Pannkook aparaadid: vormid, juhised, ülevaateid

Modern restorani äri on raske ette kujutada ilma pannkook masin. Peaaegu igas kohas toitlustamine menüü esitatud pannkoogid erinevate täidistega. Nende valmistamiseks kasutab erivahendit, et täielikult asendab pann.

Mis on pannkook seade

See köögitehnika toiduvalmistamiseks pannkoogid ja vahvlid. Pannkook aparatuuri näol suured metallist ketta alusele koos juhtnupud.

Peamised funktsioonide:

• kiirkuumutamisel pindalast;
• minimaalne kasutamine õli;
• propekanie pannkoogid ühtne kogu läbimõõdu;
• kõrge efektiivsusega;
• kasutusmugavus.

Projekteerimise kaasaegsed krepp võimaldab lihtsat puhastamist masin ja tööpinnad, tõhusalt kõrvaldada jälgi toodet. Kasutage selliseid seadmeid hügieeniline ja praktiline.

tüüpi Pannkoogid

Täna avaldatud pannkook seade kahte põhitüüpi: elektri ja gaasi. Esimene töö vooluvõrgust. Eeliseid, seadmed on kompaktne suurus ja võime paigaldada neid igal pool, kus on olemas pesa. Gaasiseadmed on lisatud gaasivõrgu, nii et see on tavaliselt paigaldatud ühes kohas. Nad kiiresti soojendada ja seetõttu on ökonoomsem võrreldes elektrilised mudelid.

Sõltuvalt tehnoloogia ettevalmistamisel masinad on ühepoolne ja kahepoolne praadimine.

Vastavalt arvu tööpinnad eristada ühe ja kahe plaadi pannkook tegijad.

Kategooria järgi pinna pannkoogid aparaadid on:

1. Malm.
2. Roostevabast praadimine pinnale.
3. Külgevõtmatu kattega.

Tootjad profiköögist toodetud pannkook tegijad küpsetamiseks pannkoogid ringi, ruudu ja ristkülikukujuline kuju.

Valikud pannkook masinad

Standard komplekt seadmeid pagari- pannkoogid sisaldab:

1. Plaat blokeeritakse - tööpind juhtpaneeli.
2. Mehhaaniline jaotur - saate täpselt mõõta summa tainas küpsetamiseks pannkook ja tagab säilimise test hügieenitingimused.
3. Dosaatorid test - on T-kujuline puidust tool ühtlaselt jaotada taigna küpsetatakse pinnal. Levitaja haldab küpsetatud pannkoogid soovitud paksusega.
4. Kasutusjuhend.
5. Broneerige retseptidega.

Lisaks võib seade pannkook masin komplekteeritakse taustvalgustuse ja paberitolmu allalaadimiseks valmis pannkooke.

Kuidas kasutada

Töö pannkook tegija ei nõua erilisi oskusi ja teadmisi. Isegi töötajad kellel ei ole kogemusi saab kasutada pannkook masin. Korraldus sisaldab vastavust turvameetmeid, ning annab juhiseid kasutamise ja hooldamise seadme.

Esmalt tuleb seadme ühendamiseks võrku ja lülitage see üles soojendada soovitud temperatuurini. Selleks, määrata sobiva režiimi. Modern pannkook tegijad on tavaliselt mitu režiimid toiduvalmistamiseks ja soojendamiseks valmis pannkooke. Kuumutamisel punane peaks süttima.

Kui pannkoogid, sest see tuleb soojendada määrida raseerimispintsel oma pinnal. On parem kasutada tavalist taimeõli. Siis tuleb valada pliit tainas ja jagada seda ringjate liigutustega.

Kui propeksya pannkook ainult ühel küljel, siis tuleb keerata teise. Valmis pannkook rulli rulli ja õrnalt üle plaadi.

Iga kord, kui õli määrida pind on valikuline. Piisab kohe pärast hästi soojendusega masin ja määrida autot rasva.

Pärast seda, kasutades krepp tegija tuleks puhastada test lugusid ja Degrease.

"Mardi Gras" aparaadi

Pannkoogid kvaliteediga professionaalseks kasutamiseks toodetud Vene firma "ATEC". Units esindab mitmeid mudeleid erinevate omadustega. Pannkook masin "Carnival" on mõeldud kiire küpsetamine pannkooke kohvikud, restoranid ja bistrood.

Väike söögikohta on saadaval odnokonforochnye mudel, mille võimsus on 30 pannkoogid tunnis. Võimas mudelid on 2 põletite võimaldab küpsetada 60 pannkoogid tunnis.

Krepp korpus on valmistatud roostevabast terasest. Põletid on valmistatud kuumuskindlast malmist koos teflon-kattega. Diameeter praadimise pind on 36 cm.

Sõltuvalt mudelist ühikut, "Carnival" saab varustada turustaja levib tainas ja spaatliga flipping pannkooke.

Olemas pannkook tegijad:

• Stock laud flanging, mis kaitseb seadme sissetungimise taigna;
• jääda kate põletid;
• praadimist suurema läbimõõduga pinna;
• temperatuurikontrolleri selle esine
• lihtne hooldus.

RK pannkook

Suur nõudlus on pannkook tegijad Kasahstani mis on välja antud Venemaa firma "Sik". Nad võimaldavad teil küpsetada pannkooke ristkülikukujulised ja ümmargune kuju. Valmistamiseks ning iga tüübi kohta pannkoogid on eraldi koopiamasina rullid.

"Sik" Pannkoogid Ettevõte toodab mitmeid mudeleid. Lihtsaim muutmine RC-1.1 võimaldab küpsetada pannkooke ristkülikukujulised. Seade on varustatud suure statsionaarse praadimise pinna tegemiseks pannkoogid mõõtmed 22 x 22 x 22 cm ja 47 cm.

Võimsam ja tõhusam Profileeritud RC-2.1. Produktiivsus masin on 280 pannkoogid tunnis. Seade on varustatud küpsetamise hallitusseened ümmargused, ristkülikukujulised või isegi ruudu tooteid.

Pannkook RK Seadmel on sellised eelised:

• kõrge efektiivsusega;
• kompaktne - seade ei vaja palju ruumi töölaual;
• mitmekülgsus - aasta krepp tegija ei saa ainult küpsetada vaid ka kuumutatakse valmis pastatoidud;
• energiasäästlikult.

Pliidipinna RC seadmed on valmistatud terasest Teflon kattega. Bath, lapsevanker ja tööpingid tainas on valmistatud toidus roostevabast terasest.

Komplekt võib sisaldada auru tabel täidised, klaasist mahutisse test ja eriline seista riiulid ja uksed.

Kuidas valida

Müügil tutvustas täna pannkook seade erinevate modifikatsioonidega. Valik sobiva mudeli peab põhinema rist-kohvikutes ja planeeritud tootmismahud pannkooke. Seega väikeste kohvikute ja restoranide sobivad odnokonforochnye Pannkoogid käsitsi või poolautomaatse kontrolli. Toitlustuskohad, et rahuldada päeval paarsada külastajat ratsionaalsemalt kasutada dvuhkonforny automaat pannkook masin.

Järgmine, siis peaks pöörama tähelepanu tüüpi kate ja praadimine kehapinnast. Peetakse parimaks pannkook tegijad malmist põletid. Nad on vastupidavad keemilisele ja mehhaaniliste kahjustuste eest.

Arvustused

Paljud kokad ja koduperenaised hinnatud kaasaegse pannkook seade. Arvustused valdavalt positiivne. Kasutajad meeldis kasutusmugavus ja suurepärane kvaliteet pannkooke. Kell pannkoogitaigna ühtlaselt röstitud ja põlenud, nagu see on tavalisel pannid.

Ka ostjad on märkida kõrge efektiivsusega selliste seadmete. Pannkook seade võimaldab pidevalt süüa pannkooke suurtes kogustes.

Mõned koduperenaised ostetud pannkook tegijad käibesse. Nende sõnul seadet põletit ei istu palju ruumi köögis ja täiesti aitab valmistada pannkooke kogu perele.

Hea jäetud kommentaaride pannkook omanikud seadmete teflon-kattega. Praadimisel tainas ei jääda ja on lihtne maha, kui teil on vaja pöörduda või kiirenemist pannkook. Samal ajal puhtana hoida selliste seadmete on väga lihtne.

Paljud ostjad valides pannkook tegijad eelistatud mudel kodumaist tootmist.