Millised on mägine tuhikud? Alkoholi kodus valmistamine

Vein on suurepärane romantiline õhtusöök, ärilõuna ja isegi väike pidusöök. See üllas alkohoolne jook on populaarne kõigis eluvaldkondades. Vein on valmistatud mitmesugustest toodetest: ploomid, kirsid, pirnid, Õunad ja isegi mägine tuhk. Muide, sellisel jookil pole mitte ainult ainulaadseid maitseomadusi ja üllatavat murru aroomi. Samuti on väga kasulikud kodus küpsetatud mägipõhust valmistatud veinid.

Joogi kvaliteet sõltub marjade tüübist. Kõige edukam on rowan Nevezhinskaya vein . See on väga maitsev ja pole harilikku kibestust. Punase kroonitud tuhapiima vein, mis kasvab igal pool meie riigis, on liiga tartunud, kuna seal on eriline tanniin. Kuid ajas, kibedus kaob. Seetõttu on sel juhul eriline roll alkoholi vananemisel. Kui kasutate veini valmistamiseks tavalisi marju tuhast, siis on soovitatav neid pärast esimesi külmasid tabada. See eemaldab marjadest ekstra kibeduse.

Mitte vähem maitsvaid veine ei saada liköörist, granaat Ashberry ja ka sorti Burka. Kõigil neil on üldine liigitus - Michurinsky. Peale selle väidavad alkohoolsete jookide asjatundjad, et likööri- ja magustoidu tüüpi suurepärased veinid pärinevad kubikest, must-peaga ja Moraavia rowanist. Kõikidel neil on erinevad maitse palett. Mustest tihedast mäehastest veini iseloomustab üllas tume värv ja pehmem sametine lõhn. Sellised marjad ise on juba magusad, nii et ärge kartke tavalise kibeduse välimust.

Tavapärasest kaunistustest on vein originaalne oranž varjund. Granaatõunad pakuvad rikkalike puuviljadega erilisi nuistajaid. Kuid Buranki rowani veinid on vaarikate varjud. Lisaks sellele iseloomustab niisugust jooki tihedus ja peaaegu täielik kõhukvaliteedi puudumine. See kehtib ka noorte veinide kohta. Kuid mõnede orgaaniliste sortide tuju ei pruugi osutuda happeliseks. Seda puudust on lihtne parandada. Paljud eksperdid soovitavad veini segamist veinivihast koos teiste happelisemate alkohoolsete jookidega. Näiteks ploomiga vein.

Moravia rowan annab veini vääriliseks kuldseks tooniks. Kuid seda kasvatatakse peamiselt riigi lõunaosas, kuna puid ei talu külma. Moraavia tuhast pärit veinid on magustoidu meeldiva maitse ja õrna aroomiga. Spetsialistid peavad peaaegu täielikku klassikalise kibeduse puudumist, mis on samuti väga hinnatud.

Koduse veinivalmistusviisi valmistamiseks tuleb küpsed külmutatud marjad eelnevalt anda keeva veega. Seejärel viiakse need külma veega konteinerisse. Jahutatud marju tuleks hoolikalt sõtkuda ja segada suhkruga kiirusega 1 kg 10 kg mägine tuhka. Anum jääb pimedasse kohta edasiseks kääritamiseks. Selleks, et vormi ei moodustaks, tuleb sisu aeg-ajalt loksutada. Umbes nädal hiljem tuleb mägipõhust veini hoolikalt filtreerida ja valada pudelisse. Kuid ülejäänu ei visata ära. Ta ka magab suhkruga, lisab vett (1 liitrit) ja oota, kui moodustub teine osa rowan-mahlast. Nädal hiljem valatakse see põhijooki pakendisse. Vedelik jääb käärima veel umbes 7 päevaks. Veini tuleb regulaarselt filtreerida. Lõplik jook peab olema selge. Kolib sellist alkoholi, kuni hambakivi on täielikult lahustunud .