"Milky" - mida see tähendab? Mis ühendab lumikellukesed, tee, muskaatpähkel ja juustu?

Mis see tähendab, kui me räägime meierei värvid? Selgub täiesti erinevat asja ... Mis ühendab lumikellukesed erinevaid hiina tee, vürtsi nagu muskaatpähkel ja mozzarella - Itaalia sort juustu? Ja siin Milky? Püüa aru ...

Snowdrop - piima lill

Ladinakeelne nimetus lumikelluke, Galanthus'e, vene vahenditega "piimjas". Foto allpool on lihtne mõista, miks see oli seotud tema nimi - valge lilled selle taime all kujul tõesti meenutavad tilka piima.

Inimesed lumikellukesed tuntud juba ammustest aegadest. Nad on nimetatud rohkem Homer, kirjeldades rännakud Odysseus. Legendi järgi lumikellukesed (Moli rohi) kuulus kangelane andis Hermes jumal , nii et ta suutis vastu võlusid nõid Kirke.

Kokku "piimjas" konto kaheksateist liiki. Looduses neid leida Kesk- ja Lõuna-Euroopas kui ka Aasias ja Kaukaasias. Täna, see taim peetakse harv: kõik liigid on kaitse all ja kantud Punasesse raamatusse paljudes riikides.

Lehed selle taime on piklik, kitsas, reeglina, hele või tume roheline. Lilled on kujundatud nagu kellukesed valge roheline laigud. Iga lill kuue kroonlehed, kolm väljaspool ja kolme sees.

Lumikellukesed kasvavad mitte ainult looduses. Väga muljetavaldav, nad näevad aias - puud, in lillepeenrad või muru. Potid rõdul ja aknalauad saab ka kasvada "piimjas" (pildil allpool - ei ole ainus versioon rõdu nagu kasvuhoone).

Kui loote sibulate see taim soodsad tingimused, lumikellukesed lilled on pikk silmailu.

Piim Oolong - Fire Flower

Oolong tee, oolong või - spetsiaalne tüüpi tee kääritamisel kraadi vahepeale must ja roheline. Kõige populaarne teed selles kategoorias - piima oolong.

Kodu sellele erinevaid tee on Taiwan. Koostada see põhjal tee, mis kannab nime Golden Flower (Jin-Xuan). Ta kasvab mägedes kõrgusel peaaegu kilomeetri. Kogumine tee toimub kaks korda aastas kevadel ja sügisel.

Kuna nimi piima oolong tee, samuti väljendatud kreemja maitsega tee pruulitud levinud eksiarvamus, et ta on ligunenud erilisel moel piima. Aga tegelikult, see tee ei tooda.

Tegelikult on kaks võimalust maitse piima oolong. Esiteks üsna aeganõudev ja kulukas, hõlmab töötlemine teepuudel lahusega roosuhkrut. Pärast seda, juured igalt taimelt joota piima, lahjendati veega ning seejärel raputa taime riisikestad. Teine võimalus on lihtsam ja odavam - juba koristatud teelehed on maitsestatud, töödeldud piima ekstrakti, mis lõpuks viib ka soovitud tulemus.

Nagu tavaks pruulima piima oolong

See on parim keeta teed savi või portselani pot. Pre-tank soovitatav kupatatud - see on vajalik, et kõrvaldada kõrvallõhnadeta. Järgmised täita tee selle arvutamiseks: üks teelusikatäis teed jätab ühele inimesele ja lisage vesi, jahutati üheksakümmend viis kraadi. Enne kasutamist tuleb Oolong sit üks minut. Brew piima oolong võib olla kuni kaheksa korda järjest, ja iga kord oma tüüp ilmub uusi märkusi.

"Milky" muskaatpähkel

Foto näitab üks kuulsamaid maailmas vürtsid - muskaatpähkel.

Muskatnik - on igihaljas puu, mis kasvab peamiselt maad Aasias ja Polüneesia, Lõuna-Ameerikas ja Aafrikas. Bright aroomi ja vürtsikas-hot maitse seda vürtsi iidsetest aegadest valmistamisel kasutatud maiustuste ja toiduvalmistamiseks.

Nagu vürtsi kasutatud kõiki kolme liiki taimi, millest kõige levinum on Myristica fragrans. Tema seemned ja on midagi muud kui "muskaatpähkel". Aga "muskaati" või muskaati - kollane-oranž pulber, maitse on õrnem kui seemned muskatnika - tegelikult tehtud mitte lilled. Orgaaniline kiht kuivatatakse ja istolchonny in prisemennik pulbrina - õhuke pehme nahk on kujul kroonlehed, mis on hõlmatud selle seemneid. Hüüdnime "piimjas", mis on mõnikord kohaldatud neile valesti, kuid õigustab asjaolu, et muskaati on üsna populaarne lisandina paljudes meierei roogasid. Seega Euroopa ja Aasia kööki seda vürtsi pannakse väikestes kogustes erinevaid kreemjas supid, kastmed ja joogid põhineb piima. See vürtsi ka sageli maitsestatud erinevaid juustusid ja kodujuust. See muskaati on klassikaline maitseained, mis on osa kuulsa prantsuse meierei kaste "Bechamel".

Rohkem "piima lill" - on ... juust!

Ja nüüd paar sõna ... mozzarella. Mis ühendab kuulsa Itaalia juustu ja "piimjas"?

Asjaolu, et nimi "mozzarella" tegelikult ühendab mitut sorti juustu. Klassikaline versioon - Mozzarella di Bufala - premium klassi toode on valmistatud Itaalias otse piima musta härja. See on palju rohkem levinud maailmas teist tüüpi juustu - Fior di Latte, mis on tõlgitud kui "piima lill". Valmistatud täislehmapiimaga valitud piima ensüümide ja looduslikud juuretist selline mozzarella värske maitse kui klassikaline versioon. Kuid see on odavam, kättesaadavam ja oskab seda hoida soolveega (vaakumpakendis) kuni üks kuu.