Daikon - mis see on?

Veel hiljuti, aedades ja tabelid elanikud Kesk-Venemaal ilmunud daikon. Mis see on? Ja mida see sööb? Need küsimused püüan vastata selles artiklis.

Daikon - mis see on?

Esimene asi, mida tuleks mainida rääkides imeline taim nimega "daikon" - et see on juurvili. Maitse on risti vahel redis ja redise. Leitakse sünnikodu Jaapan, nii et mõnikord nimetatakse "Jaapani redis" daikon. Mis on see juur? Omamoodi üsna suur morkoveobraznaya redis heledad, peaaegu valged. Tarbitava toidu root ise ja tema noored lehed. Erinevalt redis ja rõigas daikon saab keedetud ja praetud, soolatud ja marineeritud kurk. Samuti on täiesti salvestatud kelder talveperioodil. Aga vene inimesed on kõige muljet asjaolu, et saate nüüd teha peaaegu kevadel segapuder isegi keset talve, muidugi, kui te hoolitses kevadel aias ja tõstis daikon. Milline ime! Lõhn ja maitse ei ole halvem kevadel Rõigas! Ja fännid redis see kuulub oma maitse järgi: maitsev, mahlane, kuigi vähem mõru ja yadrena.

kasu daikon

Oh, see ei saa lihtsalt rääkida - tuleb panna entusiastlik ood! Lõppude lõpuks, see toode, mida on madala kalorsusega, nii rikkad C-vitamiini, bioloogiliselt aktiivseid aineid, valke ja karotiini, mis võib kuluda esiteks, edestades kõiki teisi köögivilju. Daikon - dieettoode. Tohutu kiu täiesti puhastab neerude, maksa, soolestikku. Toitlustamine välja kasutatakse kui folk parandamiseks ravis nohu, samuti tugevdada juukseid.

kasvav daikon

See taim tagasihoidlik, kuid siiski nõuab teatud tähelepanu. Näiteks ei saa maasse pärast kapsad kultuurid. Ja suurendada tootlikkust köögiviljad on parim valida kerge pinnas. See mängib rolli ja sügavus põhjavee: suurem see on, seda suurem saak. Muld enne külvi kultuuri vaja kaevata sügavale sügisel ja kevadel, muutes märkimisväärse hulga huumust. See on kõige parem istutada seemned redis. Kuigi saada saagi varem, mõnikord aednikud nautida seemikute meetod. Optimaalne kultuuri maandumise aeg - juuli teises pooles. Palju vett ei mahlane juurvilja. Aga ilma õige kogus niiskust võib praguneda ja saada raske, karm. Keset tsooni, kus mõnikord on madalatel temperatuuridel, isegi suvel, saate kasvada üsna suur daikon. Foto mõned lausa hiiglaslik, muljetavaldav eksponeerib - see on tema, Jaapani redis!

Nõud daikon

India, Korea, Jaapani ja Hiina gurmaanid eelistavad supp valmis selle kultuuri. On hästi soojeneb keha, nii süüa kuuma. Tavaliselt seljanka keedetud, mille puhul on koostisosade nagu liha, tomat, sibul, juust, ürdid, juust, tofu, naeris. Pakistanlased eelistavad lisada nõusse ja ka lehed daikon. Hiina supp ingver ja seened, riis ja kana. Kantoni supp daikon küpsetatud searibi lisandiga kuivatati merikõrv ja goji marju.