Pirukad: kelle riikliku tassi inimesed? Parim retseptid

Kindlasti ei ole nii palju inimesi maailmas, kes ei meeldi küpsetised. Kelle riigi roog on mahlane praetud koogid ja kuidas valmistada seda, mida õppida tänapäeva artikkel.

Pisut ajalugu

Delicious maitsev küpsetised olid nii kaua, et nüüd on väga raske aru saada nende päritolu. Vaatamata sellele, et nimi see roog on Krimmi tatarlaste juured, mis on sarnane maiuspalad leitud peaaegu kõik Kaukaasia ja Aasia kööki.

Kokad on veel tuliseid debatte selle üle, kas inimesed on riigi roog küpsetised. Vastavalt üks usutav versioonid nendest aromaatsed tooted leiutati Turks ja mongolid. Hiljem retsept oli laenatud ja rafineeritud esindajad naaberrahvastelt.

Üldpõhimõtted

Tegelikult nibukatted - need on tavalised pirukad liha ja sibul. Kuid erinevalt Vene kolleegidega, nad on küpsetatud ahjus ja vokitud rohke keeva õli. Tänu sellele ebatavaline valmistamise meetod pinnal õhuke kuldpruun. Selgub üsna elastne, kuid samal ajal karge. See on see, mida selgitab populaarsust nautinud sooja lõpeb mahla küpsetised.

Kelle riiklike tassi, sa tead, et nüüd peame mõistma põhilisi nüansse selle valmistamist. Vaatamata sellele, et on nii lihtsad tooted osana test, nagu taimeõli, sool, jahu ja vesi, tehnoloogia on mitu olulist tunnust. , Ei lisa muna küpsetised ei olnud rabe. see sõtkutakse väga kuuma vett toota õrn ja elastne tainas.

Nagu täidise, siis saab valmistada mis tahes liiki liha. Enamasti on valmistatud lamba või veise. Aga võite täita toodete ja sealiha. Lisaks see lisab palju sibul, sool, petersell ja erinevate vürtsidega. Mõnikord täidis panna hapukoort või hapupiima.

Classic küpsetised

Riiklik tassi mongoli ja turgi rahvaste on valmistatud lihtsatest toodetest. Ja paljud neist peaaegu alati igas köögis. Et mitte katkestada ja pidi veetma aega otsin puudu komponendid ette, kas teil on käepärast:

• 600 grammi hakkliha.
• Üks suur sibul pirn.
• 600 grammi jahu.
• Tl soola.
• 400 ml vett.
• Kolm supilusikatäis suhkrut.

Lisaks pead must pipar ja taimeõli. Viimane kasutatakse mitte ainult toiduvalmistamiseks, vaid ka protsessi taina valmistamisel.

Kirjeldus tehnoloogia

Kausi valatakse vett, toatemperatuurini eelsoojendatud. Samuti saadetakse suhkur, sool ja viis supilusikatäit taimeõli. Pärast täielikku lahustumist peened konteineris aeglaselt vala sõelutud jahu. Kõik hoolikalt sõtkutud. Esiteks tehakse spaatliga ning seejärel lisada kõik jahu - käed. Valmis tainas pannakse puhtasse kaussi, kata rätikuga ja saadetakse kergitamiseks.

Pool tundi hiljem levis see tööpinnale, jahuga ja õhukesed rullitakse taignarull. Alates sellest tulenev taigna kihi lõigatakse ringid läbimõõduga umbes kümme sentimeetrit. Keskel igaüks neist levinud täidis, mis koosneb hakkliha, hakitud sibul, sool ja pipar, teelusikas õrnalt määrida kogu selle pinna tainas murda pooleks ja serva Saadud zaschipyvayut poolringi. Pärast seda, tulevikus küpsetised (kelle rahvuslik toit, sa juba tead) üks leviku kuumal pannil õliga täidetud. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Valmistooted vahetustega ilus plaat. Eriti maitsev on kuum. Seetõttu juhitakse kohe pärast nende eemaldamist pan.

Kreeka köök: küpsetised

Tuleb märkida, et protsess toiduvalmistamine piisavalt töömahukas. Samuti, kui sa ei pea võimas kaevandamise, on alati oht, et suitsu kogu korteris. Enne kui hakkate teeme katse, siis kindlasti kontrollida, kas on oma sahver kõik vajalikud tooted. Sel ajal, peate:

• Supilusikatäis taimeõli.
• Kilo nisujahu.
• Teelusikatäie suhkruga.
• Üks kana muna.
• Pool liitrit vett.
• Paari teelusikatäit soola.

Prügila küpsetised (mõned etnilise köök, näed napilt) palutakse minna poodi ja osta kõik vajalikud komponendid. Koostamisel nimekiri peate esineda:

• Pool kilo siga-veisehakkliha.
• Paari keskmise suurusega sibulad.
• Spl hapukoor.
• Soola ja pipraga.

Summa viimane sõltub isiklikest eelistustest kulinaarse ja tema pereliikmed. Lisaks nendele tooteid oma köök peab olema taimeõli, mis praetud küpsetised (kelle rahvuslik toit, oleme peetakse esimeses osas tänase avaldamist).

tegevuste jada

Esimene asi, mida valmistada oma toppings. Kausi siga jahvatatud veiseliha saatis jahvatatud sibul, hapukoor, sool ja pipar. Kõik segatakse hästi ja tühistada küljele.

Mahuti täidetakse soola ja suhkruga vees, saadetakse muna ja taimeõli. Kõik segatakse põhjalikult ja valati aeglaselt jahu. Test Technology valmistamise sarnaneb üks, mis teevad ravioolid või pelmeenid. Ainult see ei tohiks olla liiga raske või küpsetised maitse nagu kummi.

Alates saadud näputäis välja väikesteks tükkideks tainas, rulli need õhukesed kihid, täidisega hakkliha, kaas ja jätkata servad alustass. Future küpsetised praetud palju kuuma õli ja serveeritakse lauda.

Tainas keefiri

See retsept on veidi erinev eelmiste versioonidega. Vaatamata mittestandardsete toodete komplekti, saate kokk mahlane ja maitsev küpsetised (riigi roog riik, sa juba tead). peate test:

• Paar klaasi keefiri.
• Kana muna.
• Kolm tassi jahu.
• Mittetäielik tl soola.

Lisaks peate valmistada täidis tooteid. Nii eelnevalt hinnata, kas on olemas oma köök riiul hakkliha, sibul, sibul, petersell, musta pipra ja soolaga.

Ühes kausis jogurt, muna ja sool. Kõik korralikult vahustatud sebima ja vähehaaval varem sõelutud jahu. Saadud tainas süüdistab tööpinnale ja käed hoolikalt sõtkutud, ärge unustage, et teha kindlaks, et see ei olnud liiga järsk. Siis temalt näputäis välja väikesteks tükkideks, rulli õhukesteks viiludeks, täidisega ja sulguks serva. Fry parim küpsetised fritüüris. Aga kui see on puudu, seda saab teha pannil.