Seakõrvad Korea - maitsev maitsev

Seakõrvad Korea - maitsev maitsev. See sobib hästi erinevaid alkohoolseid jooke. See on lihtne süüa. Kõige tähtsam - hästi pestud seakõrvad (korea, peavad nad kõigepealt keedetud ja seejärel marineeritud). Neist võib süüa palju huvitavaid ja isuäratav sööki. Esiteks - salateid.

Seakõrvad Korea

Selleks, et valmistada neli portsjonit salat, siis peaks olema üks paar suuri seakõrvad, loorberileht, must pipar ja sool. Marinaadi on vaja küüslauk, maitseained Korea porgand, oliiviõli, suhkur ja äädikas. Kõik koostisosad pead võtma üks supilusikatäis. Keedetakse liiter soolast vett keema seal Seakõrvade Korean lisades leafsi ja pipart kaheks tunniks mõõdukat kuumust. Kui nad on võetud vana loom, peate lisaaega. Näiteks kuni kolm tundi. Kui vesi keeb ära, siis on vaja valada rohkem soolatud keevasse vette.

Vahepeal valmistada kaste marineerimine. Seda tuleks teha järgmiselt: nael loorberileht, purustatud küüslauk vajutage hambad ja ühendada need ülejäänud marinaad. Keedetud jahutatud kõrvad lõigatud pikk õhuke triibud ja hooaja kastmega. Kui pitseeritud kaussi, tihedalt katta ja panna külmkappi päevas. Valmis roog on väga krõbe, kindel ja flavorful. Light küüslaugu maitse stimuleerib söögiisu ja seda saab kasutada kui suupiste. Te võite süüa neid kartulipudru ja herned, riis, aurutatud. Ja see on võimalik kasutada komponendina salateid. Täielik marineeritud või suitsutatud seakõrvad muna, herned, marineeritud või tükeldatud kartulid keedetud koorega. See on hea võimalus mitmekesistada oma menüüd. Peaaegu iga salat kasu see komponent. Krõbe soolased abi anda palju nõusid vürtsikas teadmiseks. See kõrvalprodukti võib lisada zhyuleny ja vormiroad nuudlitaolised (seni peekon).

Algne supp

Aga ei usu, et sa võib tulla käepärane ainult seakõrvad - kasutamiseks puljong, mis on saadud keetes neid, mitte nii ilmne, kuid see on väga kõrge. Ta on väga paks ja toitev. Alates selle saate kokk isegi kapslites, kuid sa ikka alustada supp. Lisaks pool kilogrammi seakõrvad vaja natuke peekonit (suitsupeekon), klaasi oad, neli paprika, kolmsada grammi kartuleid ja sama palju sibulat, üks porgand, petersell, till ja pune. Samuti supilusikatäis jahu tankimiseks ja vürtsid oma maitse.

Keedetakse Seakõrvade nagu eespool kirjeldatud, kuid sibul ja porgand. Eraldi keetke oad. Paprika ja kartulikoored ja hakkida. Puljong, lõppenud Seakõrvade lõigatakse triibud. Bacon ja sibul kokk korrastamist. Lisa see jahu ja pune. Vala puljong see, otsib ühtsuse. Siis panna supp kartuli, liha, oad ja paprika ja kokk kuni pakkumise. Viis minutit enne keetmise lõppu lisada maitsetaimi, pipar ja sool.