Restoran Genatsvale on Arbat: foto, arvustused, aadress

Tõenäoliselt on restoranis Genatsvale sisustuse kujundaja disaininud Gruusiat märkamatult maha jäänud: iga väike asi siin küllastub selle päikselise riigi armastusega. See institutsioon on unikaalne ja väljaspool - mis on ainus sissepääs institutsioonile savi kannu kujul! Moskvas pole kerge leida teist sellist restorani, välja arvatud see, et see on sama "Genatswele", vaid aga Ostozhenka, sest pealinnas on "Genatswele" restoranide kett kahel aadressil.

Nime "Genatsvale" saladus

Tihti leiduvad Venetsias nimega "Genatsvale" olevad restoranid, kohvikud ja baarid. Kogenematu inimene arvab, et see on mõnus maitsev roog või idapoolne linn. Kuid selle definitsiooni tõlkimine Gruusia vene keelde on raske isegi Moskva gruusiaile!

Asi on selles, et sõna otseselt tõlget ei toimu vene keeles, nagu ka Jaapani sõna "san" ja aserbaidžaani "jan" tõlge puudub. See "Genatsvale" on sõna otseses mõttes võimatu tõlkida.

Vahepeal on see Gruusias kõige populaarsem ja populaarne määratlus! Seda mõista erinevalt: siiras, lugupeetud, armastatud, lugupidav. Sõltuvalt olukorrast võib see olla räpane konteksti või väga liigutav: näiteks mõnel juhul on mõttekas "võtta oma valu", "mu hing".

Juhul, kui omanik seda oma restorani kutsus, palub ta külastada teda ja lubada tal näidata austust oma külalisele, anda talle võimalus lõõgastuda ja imetleda asutust ja kööki. Üldiselt keeruline määratlus, nagu näiteks Gruusia ise.

Tbilisia tänavad Moskva keskuses

Ja siin imetleda ja tõde ongi. Vana Arbati vääriliseks kaunistuseks on Arbati restoran "Genatsvale": Moskva tuiskuse taustal eristub järsult vana-Gruusia ehitiste kolme korruseline hoone. Gruusia tänavatelt räsituna toob ta Moskva arhitektuurile erilise idaosa maitse, tõmbab röstitud liha lõhna, tõotab hea õhtu. Nõustuda on raske. Eriti tühja kõhuga. Eriti kui olete juba kuulnud sellist asutust puudutavat tagasisidet, nagu Arbat restoran "Genatsvale".

Selle sisustus on kujundatud Gruusia tänavateks: seal on majad, terrassid, kitsad trepid ja hubased toad. Restorani kaunistamiseks kasutatakse looduslikke materjale - kivi, puitu ja telliseid. Krohvitud tänavad, "maja" kivised seinad ja veski kujulised puidust hooned, silla üle oja, on kontrastiks järsult klaasi, plasti ja metalli interjööriga, mis on enamikus Moskva restorani kuuluvates kõrgtehnoloogilistes stiilides.

Suurettevõtte privaatsus

Iga laud on siin eraldatud külgnevates viinamarjadest, kivist käsipuust või seinast. Hea koht iga külastaja jaoks, kuna Old Arbat "Genatsvale" restoran on valmis saama korraga 300 külalist!

Võite valida, kas istuda mõnes vanalinna tabelis või minna ühte kolmest ruumist: "Veinikelder", "Kontserdimaja", "Prokuratuuri büroo". Igas toas on stiil ja ruumikas erinevus: seintega keldris asuvad suuri veinitube, kontserdisaal on varustatud lava ja mahub 60 inimest, samas kui prokuratuur on kompaktne saal väikesele ettevõttele kuni 8 inimest.

Igas toas on autentsed idapoolsed gizmosid: savi purgid ja malmist praepannid, mitmekesine vaibad, mööda "tänavaid" põõsate iidseid laternke.

Gruusia gurmee paradiis

See Ida-maa on alati kuulus oma kulinaarsete meistriteoste kaudu. Gruusiaanlased suutsid mitte ainult luua maagilist kööki, vaid pöördusid ka allaneelamise esialgseks rituaaliks. Erinevalt vene ja euroopalikest traditsioonidest, kus laud ei ole vastuvõetav, on selle rahva lõuna- või õhtusöök võimalus rääkida. Toidukorra ajal on kõik võrdsed - nii vaene mees kui rikas mees.

Grusiinid on kulinaarsetest eksperimentidest väga konservatiivsed, nii et nende roogasid iseloomustavad traditsioonid, kirjavahetus iidsetest retseptidest. Euroopa kiirtoidud ja maitsestatud juustupiud pole siin moes.

Väikest liigse rasvasisaldusega toitu kompenseerib köögiviljade arvukus. Üldiselt on köögiviljad siin pool toidust ja isegi lihatooteid neist on suuresti täiustatud. Rohva ja maitsestamise auks. Mõnikord võib üks ja seesama roog olla teisest erinevad, erinevalt ainult vürtside komplektist. Me armastame cilantro, humala-suneli, safranit.

Gruusia jaoks on väga erinevad pähklid. Need põhinevad mitmel kohalikul toidul: satsivi, bazhi, phali.

Menüü

Arbati restoran "Genatsvale" on kulinaarne Gruusia kvindessents. Restorani külalistele pakutakse kõiki kõige maitsvamaid ja populaarsemaid Gruusia roogasid, mille nimed on paljudes riikides tuntud.

Millist toitu pakub "Genatsvale" (restoran)? Menüü on siin halastamatult gurmaaniline ja pakub tohutut valikut nõusid: mahlakad köögiviljad pähklisekastmes, võrdsed ajapsandali (hautatud köögiviljadega), küpsetatud piimaseha, kõrvetav aromaatne khachapuri, lambaliha tšakapülli, võrratu dolma koos küüslaugukastmega hapukoortest, originaal kuchmachi veiselihast Sibulate ja vürtsidega sibulad.

See ei olnud ilma praetud liha: ananassi šašlik kebab, lulya-kebab, luuõõgastust, tubakarikas, täidetud lambalihakokid, praetud kogu lambakarjamahl, vineeritakse ajik puusüsi.

Isegi taimetoitlased meeldivad "Genatsvale" (restoran). Menüü pakub neile vareniki juustuga, maastikukujulist kartulit, värskeid köögivilju juustu ja oliiviõli, mattsoni kreeka pähklitega ja mesi.

Toitlustuskulud

Miks puhata Genatswealis? Venemaa pealinna kesklinnas paiknev gruusia köögi restoran vastab selle asukohale: toidukulud on siin kõrgemad kui lähimas kohvikus.

Suupiste hind sõltub portsjoni mahust ja on keskmiselt 500 rubla 200 grammi kohta. Näiteks "Gruusia värskete köögiviljade salat värske pähklitega" maksab külalistele 460 rubla ja salat "Atlantis" krevettide, rannakarbikute, lõhe, romiini salat, salati, mett, basiilikuga ja peterselliga - 200 rubla rohkem. Selle rea kõige odavam on Vene Olivier, mille hind on 405 rubla.

Vedelad toidud algavad 290 rublilt 250 grammi kaaluvate oad suppide jaoks. Kõige kallimaks siin on venelane kõrv, tuuriga nimega "Princely": 200 grammi - peaaegu 600 rubla.

Kuumad nõud, mis on traditsiooniliselt kõige kallimad mis tahes menüüs, on siin hinnasilmus salatite hinnasildiga ligilähedane. Niisiis maksab kõige odavam tass - "Kupaty megreeli sees" - 395 rubla, ja kuulus "Tubakas kana" söel - 650 rubla.

Puhkus lastega "Genatsvale"

On ebatõenäoline, et emasloomad võimaldavad lapsel süüa praetud lambat, sest see on liiga noorte organismide toit. Seetõttu pakub noortele külastajatele spetsiaalse laste menüü kaudu valikut maitsvaid dieettoite.

Iga nädalavahetusel on restoran "Genatsvale" Arbatil rahul väikeste külastajatega 14-20 tundi. Nendel päevadel töötavad professionaalsed animaatorid ja naljad klounid lastele. Vanemad saavad lõõgastuda ja puhata, laps on järelevalve all.

Lastele mõeldud lõbustusprogrammid, kus osalevad lastearst ja psühholoogid, ei ole seega vastuolus üldtunnustatud kasvatusnormidega.

Meelelahutus restoranis

Iga Gruusia perenaine pakub oma külalisi mitte ainult külalislahkust ja rohkesti maitsvaid roogasid. Hinnas vaatemängu, nii armastatud temperantne Kaukaasia. Külalistele nädalavahetustel on lõbusaid võistlusi väärtuslike auhindadega.

Restoran mängib elavat muusikat igal õhtul. Gruusia polüfoonia, džässkompositsioonid, populaarne vene ja euroopalik muusika tehakse iga päev neile, kes tulid puhkama "Genatsvale" (restoranis). Selle institutsiooni esinejate ülevaated on kõige soojemad, sest neil õnnestub taas luua Tbilisia ainulaadne õhkkond.

Karaoke saalis saab igaüks, kes soovib, hukatuks kibuvitsa idamaise karmiiniga või mistahes vene ja eurooplasega.

Suhtumine külalistesse "Genatsvale"

Idamaiste restoranide teenimine on gruusia jaoks väga oluline teema. Iga külaline on eriline külaline, kes saab maksimaalse tähelepanu, südamlikkuse ja soojuse. Seda suhtumist on kujundanud vana traditsioon, mis austatakse ja austatakse kojale tulnud. Kunagi ei kuritarvitanud Gruusia oma külalist, kui ta käitub väärikalt. Folk-rahvaluule tõuseb lahke ja helde meister ja naeruväärne ebaõiglane ja tähendusrikk. Seda traditsiooni jälgitakse rangelt igasuguses Gruusia perekonnas. Sama suhtumine külalistele ja restoran.

Genatsveali eristaatus

Restoranis on toitlustusettevõtete seas eristaatus. Erinevused on paljud. Näiteks restoran ei saa endale lubada hoolega stiili, kasutada odavaid laudlinaid või süüa lihtsaid toite.

Genatsweal on juba aastaid oma teeninduse tasemel väga kõrgel tasemel. Siin enesekindlalt külastanud inimesed ütlevad, et see on üks parimaid "Genatsvale" (restoran). Sinna tehtud sisemised fotod kinnitavad seda. Korralduse üksikasjad, elegantsed saatjate vormid, unikaalsed disainitud menüüd ja maitsvad roogid kinnitavad institutsiooni kõrget staatust.

Kuid mitte ainult see on kuulus restorani "Genatsvale" kohta Arbat. Valmistatud söögi fotod räägivad selle institutsiooni kulinaarspetsialistide kõrgest viimistlusest. Nõudade kaunis disain on teine hea restorani tunnus.

Paljud jälle ja jälle tulevad "Genatsvale" (restoranis). Regulaarselt külastajatele antud tagasiside selle kohta on väga soe ja soe: seda nimetatakse "maitsvaks kohaks", "vääriliseks" ja "väga hubaseks".

Asukoht:

Moskvas on väga lihtne leida restoran Genatsvale. Aadress on tuttav isegi pealinna külastajaga, sest asutus asub Moskva vanimal tänaval - Novy Arbat, 11/2.

Seda hoone on raske mööda minna - see tõmbab möödujate tähelepanu fassaadi ja ümbritseva sisehoovi värviküllaste värvidega. Peamine teenetemärk on restoranis sissepääsu kujundatud savi pitser, mis asub "vana Tbilisi tänavatel".

Genatsvilla lähedal asuv hoov asub kividega, mida ümbritseb viinapuudega keerutatud tara. Külaliste hoone sissepääsu lähedale tervitatakse eesli kuju, mida fotograafide jaoks eriti huvitavad turistid. Ja restorani lävel ootab Gruusia džigit ere karmide riidetega ja mahukate mütsidega.

Restoran "Genatsvale" on avatud iga päev kella 12-24.