"Korvid" - kook koor: retsept

Paljud mäletavad lapsepõlvest koogid "Korvid". Nad müüdi nõukogude ajal, kõigis kohvikutes. Olid mõeldud kujul seeni, lilli, maasikaid või isegi kana. Mida nad olid maitsvad ... Liiva korvid lihtsalt sulas suus. Valgu kreemi oli väga õrn. Tahame pakkuda Teile retsept koogid kodus. Protsess ei ole liiga aeganõudev ja rõõmu lapsed on ravida võtta palju. Nii ...

Tainast korvid

Valmistada taigen korvid, peame varuma need toidud:

1. Või - 150 g
2. Suhkur - 100 g
3. Vaniilisuhkrut - 10 g
4. Egg - üks.
5. Hapukoor - 1 spl.
6. Jahu - 250 grammi.
7. Küpsetuspulber - üks teelusikatäis.
8. Metal vormidesse.

Nii hakata tainas korvid. Selleks pead sebima suhkru võiga ja vanilje suhkruga vahule. Seejärel lisage koor ja muna, sega hästi.

Siivilöidä jahu on parem ja seejärel segusse. Sõtku. Aga kaua sõtkumist ei ole vajalik, sest mureküpsis tainas ei meeldi see. Korvid - õrn kook, kuid kuna "tass" peaks olema murenev. Wrap saadud mass Muovikelmu ja pane külmkappi umbes üks tund. Kuna aega möödas, me tõmmake tainas ja katkestas väike osa see veereb vorsti. Me lõigatud tükkideks, millest igaüks pead rulli õhuke kook. Suurus peaks olema ligikaudu sama läbimõõduga küpsetusvormi. Iga ringi pannakse hallituse, surutakse kindlalt, et seinad ja põrand. Alumine osa saab torgata kahvliga, et küpsetamise ajal ostukorvi ei deformeerunud. Tahaksime hoiatada, et tainas osutub väga kleepuv ning seetõttu on kasutada jahu. Siin on meie liiva korvid ja valmis. Jääb vaid neid küpsetada.

Toosid tainas panna küpsetusplaadile ja saata ahjus. Küpseta parim 200 kraadi. Piisab seitse minutit. Korvid - õrn kondiitritooted, valmistatakse üsna kiiresti, kuid kuna vaadata, ärge üle pingutage neid ahjus.

Nüüd saame jätkata valmistamisel koor.

Koostis koor

Nagu teada, korv - kook koor, kuigi täna on palju võimalusi, kuidas kujundada neist: puu all tarretis, pähklid, leotatakse mesi, marjad ... Nüüd elavad esimese versiooni. Kõigepealt peame otsustama, millist kreemi me teeme. Klassikaline retsept hõlmab valkude kasutamine. Selle valmistamiseks võta:

1. Valke kolm muna.
2. Suhkur - 250 grammi.
3. Vesi - mitte rohkem kui 90 grammi.
4. Sidrunhape - kolmandik tl.

Küpsetuskreem koogid

Olete valmis valmistada maitsev koor. Nii selgus tihe, kindlasti meeles pidada kahte reeglit:

1. Riistad peavad olema täiesti puhas. Pot milles valmistada siirup, üldjuhul saab eelnevalt puhastada pulbrina.
2. Valgud igal juhul ei tohiks segi ajada munakollased. Asjaolu, et munakollane - rasva, mis ei ole tavaliselt raputada valke.

Kuidas teha korvid, retseptid nõu jääda täpselt seda saada. Alustame.

Me eraldada valged alates munakollased ja saata neid segisti kaussi.

Lisaks pannile vesi on vaja valada ja vala suhkur, pane põlema. Võib olla üks väike peatus, et ei põlenud. Siirup keedetakse neli minutit. Sellele tuleb lisada veidi sidrunhapet. Jällegi segada korralikult. Soov võib olla väga lihtne kontrollida - see tilguti veidi magus mass kaussi külma veega. Kui tilk on laiali, nii et see on valmis.

Tähtis! Kontrollimine siirup, eemaldage kastrul soojust. See on vajalik, et see oleks heledad kui Digest - ja keerake koor maitse mõru, kuid see võib rikkuda koor, kuid me tahame seda saada valge, tihe tekstuur.

Veenduge, et kõik on korras? Suurepärane! Sel hetkel võite alustada peksmine valged. Tipud on väga tugev. Ja lõppfaasis täiskiirusel mikseri peaks olema väga hoolikalt valada peene joana siirupi. Kaal ees hakkab mahu kasv. Klopi vaja veel kümme minutit, kuni kuni koor on jahtunud. See peaks olema järjepidev ja ühtlane ja hoida kuju hästi. Siin on koor koogid ja valmis. Nüüd on väike vasakul. Sa pead kiirenemist meie koogid. Ja alles siis saab edasi liikuda ja degusteerimisi.

Kuidas koguda korvid?

Mäletate, et allosas koogid et sa ostsid mu ema kui laps on alati olnud tume moos? Ta tundus väga maitsetu. Making meie korvid, retsept, muidugi, me järgima, kuid panna põhja maitsev moos või moosi marjadega. Näiteks kirss. Kas soovite - panna veidi kondenspiim. Või hakitud ploomid. Pane koor peal abiga kulinaarse süstal. Kui soovite, siis võib olla natuke siis puista kook või piserda šokolaadist. Võetud number kakskümmend neli korvid peaks suutma toota. Võite alustada maitsega.

Nagu näete, kui sa soovid, võid süüa kooki, "ostukorvi" koore ja kodu, ja uskuge mind, tulemus palun teid ja teie lapsed, sest delikatess ole hullem kui see, mida müüakse kohvikus. Teie leibkonna hindavad seda kulinaarse meistriteos. Ja palutakse teha rohkem magus.

Mida saab teha kreemikook

Me arutada, kuidas kokk kook, "ostukorvi", kui nii võib öelda, et klassikaline retsept. Aga sa pead mõistma, et seal on palju variatsioone selle teema kohta. Ära piira oma kulinaarsed kujutlusvõimet ja proovida uusi võimalusi.

Selle asemel, et valgu koor, näiteks, saate teha kook koor ja marmelaad, täitke puu marmelaad aastaajast (maasikad, punased sõstrad), kaunistatud koor. Üldiselt, siin on koht, kus carousing fancy.

Cake vahukoorega

Kui soovite kiiresti teha suurepärast magustoitu, siis see on võimalus siis kindlasti tulla. Vahukoor annab oma pidulik magus roog. Kujutage ette, milline saab olema maitsev koor ostukorvi! Cake saada peen, ilus ja väga õrn.

Soovitame kokk koor. Muidugi, saab osta valmis koor, kuid see ei ole üldse mitte see, mida me vajame. Avaldada teile saladuse, kuidas vahusta nii, et need ei kuulu.

Ostmine koor, veenduge, et nad on värsked, see on väga oluline. Lisaks nende rasvasisaldus peab olema vähemalt kolmkümmend viis protsenti. Kodu, enne kui nad valada pakendist, loksutada, et kogu rasv ei jäänud nurkades.

Pea meeles üks trikk: road, kus saate vahukoort peab olema väga külm. Seetõttu eeljahutada ka kaussi ja koor külmkappi.

Lisaks nõusid väga hästi, pesta ja kuivatada. Samuti on oluline, et lõpptulemuseks. Ja parem mitte võtta suhkru ja pulbristatud, mis eelnevalt sõeluda, et tal puudub tükid ja saada kerge ja õhuline. On vaja lisada väikestes kogustes ka pärast ise kui vzobyutsya koor stabiilses vaht.

Ja teise otsa. Alustage vahukoort väga madalal kiirusel, suurendades järk-järgult selle maksimaalne ja lõpetan vastupidises järjekorras.

Ära tee protsessi peksmise ise kaua kui laigud võivad ilmuda pinnal koor, mis rikuvad välimuse. Saate lõpuks, et kinni mass lusikas, näed, et auk ei ole edasi lükatud.

Muidugi, saate endiselt kasutada paksendajad või želatiin. Need võeti kasutusele ajal peksmine. Kasutades kõiki neid trikke, saad suurepärase tulemuse. Noh, mine harjutada?

Ettevalmistus vahukoore želatiiniga

Et valmistada kooki, "korvid" kodus, võtta need koostisosad:

1. Fatty koor - 600 ml.
2. Želatiin - 20 grammi.
3. Tuhksuhkur - kolm supilusikatäit.
4. Vanillsuhkur - üks pakett.

Beat Ihovoide tuhksuhkrut ja vanilli kuni piigid. Želatiinist lahustatakse vees vastavalt juhistele kirjaliku pakendile. Väga kiiresti, pead segada paar supilusikatäit kreemi, et saada lahus. Lisaks vihtlemine aeglaselt tutvustada selle koor. Siin on meie koor ja valmis. Enne kasutamist palju lahedaid veidi paremini. Ja siis asetage need ostukorvi. Lõpetas kooke hoida külmkapis. Muide! Pea meeles, et koor tõesti neelavad lõhnad.

Ja teine. Koogid saab kaunistatud omatehtud marmelaadi või osta valmis.

Korvid võiga koor

Väga maitsev koogid saadud või koor. Et valmistada võtta sada grammi võid ja neli supilusikatäit kondenspiima.

Mash õli paksuks koor ja vahustades algust mikserisse mikseris või vispliga. Tuleb saada koheva valge mass. Järgmine, peate aeglaselt valada kondenspiim ja vahusta veel kümme või viisteist minutit. Kreem on ühtne. See vajab veidi jahtuda ja siis saate panna läbi ostukorvi. Valmis kook on soovitatav kaunistada viilud värsket puuvilja.

Ühendades kreemi täidises kondiitritooted "väike tort"

Tegelikult iga kreemi võib kasutada üksi või koos teiste täiteaineid. Näiteks panna esimese valgu mass korvi ja seejärel ülevalt teha õli lehed rosetid. Saa kena ja maitsev.

Kui olete teinud želatiin korv puu, see kindlasti üles kaunistada mõned koor.

Ja seal on teine võimalus. Aga see on käpard natuke kauem. Korvi leviku kreemi, näiteks valku, kombineerides seda vilja želatiinkestast. Marjad võtate hooaja. Väga ilus sellistel juhtudel, maasikad ja vaarikad, isegi oksakest sõstrad. Cake ei ole väga magus, sest koor on koos mahlakas happesust. Ja ilu neist korvid ja ei saa rääkida. Nad said väga ere. See kulinaarse meistriteos.

asemel epiloog

Nagu näete, see ei ole vajalik, et osta maiustusi poodides ja kohvikutes - ja kui sa soovid, võid süüa kodus üksi suurepärane magustoit. Loodame, et retsepte selles artiklis loetletud, veenduge tulla käepärane ja te otsustate esimest korda valmistada korvid. Cake lapsepõlvest kindlasti tahan maitsta oma last. Nautige maitset