Kõige maitsev seened: retsept

Mis algusega sügisel koduperenaised hakata valmistama hooajalisi roogasid köögiviljadest ja värsked seened. nad ka ettevalmistused talveks, rullimine klaaspurkides metsa kingitused. Ja täna me tahame teile öelda, kuidas teha kõige maitsvamad seened, samuti jagada mõningaid saladusi nende valmistamiseks.

Marineeritud seened "Fast"

See roog sobib mitte ainult metsaseened, kuid seente, et leida igal supermarket.

Koostis:

• Little seente - üks kilogramm.
• Vesi - pool tassi.
• Äädikas - kolmandik klaasi.
• Nelk - viis pungad.
• Must pipar - Kümme herned.
• Loorberileht - kaks tükki.
• Salt - supilusikatäis.
• Suhkur - üks teelusikatäis.

Kuidas kokk kõige maitsvamad marineeritud seened:

• Loputa, liikuda ja puhastage seened.
• Valmista marinaad. Sel vala potti vesi, äädikas, pane sool, suhkur ja vürtsid.
• Pane nõusid ahju ja tuua marinaad keema.
• Lisa seened ja küpseta neid 20 minutit.
• Millal määratud ajal on vaja kiiresti jahtuda sisu kastrulisse. Selleks võite panna nõusid basseini külma veega.
• Jahutati seened üle panga ja saata külmkapis.

Kahe tunni võite täita kohtleb õli ja sibul, seejärel teenima. Külmkapis võib seista nagu seened umbes kuu aega. Kasutage neid suupisteid või koostisosana rõõmsameelne salat.

Kõige maitsev marineeritud seened talvel

Kui teil on fanaatiline pooldaja "vaikne hunt", veenduge, et kasutate meie retsept. Mis siis, saate valmistada talveks seened, või seened, puravik ja muude metsa rikkust.

Õige tooted:

• Iga tugev metsaseened (ilma uss auku) - üks kilogramm.
• Üks ja pool tassi vett.
• Kaks lusikad soola.
• 70 ml äädikhapet (30%).
• Kolm tl soola.
• 15 herneid musta pipart ja aromaatne 10.
• Loorberileht.
• Kaks sibul.

Lisaks pakume kõige maitsev marineeritud seened retsept:

• Pesta seened, liikuda ja lõigatud, kui nad on suured. Seejärel keeda neid väikeses koguses vett viis või kümme minutit.
• Pärast seda, vala teise potti ja pool tassi vett, pane pipar ja hakitud sibul heliseb. Keeda vesi ja lisage äädikas.
• Pane seened marinaadi ja küpseta neid veel viis minutit.
• Valmistage purgid, panna neid valmis seened ja täitke neid filtreeritud marinaad.

Roll up pankade ja panna neid ladudes pimedas kohas.

marineeritud seened

Millised on kõige maitsvamad seened? Muidugi, valge! Kui juhtub, et helistada metsas puravik ostukorvi tugev, siis küpseta neid vastavalt meie retsept.

tooted:

• Kilogrammi valge seened.
• Üks sibul.
• 60 ml äädikat (6%).
• 200 ml vees.
• Tl pipart (herned).
• Neli loorber leaf.
• Neli herned piment.
• Neli eos kuivatatud nelki.
• Üks teelusikatäis soola.

Niisiis, valmistada kõige maitsvamad marineeritud seened:

• Seened, pesta ja loputada. Kui nad on väikesed, neid kasutada tervikuna. Kui suur, siis lõika viiludeks.
• Pange valmis seened kastrulis ja täitke neid poole klaasi veega. Keeda vesi ja seejärel järk-järgult vähendada küte.
• Viisteist minutit hiljem paljastama seened sõelal ja puljong, lisada soola, vürtse ja loorberileht.
• Taas tuua sisu pan keema. Pärast seda, eemaldage lusikas lava lehe ja vala äädikat.
• Tagasi seened marinaadi ja küpseta neid veel kümme minutit, unustamata, et eemaldada vaht ilmumist.
• Sibula koorida ja lõigata rõngasteks.
• Kuumutada keeva veega puhta klaaspurki ja asetatakse põhja sibularõngastega.

Valmis seened Pane ettevalmistatud nõusse, kaetakse marinaad ja ühendage kate. Kui marinaad jahtuda, seened saab panna ladustamise külmkapis.

Seened kudema Seene. Kõige maitsev retsept

See roog saab võtta erinevaid metsaseened. Hea suupiste jaoks talvel pidu sellest valmistatud tooted:

• Üks ja pool kilogrammi pruuni kork puravik ja haab seened.
• Üks porgand.
• Kaks sibul.
• Kaks tomatid.
• 300 ml taimeõli.

munad retsepti on saadaval siin:

• Valmistage töötlemiseks seente, lõigata ja keeda soolases vees umbes üks tund.
• Pärast seda tükki uuesti tükelda noaga ja saadab selle üle, ärge unustage vala see veidi taimeõli. Prae seened vajavad veel tund aega.
• Teisel pannil praadida riivitud porgand, peeneks hakitud sibul ja tomatid, varem vabastatud naha.
• Ühendage tooted pannil ja küpseta neid mõnda aega koos.
• Steriliseerida klaaspurgid ja paigutada need seeneniidistik. Seejärel mütsid need sulgeda, pöörake tagurpidi ja jahe.

Snack võite proovida paar päeva või jäta hoida jahedas kohas kuni talvel. Järgmiseks näitame teile, kuidas valmistada salateid talveks seente. Kõige maitsev suupisted sul võimalik pakkuda külalistele ajal Jõuluvaheaeg või sõbralik pidu.

Seenesalatit juurviljadega

Lihtne tassi puhkus laud, me valmistada nendest toodetest:

• Üks ja pool kilogrammi keedetud seened.
• Pool kilo kapsast.
• 500 grammi sibul.
• 500 grammi porgandeid.
• Üks klaasi tomatikastmes.
• 400 ml taimeõli.
• 50 grammi äädikas, suhkur ja sool.
• Vürtse.

Kuidas kokk kõige maitsvamad salat seente? Eelroog retsepti võib leida allpool:

• Keedetud seened lõigata suurteks tükkideks.
• Pesta ja puhastada köögivilju. Porgand rest, haki sibul ja peeneks hakkimiseks kapsas.
• Pane valmistoidud (va kapsas) pannil paksu põhja ja küpseta neid, unustamata seguneda pool tundi.
• Lõpus lisada see sool, suhkur ja tomatipasta. Cook seente ja köögiviljadega veel viis minutit.
• Pane kapsas, vähendada kuumust madala ja süüa 40 minutit.
• Kui aeg on läbi, lisada äädikas pannil ja vürtse.

Korralda salat töödeldud pangad, veereta, pööra ja murrab tekk. Järgmisel päeval eemalda seente ladustamiseks sobivad jahedas kohas.

Seened Lihaseljanka talvel

See salat sobib ideaalselt all keedetud kartulid ja klaas vägijooki. Nii valmistab ta ette:

• Kaks kilogrammi keedetud seeni (valge puravikud või haab seened).
• Üks kilogramm porgandid.
• Kaks kilogrammi värsked tomatid.
• Üks kilogramm sibul.
• Kaks kilogrammi kapsas.
• 100 grammi soola.
• 200 grammi suhkrut.
• 300 grammi taimeõli.
• 100 grammi 9% äädikas.
• Pool tl pipart.

salat retsept:

• Seened, lõika viiludeks ja keeda pehmeks.
• Kooritud sibul ja kuubikuteks tomatid, porgandid rest, tükelda kapsas õhukeselt.
• Vala taimeõli suurde potti ja kasta köögivilja (ilma kapsas).
• Simmer tooteid umbes 40 minutit ja seejärel lisage need kapsas. Köögiviljad soola ja maitsesta vürtsidega.
• Pärast veel 40 minutit, pane need seened ja vala äädikat.
• Transfer segapuder steriliseeritud purkidesse veerand tundi, ja sulgege kaaned.

Kui salat jahtuda täielikult ja saata see hoida pimedas ja jahedas kohas.

Seened hapukoorega

See klassikaline retsept peab olema käepärast iga perenaine.

Koosseisu toidud:

• 500 grammi seeni.
• Spl võid.
• Üks sibul.
• Spl oliiviõli.
• Kolm küüslauguküünt.
• Soola ja pipart maitse järgi.
• Üks lusikas valge jahu.
• Veerand tassi hapukoort.
• 150 grammi riivitud juust.

Kuidas kokk kõige maitsvamad seened? Foto ja retsept leiate siit:

• Pane pannile tulekahju, Sulata või, ja oliiviõli.
• Viiluta seened ja prae meelevaldselt.
• Mõne minuti pärast, lisada see sibul ja küüslauk.
• Kui seened on pehmed ja liigne vedelik aurustuda, maitsestada pipra ja soola tooteid.
• Hapukoor segada jahu ja vala pannile. Soojenda tassi paar minutit ja eemaldada soojust.
• Kuumuta ahi.
• Pane tassi kujul, puista juust ja küpseta ahjus, saata järgmised 20 minutit.

Valmis seened vähe cool, puista hakitud ürte ja serveeri.

täidisega seened

Original starter näeb hea puhkus tabelis. Sest te vajate:

• Spl võid.
• 200 grammi vorsti.
• 450 grammi seeni.
• Veerand tassi pähkli.
• Kaks küüslauguküünt.
• Üks šalottsibul.
• Tl rosmariini.
• Pepper ja soola maitse järgi.
• Üks muna.
• Spl leivapuru.

Kõige maitsev seened valmistatakse järgmiselt:

• Vorstid lõigata ja praadida.
• Ära lõigatud Stipe ja tükelda need noaga.
• Pane need pannil koos hakitud sibul, pähklid ja vürtsid. Soola ja pipart täitematerjaliks.
• Pane täidis valmis roog, segada riivsai ja lahtiklopitud munaga.
• Pane mütsid küpsetusplaadile, laid paber küpsetamine. Salt neid ja puista pipra.
• Pane lusikatäis täites kesklinnas iga kork.

Küpseta, kuni keedetud suupiste eelsoojendatud ahjus. Enne serveerimist puista rosmariini täidisega seened.

Küpsetatud pannkoogid seente ja kana

See õrn tassi lihtsalt sulab suus. Valmistage järgnevad tooted teda:

• Õhuke pannkoogid (nad vajavad küpsetada ette).
• 800 grammi kana.
• 300 grammi tahes seeni.
• Üks sibul.
• 350 grammi hapukoort.
• Värske rohelised.
• 30 grammi juustu.
• Kaks munakollased.

Kokk kõige maitsvamad seened:

• Keedetud filee lahti võtta kiud ja peeneks hakkida seened ja puista neile sidrunimahla.
• Sibula koorida ja lõigata poolrõnga. Praadida taimeõlis ja seejärel lisada pannile seened.
• Kui liigne vedelik on aurustunud, kalla 150 g kreemi, pane jahu, sool ja pipar.
• Mix täidis valmistatud tükeldatud maitsetaimed ja kana.
• Keskel iga pannkook panna valmis segu ja korda oma rullides. Asetage tühi viiakse küpsetusvormi suure poole.
• Et täita ühendage ülejäänud hapukoor, munakollased ja riivitud juust.

Küpseta ahjus tassi umbes 20 minutit.

Lehttaignas seened

Original eelroog keedetud väga kiiresti ja lihtsalt nii koheselt kaob tabelis. Täitmisel kasutada kõige maitsvamad seened - seente, krasnogoloviki või seened.

Koostis:

• 500 grammi lehttainast.
• 200 grammi kana.
• 100 grammi seeni.
• Üks sibul.
• 70 grammi juustu.
• Majonees.
• Roheliste.
• Sesame.

Retsept pirukad on väga lihtne:

• Lõigake kana, ja siis keeda seda ja lihvima mikseriga.
• Seened ja sibul hakitud ja seejärel praadida kuni keedetud pannil.
• Riivi juust peenriiviga, roheline hakkida noaga.
• Sega valmis koostisosade ja lisada see veidi majoneesi.
• Rulli taigen õhukese kihina, asetatakse täidis ühekaugusel. Roll teise tainalehe ja asetage see esimene.
• Lõika ruutudeks tühjaks ja käed Näputäis servad.

Pane täidist küpsetusplaadile, harja iga hapukoorega ja puista seesamiseemnetega. Küpseta ahjus raviks veerand tundi.

Julien

Kõige maitsev seened saab reserveeritud puhkus tabelis.

Koostis:

• 200 grammi värskeid seeni.
• 200 grammi juustu.
• 150 grammi suitsupekk.
• Kaks sibul.
• Taimeõli.
• 150 g kreemi.

retsept:

• Lõika seened ja sibul väikesteks kuubikuteks.
• Prae hakitud peekon pannil, seejärel lisage valmistatud toidud.
• Lisa soola ja pipraga.
• Riivi juust, hapukoort, segada klaasi veega.
• Vormid Julien harja õliga ja panna need ettevalmistatud täitematerjaliks.
• Täida iga teenindavad hapukoore ja puista riivitud juust.

Küpseta roog ahjus kuni keedetud.

järeldus

Oleme kindlad, et te tulevad mugav kõige maitsev seene retsepte, pilte, mida me panna see artikkel. Kasutage neid sageli ja sulgeda raduyte originaal roogasid.