Omatehtud leib seerumi: samm-sammult juhis

Mis võiks olla rohkem maitsvat kodus maitsestatud leib? Seal on palju omatehtud retsepte. Käesolevas artiklis me tahame rääkida, kuidas teha leiba seerumis. Vadakust on hea, nii on asjaolu, et see sisaldab piimhapet, mis on äärmiselt vajalik küpsemiseks test. Selline koorik leiba muutub krõbe ja maitsev piparkook raasuke.

Leiva retsept seerumi

koostisosi vaja teha leiba:

1. Vi liiter seerumit.
2. Jahu - 670
3. Sol - 2 tl ..
4. Suhkur - 1 spl. l.
5. Või - '45
6. Kuivpärmi - 55 g

Leib seerumi ahjus küpsetada piisavalt lihtne. Võite kasutada üks, mis jäi pärast valmistamist juust. Tuleb kuumutatakse kergelt. Kogu tasu üksnes väikese osa ja lisada pärm ja teelusikatäis suhkrut. Segu jäetakse kakskümmend minutit kuni kork.

Järgmisena lisa ülejäänud seerumit, pehmenenud või, suhkur ja sool. Me segage kõik puulusikaga.

Sõeluda jahu on vajalik, et see on hapnikuga rikastatud. Järgmine, segage tainast. Tuleb saada vintske ja maitsetu. Jahu ei ole enam vaja lisada. Pot vaja katta rätikuga või toidukilega ja panna soojust tõusta. Tainas peaks tõusma vähemalt kaks korda. Kui kaua see aega võtab - see sõltub pärmi. Tainas peaks olema väga poorne.

Nüüd võite panna see vorme, määritud taimeõli. Peame meeles pidama, et tainas tuleks asetada üks kolmandik mahust road, peate jätma piisavalt ruumi oma tõusu.

Jällegi tainas tuleks seista soojas kohas. See kahekordne. Pärast seda vormi saate saata ahjus kuumutatud kakssada kraadi. Küpsetamine kestab umbes pool tundi. Kui märkate, et tippu leiba põlenud halvasti, siis on võimalik, et katta toiduainete fooliumiga. Leib vadaku saadud õhu ja väga õrn.

Kuidas küpsetada leiba leib tegija?

Võite küpsetada leiba seerumis ja leib masin. Küpsetamine muutub tihe, kuid õhu, valguse juustukook maitse. Peamine eelis see leib on see, et see ei saa aegunud pikka aega, jäädes pehme ja aromaatne.

Koostis:

1. Jahu - 0,4 kg.
2. Kaks lusikad piimapulbrit.
3. Suhkur - artikli 1.5. l.
4. Spoon soola (tee).
5. Supilusikatäis õli (taimse only).
6. Seerum - 250 ml.
7. Tl kuivpärmi.

Seerum tuleb soojendati. Lisaks kõik komponendid panna leib masin, järgides juhiseid. Valige sobiv režiim ja oodake protsessi lõpp. Leib seerumi leiva tegija (retseptid on väga lihtne), valmistada kiiresti ja tulemus on märkimisväärne.

eelised seerumi

Vadak on juba ammu kasutatud vene kööki küpsetamiseks. Näiteks Pannkoogid tema saadakse maitsev piim. Eelnevad seerumis isegi küpsetatud koogid Ülestõusmispühadeks. Räsi seda peetakse parimaks tassi kuuma suve. Leib seerumi peaaegu ei pudene, kuid see on kerge, poorsed ja õhulise struktuuriga.

Fat selles toode on praktiliselt ei sisalda, kuid on palju valku, väärtuslik inimestele. Paljud inimesed nagu seda juua nagu hapu, kuid maitse hea.

Ettevalmistus leiba multivarka

Leib seerumi multivarka saadakse maitsev küpsetatud vene ahi.

Koostis:

1. Jahu - 670 grammi.
2. Vi liiter seerumit.
3. 25 grammi pärmi (värske).
4. Nafta - 50 grammi (või).
5. Lusikatäis suhkrut (söökla).
6. Kaks teelusikatäit soola.

Seerum tuleb soojendati. Loo väike osa seda ja lahustada pärm ja suhkur. Opara peab seisma mõneks ajaks, kuni see hakkab vahtu. Värske pärmi käärima saab keedetud ilma seerumi. Selleks nad lihtsalt uhmerdatud suhkrut. Paar minutit hiljem, nad ise muutuvad vedelik.

Seejärel lisage taignale Jääk seerumi soojendati õli, soola. Siis sõeluma jahu, seejärel segage tainast. Leitakse valmis, kui see muutub pehmeks, sile ja ei klammerduvad käed.

Kaussi Multivarki vähe puista jahu ja aseta tainas seda. Paljastada tund mode "Multipovar" (temperatuur 35 kraadi) ja edastada tõsta tainas. Kui teie masin ei ole sellist funktsiooni, saate lihtsalt panna kaussi kaetud rätikuga soojas kohas, siis obmyat tainas.

Kui käivitub piiksu tähendab see, et saate installida "Küpsetamine" režiimis (50 minutit). Katke multivarka ei ole väärt veidi avatud, sest taigna võib kukkuda. Pärast piiksu leib tuleb tagurpidi, siis veelgi küpsetatud vähemalt kakskümmend viis minutit. Seda tehakse, et saada kuldse krõbeda kooriku.

Retsept leiba ilma pärmi

Mitte iga leib on meile kasulik. Toitumine usuvad, et pärmi kondiitritooted ei tohi kasutada. Siiski saate küpsetada leiba seerumi ilma pärmi. Ainus erinevus selles küpsetamine on, et see ei ole nii kerge ja õhuline nagu kasutades pärmi. Leib propechetsya olema maitsev, kuid selle struktuur on tihedam kui me oleme harjunud. Et saada maitsev küpsetised, võite lisada rosinad, pähklid, köömned.

Koostis:

1. Seerum - 300-400 ml.
2. Nisujahu - 2,5-3 tassi.
3. Pool tassi rukkijahu (vabatahtlik).
4. Teelusikatäie suhkruga.
5. Bran paigutati suhteni jahu 1: 3.
6. Paul tl soola.
7. Paar teelusikatäit jahvatatud koriandrit.
8. Spl köömneid.
9. Spl linaseemne.

Leiva ilma pärmi

Selles retsepti tainas tuleks sõtkutud õhtul. See peab ühelt poolt, ei levi, ja teisest küljest, ei tohi olla liiga pingul. Pane see kaussi, puistatakse jahu, katke pakendis.

Hommik vaadake meie tainas. See peaks olema hea ronida. Me suunata see vorm puistatakse manna.

Aga kui tainas on jäänud pärast öösel vesised, siis pean lahkuma isegi seista enne lõunat. Küpseta leib temperatuuril kakssada kraadi umbes 45 minutit. Valmis kooke tõmmake ja lastakse jahtuda restil.

rukkileib

Selgub maitsev rukkileib seerumi.

Koostis:

1. Jahu - 0,6 kg.
2. Värske pärmi - '45
3. Tl vedelat mett.
4. Rukkijahu - 0,3 kg.
5. Vi soola (tl).
6. Tl linnaseid.
7. 0,5 liitri seerumit.

Pärm on vaja purustada ja segada meega, lisades osa seerumi ja natuke jahu. Kata käsna ja pane see kerkida soojas kohas.

Siis lisada Ainetasemega nisujahu, vadak, rukkijahu, linnaseid soola ja põhjalikult segage tainast. See peab olema tingimata pehmed. Sellele järgneb selle kaas ja jäta tõmbama pool tundi.

Tainast tuleb edasi lauale ja mudima uuesti jaotatud kaheks võrdseks osaks. Üks neist kujundada, kaas ja jäta veel pool tundi.

Ahi varem soojendati kakssada kraadi. On võimalik panna kaussi veega. Vilja koristamise määrida piima, tehakse kärpeid ja küpseta umbes tund aega. Siis langetatakse temperatuur veidi (180 kraadi) ja hoidke veel kakskümmend minutit. Valmis kuum leib, küpsetatud seerumi tuleks jätta jahtuda, kata rätikuga.

sai

Valge leib seerumi - pehme ja kohev. Soovime pakkuda teile teise imeline retsept.

Koostis:

1. Jahu - 0,5 kg.
2. Seerum - 0,3 liitrini.
3. Kaks supilusikatäit hapukoort.
4. Üks teelusikatäis soola (tl).
5. Üks tl suhkrut (söökla).
6. Pärm (võib olla kuiv) - 7 g

Alustame valmistamisel tainas. Pärm tuleb lahjendada väikese koguse soojendatud vadaku suhkruga.

Ja ülejäänud seerumi panna hapukoort. Pannil sõeluma jahu, vala pärmi ja alustada sõtkumine protsessi. Lisa sool, suhkur ja segage uuesti. Moodustavad palli ja pane see kõige soojem koht, kaetud riidega.

Valmisolek test saab määrata otse. See kasv summas mitte vähem kui kaks korda. Mass muutub pehmeks ja elastseks, peab ta edastama tabelisse ja sile ristkülik, siis korda kolm korda ja obmyat.

Tainas muutus kuju, jahuga, katta midagi ja lase pool tundi ja seejärel määri peal muna ja küpseta ahjus umbes nelikümmend minutit. Valmis panna leib jahtuda rätiku alla.

saamise seerumi

Vastavalt toitumisspetsialistide vadaku on väga kasulik, sest igasugune piimatoode. See sisaldab palju kergesti seeditav valk. See on lihtne teha kodus, kui see on, mida on hädasti vaja küpsetamiseks. Selleks peate lihtsalt soojeneda hapupiim lõpule kokkuklapitavad valgu. Seejärel surutakse mass filtreeritakse läbi marli. Selle tulemusena saame juustu ja vadakut. Kui teil on külmik on hea piim, siis on võimalik valada veidi jogurtit ja soojuse taas mõju on sama. Valk korda, ja sa saad kohupiima ja vadakut.

Külades on pikka aega olnud puhuti antud sead, miks nad hakkasid kasvama ka.

Whey peetakse piisavalt toitumine jooke, kuna see sisaldab vähe rasva, nad lähevad tootmise kodujuust. Selle kvaliteet on väga väärtuslik.

Leib seerumi ja sooda

Eraldi kaussi vala seerumit. Ja kõik lahtiselt koostisosi võib segada kastrulis. Seda tehakse nii, et tainas on parem siis tõusis. Niisiis, segada 700 grammi jahu, tl lupja, sooda, tass kliid või rukkijahu, näputäis soola. Kõik komponendid peavad olema hästi segunenud. Soovi korral võite lisada vürtse või seemneid. Kui keemiline komponendid segatakse panni võib valada seerumit. Kõik tooted tuleks segada. Tainas peaks tulema väga paks, kuid jääda käe ja lusikaga.

Väga valmistasid seda leiba ei võta rohkem kui pool tundi, kui tegelikult hea retsept. Tainas valmistatakse, kümne minuti jooksul ja küpsetamine kestab kakskümmend minutit.

Küpsetamine tuleks valmistada, määritud taimeõli. Lusikas on vaja panna tainas. Järgmine laev leib temperatuuril 240 kraadi. Selle protsessi käigus ei ole vaja avada uks ja kontrollida protsessi, siis on parem jälgida läbi klaasi, muidu tainas võib langeda.

Kakskümmend minutit hiljem köögis on imeline lõhn leiba. See tähendab, et kook on küpsetatud. Tulu võib jätta ahju sees, ja saad küpsetusplaadile ja lasta leiba jahtuda rätiku alla lauale. Retsept erineb lihtsus ja kiirus ettevalmistamisel.

asemel epiloog

Valikuline leiva on erilised vormid. Sa võid panna taigen pannile. Saada kuju, nagu kook, nii et isegi huvitavam. Peaasi, et omatehtud leib on väga hea maitse ja aroomi. Kui sa püüad pagariäri, te ei taha osta rohkem kui leib poes. Head isu!