Emakala kala: kasulikud omadused, eriti cooking, parim retseptid ja ülevaateid

Emakala kala - väga kasulik mereannid, et ei ole ainult lihtne valmistada, nii on ka hea maitse. Kahjuks on Euroopa riikides nagu kala hinnatakse palju rohkem kui Venemaal, kuid asjata.

Kui keegi on mingeid kahtlusi, et emakala kala söödav, neid saab kergesti hajutada. See ei ole ainult söödav, kuid ka väga maitsev ja tervislik. Seda kinnitab palju inimesi, kes on proovinud vähemalt korra emakala. Veelgi enam, selle keemilist koostist sisaldab niisuguseid toitaineid, nagu kloor, tsingi fluoriid, niklit ja PP-vitamiinist. Nad aeglustada naha vananemist, aitab tugevdada luid, hambaid ja hästi seisundit mõjutavate juuksed.

maitseomadustega

Oletame emakala kala sai tabelisse. Kuidas valmistada mereannid? Seal on palju vastuseid sellele küsimusele. Üksi väärib märkimist - iga tassi see on tõesti maitsev. See kala on keedetud krabi maitse, nii et saate seda kasutada meres salat. Pärast röstimist, välimuselt see rohkem nagu kana ja maitsta jälle meenutab krabi. Selle protsessi cooking kala on tunne, et pot ei ole emakala ja kalmaar - maitse on.

Emakala - kala, mis on väga huvitav omadus. Kuumtöötlemise ajal luu- ja emakala Ridge omandada roheline värv, mis mõnikord hirmutab inimesi. Kuid see olukord võib kergesti kõrvale kasutades koostisosana oma nõusid üksnes kalafileed.

Emakala - kala retsept, mida saab harva leitud kulinaarse saitidele. Siiski, kui teil õnnestub osta kala, ja sa ei tea, mida sellega teha, siis me näitame teile: see võib lihtsalt praadida, keema, pane kõige tavalisem viis, nagu iga teine kala. Mitmed võimalusi valmistamiseks emakala vaatame praegu.

Praetud kala emakala

Emakala on vaja lõigata - gut, eemalda kondid, nahk ja filee väikesteks tükkideks a la carte. Igaüks neist tuleks puistatakse soola ja pipart, siis paneeritud nisujahu.

Nüüd on vaja soojendada pannil 2-3 spl päevalilleõli. Tuleb praetud emakala. Kala kooriku ja omandab kuldse värvi, kui hakkate oma kuumtöötlemise kuumas õlis. Vastasel juhul on peal pehme ja ilma kooriku.

Eraldi on vaja sulatada lusikatäis võid. Kui emakala on valmis, siis tuleb panna plaat ja vala peale õli.

Praetud emakala suurepäraselt köögiviljade garneering.

Salat "Riddle"

See salat on lihtne valmistada ja kindlasti muutunud suurepärane kaunistamiseks oma laua. Selle valmistamiseks tuleb puhastada kala. Pool kilo filet emakala vaja keeta soolases vees, ja kui see on jahtunud, lõika väikesteks kuubikuteks. Lisaks sama tuleks lõigata kolm kõvaks keedetud muna ja paar kooritud õunad (soovi korral saate kasutada konserveeritud). Samuti lisati pool tassi keedetud riisi, mis tuleb pesta enne lisamist. Kõik koostisained peaksid pipar ja soola maitse järgi, lisada maitsetaimi, siis maitsesta majoneesi.

See salat saab paigaldada peal mäe ja puista väike kogus majoneesi. Kaunista see võib olla tükki kala, õunad ja rohelised. Salat "Riddle" on kindel, et koguda palju toredaid kommentaare külalised. Ta oli väga mahlane ja maitsev. Ka siis olla kindel, et selle koostis on krabiliha.

Emakala, keedetud kahe katla juurviljadega

Väga isuäratav saada keedetud kahe katla emakala (kala). Kuidas kokk, nii et see oli maitsev? On võimalus! Selleks võtab naela emakala filee ja pesemist, et lõigatakse tükkideks tükki. Seejärel kala tuleb kuivatada abil köök purgis ja rulli jahu, segatakse soolaga. Kala peaks prae pannil kuuma päevalilleõli kuni kuni see omandab kuldpruun mõlemale poolele.

Nüüd on vaja lõigata viiludeks kolm tomatid ja paar sibulat heliseb.
Köögiviljad peaks prae kuumal pannil, lisaks hakitud maitseroheline. Kui köögiviljad on valmis koos kala tuleks kasutusele auruti mitmekihilisuse, mis vahelduvad üksteisele. Sellisena peaks koostisainete valmistati 20 minutit.

Kõik, kes on koostanud emakala selle retsepti, imetleda maitse, mis on lõppenud tassi. Kogenud perenaine ka tähele, et vastavalt sama retsepti saab valmistada teisi kalu, nagu Mero või nototeenia.

Emakala kala piima kaste

Valmistada emakala piima kaste on vaja lõigata korjus kalafilee, eemaldamata nahad, siis lõika need osad, mis lõpuks peaks saama naela.

Eraldi on vaja panna plaadi pool liitrit piima ja soe. Ei keetmist tuleb panna kala, hakitud sibularõngad ja 4 herned piment. Kõik koostisosad peaksid olema soola ja küpseta. Pärast emakala on valmis, see tuleb eemaldada.

Nüüd peate valmistada kaste kala. Selleks on vaja praadida üks supilusikatäis jahu või ja lahjendatud piima (1,5 tassi). Tuleb valada aeglaselt, et vältida klompide. Kaste on vaja lisada 0,5 tl suhkrut ja natuke soola. Keeda see peaks olema 10 minutit. Kui kaste on valmis, valada tuleb keedetud kala.

See roog läheb hästi pool tassi köögivilja ja kartulipuder.

hautatud emakala

See on veel üks variant valmistamisel emakala, mille järel kokk kindlasti saades pakkumise ja uskumatult maitsev roog, mida tõendab kommentaare.

On vaja võtta pan ja määrige võiga. Põhja pan liibuvad tihedalt jätavad emakala filee hakitud tükkideks (umbes 300 grammi). Nüüd on vaja eraldi kausis segada pool tassi kala puljong ja paar supilusikatäit jahu. Pool sellest tuleb valada kala. Laid top emakala sama summa, mis on samuti valati puljong jääb. Kala pannakse 2-3 supilusikatäit võid, ja siis pan tihedalt suletav kaas. Kala saadetakse välja pandud umbes pool tundi.

Kuigi valmistub emakala, on aeg valmistada sinepikastmega, kellega ta saab toidetud. See on see, kes annab harmoonia maitse valmis roog.

Eraldi kaussi segu peaks olema paar munakollased, pool tassi hapukoort ja lusikatäis sinepit. Selle asemel võite kasutada mahla poole sidruni, kuid sel juhul, kaste ei saa nimetada sinepi ja sidruniga. Need koostisained segatakse põhjalikult, lisada kaste, mis jääb pärast kustutusvahendid kala. Nii sinepikastmega võib valada enne serveerimist hautis emakala.

Emakala küpsetatud pasta

emakala kala välja väga maitsev, kui te valmistada seda pasta. Selleks võtta 700 grammi tema filee ja lõigata väikesteks tükkideks, siis peaksid nad olema soola ja pipraga ning pane külmkappi.

Sel ajal, tuleb süüa puljong emakala või reheat varem keedetud. Ta lisas, sibul, petersell, mõned herned piment ja loorberileht. Pärast seda siin pannakse kala.

Eraldi on vaja lihvima spl võid sama koguse jahu. See lisatakse pool tassi puljongit ja 1,5 tassi piima. Selles kompositsioonis on koostisosad keedetud üle keskmise soojuse kuni pakkumise. Nad vajavad seguneda pidevalt. Kaste peaks olema lõpus keedusool maitsta.

Sobivas vormis küpsetamiseks ahjus, määritud võiga, sätestatud eelnevalt keevitatud 250 grammi pasta. Peal kala on sätestatud, ja kõik koostisosad valatakse kaste. Kõik see tuleb puistata sulavõi ja küpseta ahjus.