Retseptid kihiline pärmitainas

Lehttaigna on ideaalne palju magustoite. Kuid. Ta on üks probleem: see on vajalik pikka aega segadus sellega. Kuid erinevalt lehttaigna lehttaigna pärmi tainas on kergem saada ja ei nõua sellise tugeva pinge. Temaga ja jändama palju mugavam ja tooted on valmistatud maitsev ja murenev.

Kõik retseptid kihiline pärmi tainas on põhimõtteliselt selle valmistamiseks. Aga kaasates fantaasia ja kujutlusvõime paljud koduperenaised kokk mitte ainult pirukad kihilisest pärmitaignast või küpsetatud ja on tõeline meister toitu, mis mõjutavad maitset ja esinduslik ja kaunid vaated.

Seega põhiline retseptid kihiline pärmitainas sõnastatakse järgmiselt:

Ideaalse katse peaks koostisainete sellistes proportsioonides, suurendades neid ühtlaselt, soovi korral lehttainapõhi alates pärmitainas suurtes kogustes:

• jahu - 1 tass;
• suhkrut - 2 tl;
• Egg - 1 tükk;
• Pärmi - 5 grammi;
• vanilje - otsa nuga;
• Sool - 1 tl ilma ülemine;
• veerand tassi vett või piima;
• 100 grammi margariini kiht.

Me siin määratud minimaalne osakaal ja soovitada, et sa kõigepealt proovida valmistada kihiline pärmi tainas on nii väike suurus. Kui saad hea, see tähendab, et saate jätkata namesit see piisavalt pirukad kihilisest pärmitainas tõusis oma laua lopsakas mäe.

Valmistamiseks pärmitainas mahvi bezoparnym meetod täiesti ilma õli. Kui tainas sobib, siis peab ta olema jahutati kihis sulanud ja voolas ning hoitakse kihtide vahele taigen, moodustades eraldi kihist. Nüüd veereta tainas läbi koridori suur kihi paksus umbes poole sentimeetri ja jagada seda meelevaldselt kolmeks võrdseks osaks. Selleks lihtsalt tähistada tagaküljele line nuga. On keskmine ristkülik mustamine pehme võiga. Ühest äärmusest ruudu katab õli pinnale ja järelejäänud õli kantakse on nüüd teine kiht tainast ja jälle hõlmab ülejäänud vabad katse lõpus. Selgub mingi ümbrik. Sa õrnalt, olles ettevaatlik, et mitte puruneda õmblused taas sisse keeratud paksus vähem kui ühe sentimeetri kaugusel. Kui tainas on kleepuv, siis võib puistatakse jahu, kuid mitte rikkalik, ja siis olla kindel, et pühkida üleliigne küljest ..

Nüüd saadud kiht uuesti lisada kuni neli korda, nagu eespool mainitud, ja siis rullima. Ja selline menetlus toimub 4 korda kokku oma test ei olnud vähem kui 32 õlitatud kihid. Vähem kihid on ebasoovitav, sest kui küpsetamiseks õli hakkab voolama pannile ja oma toodet võib põletada.

Retseptid kihiline pärmi tainas on soovitatav, et kui teil on võimalus töötada üsna jahedas. See on tingitud asjaolust, et pärast moodustumist kihid tainas peaks tõusma, ja alles siis leitakse valmis valmistamisel koogid ja pirukad. Liiga kõrge temperatuur, kui see hakkab voolama lõikamine õli juba protsessi tagamisele.

Retseptid ebaühtlasest pärmitainas muutes need sobivad mitmesuguseid saiakesi. Võite proovida kihiline lokid, mis veerevad kui selline ei ole vajalik. Just tainapätsi saab tõmmata ribad, mis väänata koos, pähklid puistatakse, segatud suhkru ja saavad ainult maitsev küpsetatud 10-15 minutit pärast nad panna ahju. Tooted ei põle isegi temperatuuril üle 25 kraadi, nii et valmistada väga kiiresti.

Puff kondiitritooted, koonused, kammkarbid, vaid saia täidisega - võimalusi kasutada puff barmy tainas ole piiratud.