Retsept achmy, rahvusvaheline köök erinevaid võimalusi

Ja ilus veidi segadusse sõna achma nimetatakse maitsev juust pirukas, mis on valmistatud Georgia mitu testi kihid (veel parem), eelküpsetatud, mis on täidisega juustu - või suluguni osseedi või nende segu on tähelepanuväärne. Peaasi on, et valmistada achmy loomise lõpetanud road, soolased ja soolane väljastpoolt sees.

Küpsetada kvaliteetset pirukas, ei pea tingimata erilist kulinaarse andeid. Lisaks achma väga mugav on kaotanud täielikult ebatavaline omadused ka pärast jahutamist ja hakkab kuivama - see on piisavalt lihtsalt soojendada kogu "kimp" maitse ja lõhn ärkas ja sai sama kohe pärast küpsetamist. Ja muidugi, see toit tuleb tingimata esitada tabeli kuum, et oleks võimalik hinnata seda täielikult.

Nii valmistab selle tassi oma ajaloolise kodumaa - Gruusias. Et oleks võtta vett (300 ml.), Munad (3 tk.), Jahu ja sool. Täidise jaoks peate võtma juust, eelistatult suluguni (500-700 gr.). Vymeshivaya vajalike koostisosade tainas, tuleb meeles pidada, et kaevandis vajalikuks panna nii palju, et kaal paks, ei jääda käed, kuid see on lihtne lahti rullida. Edasine achmy retsept eeldab valmis tainas jaguneb 5 võrdseks osaks ja rulli neid olekus lamedate kooke. Iga kook on vaja jätta paar sekundit kuuma soolase veega ja seejärel saadetakse küpsetusplaadile, vahelduvad kihid maitsev juustuleivad - testida kõiki kihte on vaja promazyvat sulavõi. Kui kõik pannakse küpsetusplaadile, tordil pead katta kiht toores tainas, lõika see puhas osad ja vala kuum õli. Seejärel, kuna retsepti achmy kauss saab 20 minutit küpsetada ja saata tabeli.

Mitte liiga tõsi on sõnad, kes ütleb, et ta teab, kuidas kokk achmu õigesti. Ainus tõeline no prescription, kui igas piirkonnas Kaukaasia ja meie riigis, see roog on valmistatud erineval viisil. Siin on üks neist retseptid - on vaja võtta teda jahu (500 gr.), Hapupiim (175 ml). Ja munad (3 tk.). Täidise, mis on ette valmistatud Esiteks, on vaja juustu (500 g.), Hapukoort (100 g). Ja võid (200 g.). Riivi juustu vaja suuri "chips" segati põhjalikult võiga (pool portsjonit) ja hapukoort. Järgmine on teha test - ja sebima lahustuda acid piima muna, veidi soola, lisada jahu ja mudima põhjalikult. Kui mass on sobiv (see kestab umbes 10 minutit), siis tuleb jagada 5 võrdse tükki. Samal ajal on vaja keemiseni soolases vees, mis on ära jäetud mõneks sekundiks õhuke sheeted taigna kihid enne nende saadetakse määritud pannile.

See retsept eeldab achmy kihiti keedetud tainas juustu täidisega ning mis kõige parem, kui kihid ei tasapinnalist, plisseeritud, taasesitamiseks mõju "mäestik". Kui viimane kiht tainast on koht, kook saab zaschipnut servades ja vahetult enne küpsetamist - lõigata 4 ossa.

Väga maitsev ja selline oht nagu achma Lavašš. See nõuab õhuke armeenia pita (3 tk.), Juust (500 g.), Munad (6 tk.) Piim või kreemina (60 ml.) Ja vorsti (500 gr.). Juust tuleb hõõruda suur, siis võib segada peeneks viilutatud vorsti, toored munad ja piim (koor). Kui täidis on valmis, tortillasid, pita leib võib levida küpsetusplaadile, eelnevalt õlitatud, peale selle, et talle veidi täitmine, siis ikka ja jälle juustu pita leib lisaaineid. Panid viimase kook, saate puista see jääb toppings ja pool tundi saata see ahju. Selline retsept võib pidada achmy kiiremini kui eelmine, sest selle toimivust ei ole vaja muretseda täiendavaid tainas.