ahjus. Siis tuleb valada jõhvika siirupit (2/3 v suhkrut - .. 1 tl jõhvikad, keedetakse ja jahutage). Ülejäänud kolmandik suhkru vahukoore ja katta see koor pie. Cake jõhvikate ja koor osutuvad maitsev ja pakkumise!

Pie kodujuustu ja hapukoorega

Üks traditsiooniline ja lemmik kook on kook hapukoore ja kohupiima. Valmistada seda peame testvedeliku (umbes 300-400 gr.), Või (150 g), muna (3), suhkur (100 g) ja disintegrandina toredusega ning lihtsa tainast. Täitematerjaliks keedame muidugi juustust (see peame 600 grammi), tärklis (50 g), kreemi (vähemalt 200 ml), suhkur (150 g), paari võlvi aromaatset tl vanilje.

Esmalt valmista tainas. Selleks, hõõruda või ja suhkur, kuni riik homogeensuse, lisada muna ja jahu segada küpsetuspulber. Tainas segada.

Kodujuustu täidise jahvatama läbi sõela, lisada munad ja tärklis ja segatakse. Hapukoor tuleks põhjalikult raputada suhkrut, siis segada kohupiim.

Saadud tainas panna kuju, siledad see, et kaitserauad ja pannakse täidis. Ahju kook vajate 40 minutit.

Kook marjad ja koor

Teine näide maitsvat kooki, valmistatud hapukoore - kook marjadega ja koor. Marjad tema cooking, mida saab kasutada mis tahes: maasikad, sõstrad, vaarikad, karusmarjad, jõhvikad, jne, kui mitte teha kärpeid mitmete liikide puhul. Ja mida saab kasutada värskeid marju ja külmutatud. Katse jaoks vajate tabelis 5 liitrit. värske piim ja taimeõli, kodujuustu (125 g), suhkur (70 g), jahu (200 g) ja paari lusikad tl küpsetuspulbrit. Cook täitvaks maitse marjad (300 g), umbes 300 g kreemi (eelistatavalt 20% rasvasisaldusega), suhkur (70 g), 2 h. L. tärklis, suhkur pakettaknad vanilje ja paar muna.

Kui te otsustate kokk külmutatud marju, siis nad peavad olema eelnevalt sulatus. Et valmistada kook pead piima segada, kohupiima ja võid suhkur, jahu, küpsetuspulber ja lihvima ka lisada. Alates saadud tihe tainas teha palli. Täidise jaoks segada suhkur, munad, hapukoort ja tärklis, lisada vanilje.

Tainas teha kindla kook, pane see kujul kaitserauad ja lohista kus saab panna hapukoort ja marjad (kõigepealt pead sa ootama, et on vähe stok mahla). Pie vaja küpsetada ahjus, kuni koor pakseneb veidi. Seal jahutatakse.