Pirukad, in cheburek. Kuidas kokk omatehtud pirukaid - retseptid

Cheburek - saia täis liha. See on väga sarnane pirukas. Varem tehti ainult lambaliha, kuid täna leiutatud palju võimalusi täidiste ja tainas. Paljud usuvad, et küpsetised, foto, kus saab näha selles artiklis, ilmus selline ilus riik nagu Ameerikas, kuid see ei ole tõsi. Nad tulid meile Aasiast, kuid nii kaua aega tagasi, et isegi teadlased on raske öelda, millal täpselt see oli. Cheburek - väga maitsev, mahlane ja flavorful. Varem oli ainult üks retsept selle tassi, väga erinevaid asju on täna. Paljud riigid ja linnad on oma riigi lippudega.

küpsetusvarianti

Täna avati palju Cheburechnaya kus inimesed saavad suupisteid. Kuigi me kõik teame, et sellistes ettevõtetes on leitud nõuetele mittevastavate toodete ja valmistada omatehtud toitu seal lihtsalt keegi ei. Seega ei ole kõik läheb selline söökla. Cook küpsetised, in cheburek, ei ole väga lihtne. On vaja kinni täpne retsept. Suurim saladus antud juhul - spetsiaalne tehnoloogia Taina valmistamine. On vaja teha järsk.

Üldreeglina, mitte-professionaalne, et saada hakkama ülesanne on raske, nii et see on peamiselt usaldatud meestele. Et väga õrn, mahlane ja maitsev küpsetised, peate mudima tainas õigesti. Praeguseks põhitõdesid retseptid üsna palju. Pirukad sageli keefiri - nad siis saada krõbeda kooriku; ja kohupiimakoogid saadakse palju juicier kui tavaliselt. Kui me muuta tainas keeva veega, nad muutuvad elastseks. Ja kui sa püüad teha küpsetised viina, nad on pehmed ja pehme ning alkoholi ei tundnud, sest see aurustub praadimisel. Venemaal tal on oma variatsioon loomist nende tähelepanuväärne tooteid.

Kuidas kokk omatehtud pirukaid, in cheburek?

Et alustada, iga naine peab valima variant, mis sobib kõige paremini see, sealhulgas alates rahalisest seisukohast. Pange tähele, et teil on vaja süüa küpsetised kindlasti mitte õhtusöögile, kuna need on väga palju kaloreid, see on parim, mida nad süüa. Muide, need koogid on üsna isemajandav, st. E. Iga garneering sa ei saa teenida. Pakume teile suurepärast samm-sammult retsept chebureks viina. Esiteks peame tooted:

• jahu - 3 tassi (200 grammi);
• soojeneda keedetud vett - 200 ml, eelistatavalt võtma gaseerimata mineraalvett taignale oli pehmem;
• suhkru ja soola - oma maitse järgi.

Neist neli koostisosa vaja teha tainas. Praadimist maakoor ei olnud ainult roosiline, kuid siiski maitsvat mullid, mida saab näha ostetud, siis võite lisada umbes 60 ml keeva õli, võid on parem, sest päevalill on palju paksemaks. Tainas peaks olema mudima kuni selle konsistents paks koor. Ja nüüd saab lisada viina - umbes 30-35 ml. Tänu temale muutub punetav ja karge. Kuigi arvatakse, et need kleepsud - viin, kuid valmistoodete ei ole alkoholi maitse. Sest täidis on vaja mõned toiduained:

• taine sealiha või lambaliha - 0,3 kg;
• pirn - umbes 100-150 g;
• - küüslaugu 10-15 g;
• tilli ja peterselli - üks väike kimp;
• pipar ja sool - nende äranägemisel (kui soovite).

Cooking hakkliha

Hakklihamasinas lihvima liha ja sibul. Roheliste lõigata väga peeneks ja lisada täidis. Pigista tagasi nagu küüslauk, puista soola ja pipraga nii palju, et maitse oli meeldiv. Et hakkliha ei olnud liiga paks (see on parem, kui see on isegi veidi vesised), on soovitatav lisada väike kogus vett, kuid see saab olema rohkem töötada, kuna vala seda veidi puljongit. Kui protsessis koostööd liha ei taha seda lahjendada, siis tainas peal täitmine, valatakse vedelik võid. Täitematerjaliks on palju mahlasem ja pehmem kui see lisab veidi piima või jogurtit.

Järgmine etapp

Kas Cheburechnaya tühi: rullima õhuke kiht tainast peal paneme väike taldrik ja nuga lõigatud kuju meie pirukas. Võtke üks pool meie toorikud, me asetage see täidis ja kata teisel poolel, zaschipyvaem serv väga hästi ja niisutatakse veega - selleks, et mahl voolas välja. Nüüd võite praadida väga sügav suurde kaussi. Tegemist võib olla pan (sügav!), Utyatnitsu ja võimalusel multivarka kui ta annab funktsiooni frittimine. Fried kahel pool kuni kena kuldpruun. Kohe pärast röstimist nad tuleks panna paber, et liigne rasv stok. Nagu näete, see retsept chebureks viina on ilmunud täiesti ole raske. Ettevalmistused nagu maitsev liha tooteid.

teine võimalus

Vanillikaste küpsetised meeldib teha palju koduperenaised nii palju professionaalsust ei ole vaja, ja toodete nõutava miinimumarvu. Isegi kui need koogid on jahtunud, see on ikka need jääda värske pikka aega.

Nende valmistamiseks pead varuma sellised koostisosad:

• jahu - 4 klaasid (-ounce);
• viina - 0,16 ml;
• Vesi - ühe klaasitäiena;
• muna või kana hani - üks;
• taimeõli - väga vähe (umbes 35-40 ml);
• Salt - maitsta (tavaliselt 5 grammi).

Täitematerjaliks võib võtta. See võib olla ainult liha, munad ja sibul või maksa. Tavaliselt perenaine tehtud nii, et eelistan kodus. Pane vett tulle, ja kui te näete, et see hakkab keema, kohe valatakse õli tagasi ja lisada soola. Vala 100 grammi jahu sama ja pidevalt segada moodustatud tükid pausi. Kõik koor pakseneb ja siis jätta jahtuda toatemperatuurini.

Vahepeal me valada lauale (see on võimalik ja kaussi) küngas jahu, mis meil on vaja teha auk sõita muna. Samuti tuleb manustada ettevaatlikult jahtunud keedukreem ja mudima, kuni tainas on sile ja pingul. See peab hõlmama toidukilesse ja jäta 30-35 minutit. Kui tainas on konstantne, on võimalik moodustada meie lippudega ja praadida neid palju õli - sügav pann või utyatnitsu kuni ilus kuldne kooriku. Nibukaunistused saadud vastavalt cheburek isegi maitsvam.

Kolmas retsept

Keefir tainas on pikka aega olnud kuulus samuti võõrustajate - patenteeritud retsepti. Nagu isegi külma küpsetised jäävad pehme, värske ja maitsev. See on tavaliselt eeldatakse, et kui tainas keefiri, siis see ei toimi, kuid see ekslik arusaam. Nii et sa peaksid proovima kõige enne öelda midagi sellist. Peaasi - pidage meeles, et kui tainas on tehtud keefir, see ei peaks olema ainult väga tihe, kuid ka elastne. Esiteks sa pead sõeluma jahu, nii et ta kitkutud hapnikku. Cooking. Milliseid tooteid sellise katse peame?

• Keefir - 1 tass ja veerand;
• tahes muna - 1 tk.
• soolalahuse või peene soola, sooda - 2,5 grammi;
• sööki - 600-650 grammi.

Lisandid võivad olla täiesti ükskõik, oma maitse. Kui teil on kavas jagama liha, siis peaks olema umbes 400 grammi, siis kindlasti süüa liha puljong täidis ei ole liiga paks, värsked ürdid - basiilik, petersell, koriander, kokku peaksid saama väike kimp. Grind 3-4 hernes piment näputäis paprika ja pipar veidi mõru, lihtsalt eemaldada seemned eelnevalt. Luke saab rohkem - 3-5 pead ja soola oma maitse järgi.

Tainas küpsetised: retsept

Kui jahu sõelutakse läbi sõela kaussi, ja ta seisis umbes tund, võite lisada muid tooteid, mis on kindlaks määratud retsepti. Tainas peaks olema pehme ja ühtlane. Siis tuleb pakkida kilesse ja toidu seista paar minutit. Vahepeal on vaja teha täidis, kuid see äranägemisel perenaine ja tema majapidamises. Rohelised ei ole kõik armastame liha, nii esimese peate vähemalt teha ühe cheburek mõista, meeldigu see meile või mitte. Kui täidis taignale ja valmis - saate Skulptuurid neid lippudega ja praadida sügav pann või eriline pan, suur hulk päevalilleõli. Nad on ujuda, kuid pärast pruunistunud koorik, saad seda. Spread paber liigse rasva vasakule. Vastavalt sellele retsept on saadud krõbedad küpsetised. Fotod toodete esitatakse illustreerivalt see artikkel aitab teil mõista, kuidas vaadata neid tooteid.

Kui pere inimesed ei söö liha, mida saate teha täidis, et nad ei ole enam vastuvõetav. Võite teha küpsetised vee peal. On tavaline ja lihtne retsept. Need on tavaliselt valmistatud mitmel viisil, see kõik sõltub kujutlusvõimest koduperenaised ja kodumasinate maitsele. Mõnes retseptid munevad teiste - ei. Sama võib öelda ka seapekk: keegi armastab seda ja mõned mitte. Sama kehtib täitmise: some love basiiliku ja lisada see kus iganes nad saavad, samas kui teised proovida üks kord oma elus, ja mõistma, et see roheline - mitte neid. Kuigi küpsetised arvestades seadnud pistmist liha, kuid paljud eelistavad ja muude lisanditega, nagu juust. Nüüd ja taimetoidu pirukad.

Classic küpsetised

See retsept - üks esimesi. Siis inimesed on juba hakanud eksperimenteerima erinevate koostisosadega. Esimese muuta tainas klassikaline küpsetised. Retsept me ütlen teile nüüd. Seega on vaja 200 ml vett valada soola, sama valada 30 ml päevalilleõli (lõhnata). Pärast seda pead keeda vedelik. Siis tuleb valada jahu (1 osalise tööajaga tass), segatakse hästi, et ei ole tükid ja tromb. Pärast vedeliku jahtumist, on vaja lisada segule üks muna ja 15 ml viina. Kui kasutusele viimase 2 koostisosi, vala rohkem jahu 3 tassi ja kõike, mida vaja segada tainas hästi ja jätke see tõmbama kaheksa või kümme tundi. Seetõttu on soovitav segage tainast õhtul ja hommikul, saate juba teha küpsetised. Selleks peame sügavalt fritter või pann, täites (sa vajad oma äranägemise järgi).

Burke tainas küpsetised, pane täidis. Zaschipnut serva hästi ja rakendada vee mahla ei voola neilt. Fry küpsetised vajavad suurtes kogustes päevalilleõli. Niipea, kui nad nägid ere kuldne koorik, võite saada paber, et liigne rasv vasakul. Saadi sellised küpsetised in cheburek, maitsev ja flavorful.

Originaalsel viisil

Vähesed teha tainast toodete juust, kuid asjata, sest nad on rohkem mahlane ja mis kõige tähtsam, et toiduvalmistamise protsessi üsna raske.

Selleks peame tooted:

• 1 pakk kohupiima (200 grammi);
• 250-300 grammi jahu;
• Soda - väike näputäis (et maksta ära paar tilka äädikat);
• üks muna;
• 2,5 grammi soola.

Loomise protsessi

Kohupiim peaks olema väga hea venitada, saate jahvatatakse segistis või hõõru läbi sõela, kui soovite, lisage sooda, tahad, et maksta ära äädikas, kalla soola, valada muna samasse konteinerisse. Siis väga hea mix neid tooteid, saate lisada jahu läbi sõela. Sõtkudes tainas pead, ei olnud ta lahe, aga ei jääda käed. On vaja vaadata, võibolla see on väärt lisades jahu kui vesine või vesi, sest see on väga tihe. See on kõik. Nüüd võid teha arvud küpsetised ja täitematerjaliks tahes liha. Peaasi on meeles pidada, kui nad on liha, siis sibul vaja natuke rohkem, umbes 3-5 pead, ja 350-450 grammi liha. Rohelised munad saab paigaldada või mitte, see kõik sõltub sellest, kuidas soovite perenaine ja tema pere.

Nibukaunistused lehttainapõhi

Paljud naised ei tunne retsept chebureks lehttaigna, kuid see on väärt vähemalt kord valmistada neid saada lemmik kogu perele. Nad on pehme, krõbe ja väga maitsev. Aga nagu Cheburechnaya teha. Kõigepealt tasub meenutada, et kõik tooted selline test peaks olema sama temperatuur, ainult külma, isegi jahu ja sool. Praeguseks on armuke ostis lehttaigna valmis osta. Aga see võiks olla, et õigel ajal, siis ei kuvata aknas ... Mida teha?

On võimalik valmistada tainas kergust ja ise. Pack võid segada külma õli 1,5 tassi jahu ja karbonaad noaga saada lähedal raasuke, lisage sinna natuke soola ja pool tassi hapukoort. Kõik see segada kahvliga, kuni tainas hakkab osutuvad palli.

Lõpetage see ümmargune kuju käed, katta fooliumiga ja pane külmkappi, soovitavalt üleöö. Chebureks tainas on valmis, tee täidis välja oma lemmik tooteid. Varem nad olid ainult liha, kuid täna inimesed on tulla panna tooteid, mis neile meeldib. Siit lehttaigna välja väga maitsev küpsetised.

soovitused

Leidub saladusi valmistamiseks maitsev pirukad:

• peate rullima tainast õhukesed maksimaalselt 2 mm, kui see, mida ta on paksem, seda raskem on närida juba praetud toote
• päevalilleõli ei pea tunnen nagu keetmine, seda rohkem on, seda mahlasem, maitsvam ja roosiline omakorda teid küpsetised. Ükskõik mis taigna on teil igal juhul on koor maitsev ja roosiline.

järeldus

Me loodame, et teile meeldib meie retsepte, ja nad on kasulikud. Kuigi põhimõtteliselt iga naine peaks arvates on maitsev retsept chebureks. Creative ideid teile ja Head isu!