Tatari Gubad: retsept kohus ja kuivatatud puuviljad

Kõigi oma suurepärast roogasid erinevatest rahvustest analooge. See on ka tatari Gubad. Retsept selle koostamise sarnaneb vene Kurnik. Oluline erinevus on see, et Kórnik kihti erinevaid täidised pannkoogid nihkunud ja Gubad - ei ole, ja tõepoolest täitmine ei sarnane traditsioonilise vene keeles.

Gubad: tainas retsept

Koostis:

• kuivpärmi - 1 kotike või pressida - 30 g;
• margariin või või - 100 g;
• piima - 300 ml;
• jahu - 3 tassi;
• suhkrut - pool tl;
• Salt - umbes teelusikatäis;
• Munad - 2 tk.

Sõltuvalt kasutatava pärmi järgi "luua küna", nagu meie vanaema, see tähendab, segage tainast. Pressitud pärm pannakse tassi kuumutati 38 kraadi piima (100 ml), segage, seal panna kõik suhkru ja jahu tl. 15-20 minutit segu muutuda vaht cap, et meie tainas on valmis. Niikaua kui see sobib, siis tee endale test. Sulatage margariin ja jahtuda soojeneda. Vala potti jaoks jahu tainas, sool, segada, lisada või ja muna, sega uuesti põhjalikult. Seejärel lisage käsna ja tainas mesim, lisades sooja piima kui vaja. Tuleb saada pehmeks ja elastseks massiks. Kata niiske lapiga ja eemaldada soojas kohas umbes kaks tundi. Kui tainas on tõusnud märgatavalt, mudima seda uuesti ning lastakse lähenemist. Mugav kuivpärmi: lisades need otse jahu soola ja suhkrut, kõik ülejäänud on sarnane ülalkirjeldatud protsessi, välja arvatud ajal Seismise on oluliselt vähenenud.

Gubad: täitematerjaliks retsept

Peamine koostisosa - kohus. See konkreetne punane tatari juust. Kui te ei saa osta valmis, seda ise teha. On raske ette kujutada retsepti tatari Gubad ilma seda toodet.

Koostis kohus:

• Madala rasvasisaldusega kodujuustu - 400 g;
• saharok - 150 g;
• nafta - 200 g

Sügavas pannil kuumutada kohupiim, kuni see muutub roosaks. Seejärel lisage suhkur ja või. Kõik koos, me keeda madalal kuumusel pidevalt segades, kuni segu muutub helepruun.

Täidise koostisosad:

• kohtu (valmis või teha oma) - 500 g;
• keedetud riisi (pikateraline parem mitte kokkukleepumise) - 200 g;
• keedetud munad ja hakitud - 4-5 tk.;
• aurutatud kuivatati ja peeneks hakitud - 100 g;
• või - 100 g;
• suhkrut - 2 supilusikatäit.

Gubad retsept kodujuustu: koguda pie

Round sügav küpsetusvormi määre võid. 2/3 Katsed viidi eraldati, me pidurdamisel mööda ringjoont ja viiakse vormi. Virnastatud kihid täidistega:

• kohus;
• riisi;
• kuivatatud puuviljad;
• õli;
• suhkur;
• munad.

Ülejäänud tainas rullitakse, pane kook ja kaunilt zaschipyvaem.

Gubad: retsept puistata

Jällegi koos teiste köökide: Briti selline asi nimega "murenema".

Koostis:

• Või - 50 g;
• suhkrut - 2 supilusikatäit;
• jahu - 100 g

Sega need kokku ja hõõrutakse, et moodustuks riivsaiast. Nad on eelnevalt määritud ja puista peal kooki piimaga. Oluline punkt: Gubad ei nõua aega kergitamiseks, see lihtsalt on vaja panna see ahju. Ahjus 190 kraadi 35-40 minutit. Pakume sooja ja tükkideks lõigatud kohe. Head isu!