Retsept lambaliha kebab

Mis algusega suvel oleme hakanud mõtlema rohkem ja rohkem kuidas saada välja piknikule ja valmistada täiuslik retsept vardas lambaliha. Lõppude lõpuks, mis võiks olla parem kui värske õhk, soe päike, haljendav muru, hea firma ja maitsev grill maitse. Ja et vardas lambakarree osutus tõesti maitsev, õrn ja flavorful, peate esmalt korralikult marineerida liha. See arutatakse.

Aga kõigepealt natuke ajalugu ...
Marinaad ilmus esimest Vana-Rooma. Neil päevil, pehmendada liha ja anda see erineva maitsega kasutatakse merevett. Sarnast meetodit kasutati Skandinaavias. Lõuna-Euroopa oli aluseks marinaad äädikas, mis tekitatakse hapestumise veini. Tasapisi marinaadis retseptid muutus raskemaks ning iga rahvusköök ilmus peensusi muutes selle toote.
Tänapäeval on sadu erinevaid retsepte marinaad. Üldjuhul alusel mõni neist on toidu happed, pehmendid liha. Lisamine taimeõli, aitab säilitada mahlakus toote ja vürtsid muudavad maitse maitsev.
Barbecue marinaadide saab külma ja soojendati. Esimene kasutamine on, kui soovite, et saada kiire tulemuse. Viimane on mõeldud pikemas perspektiivis aitab saada intensiivsem maitse. Cooking on soe marinaad on lihtne. Selleks on keema lasta, siis lasta jahtuda, siis vala liha ja säilitatakse vähemalt kaksteist tundi.
Siin on üks retseptid kuumutatud marinaadis köögiviljad vaja toiduvalmistamiseks kebab lamba. Sul läheb vaja:
• jaheda veega;
• paar loorberilehtede;
. • 2 tundi soola lusikaga;
• muskaatpähkel;
• 3 küünt;
• 2 juurpeterselli;
• 3 pirni sibulat;
• väike porgand;
• 6 küüslauguküünt;
• üks kolmandik tassi veini äädikat.
Sageli kompositsiooni aluseid kasutada erinevaid puuvilju või nende mahlad. Lihtne marinaadis kiivi, sibul, sool ja punane pipar teeb sulle meeldib pehmet liha aastaringselt. Peaasi on mitte hoida liha seda rohkem kui kaks tundi, muidu on see lagunema.

Hiljuti üha populaarsemaks marineeritud sojakaste. See koostisosa on tulnud meid Oriental kööki ja õigustatult võtnud väärilise koha koostis erinevate kebab marinaad. Siin on üks retsept vardas lambaliha, sobib sealiha, kana, veiseliha ja Türgi ning kala või krevetid. Teine retsept vardas lambaliha. Varuma:
• klaasi sojakaste;
• mahla ühe sidruni;
• tl sinepit shopping;
• kimp koriander;
• 4 keskmist küüslauguküünt;
• 2 spl. spl päevalilleõli.
See marinaad võib kasutada kaste valmis liha või kala.
Punane liha võib marineeritud ja abiga alkohol. Sellisel juhul sobiva koostisega kadaka ja konjaki. Võtke:
• 4 kadakamarjade;
• 3 hakitud küünt eos;
• tl kaneeli;
• tl musta pipart;
• veidi riivitud muskaatpähklit ja tüümian;
• 2 loorberilehtede;
• 150 c. konjakit.
Barbecue kodulindude parema kasutamise likööri või õlut.
Marinaad Honey liköör
• 1 spl. lusikas tahes jooke;
• 1/2 Art. mesi;
• 2 tl sinepipulbrit .;
• soola.
Marinaad Honey õlu:
• teelusikatäis mett;
• 2 keskmist küüslauguküünt;
• veidi soola;
• 1 spl. tl riivitud ingverit;
• -pint õlle (soovitavalt hele);
• 70 gr. marmelaadi (tsitruselised).
Kui liha, mis teil on marineerida liiga raske valmistada selline koostis:
• kogu pea küüslauku;
• mõned sibulad;
• 0,5 liitrit Kurgisoolvee või happega kodu kvass;
• 3 spl. äädikas;
• soola.

Marineerimine liha, pidage meeles, aeg. Taluma mis tahes liha vajate vähemalt tund aega, siis on piisavalt küllastatud kõik koostisosad kaasatud. Samuti on oluline mitte üle pingutada, muidu liha on liiga lõtv ja maitsetu. Iga retsept vardas lambaliha, eespool teeb tunnete tõeline nauding.