Teppan-baar "Mint crucian", Novosibirks: ülevaade, kirjeldus ja arvustused

Mõiste "teppan-bar" kasutusele võeti kasutusele üsna hiljuti. Tarbija huvi oli selle uudsus ja paljud hakkasid leidma, milline on kiip siin. Tegelikult tähendab termin "teppan" suurt plaadipaneeli, millel on sile metallpind, mille otsene küpsetamine toimub. Kuid kaasaegses avalikus toitluses on seda terminit saanud muu väärtus. Nii hakkasin küpsetama otse ostja ees. Teppan on kogu tervisliku toitumise filosoofia.

Küpsetamise ajal kantakse toidule kiire kuumtöötlus, mis võimaldab salvestada kõik kasulikud omadused. Paljud rõhutavad, et kõige lihtsam teppani keedetud liha või juurviljad on palju maitsvamad kui tavapärasel pannil.

See tähendab, et see pole lihtsalt baar, vaid ka võimalus näha erksat näidet või omandada teatud oskusi ja siis üllatab neid sõpradega. Institutsioonid, kes otsustasid Venemaal sellist klienditeeninduse meetodit praktiseerida, on väga vähesed. Kuid silmapaistvaks näiteks on piparmünt. Novosibirks on suur kultuurikeskus, üsna arenenud, nii et kõik on siin võimalik.

Esimene ja ainus

Tõepoolest, selle asutuse asutaja oli mitmel moel uuendaja. Teppani riba kujundati gastronoomilisse sõnastikku nimelt "Müntide koreas" (Novosibirks). Idee oli linnakodanike heaks, nagu algne nimi. See on tõesti väike ja hubane baar, kuid lisaks kangetele alkohoolsetele jookidele saate tellida ka suupisteid, mis on valmistatud suurtele laudadele.

Iga päev on luksuslikud "tulekahjutendused", arvukalt suši valmistamise meistriklassi. Kuna see roog on meie riigis väga rõõmus, külastajad osalevad sellistes üritustes innukalt. Ja üllatavalt ei saanud nad lihtsa tehnikaga tutvumiseks külastada "Müntide ratsanikku" (Novosibirski). Sellel pole analooge, seega on siin alati siin palju inimesi, isegi tööpäevadel.

Suund

Ettevõtte asutaja tabas tundlikult ühiskonnas valitsevaid suundumusi ja huvi idaosa köögi vastu. Esialgu oli see koht Jaapani restoran. Tema tegevus oli edukas, kuid juht nägi võimalust soojendada oma äri huvi. Isegi parimad restoranid vajavad ajakohastamist. Kuid otsustati mitte tavapärast suunda muuta, vaid muuta see moes, sest Jaapani restoranid ja sushi baarid muutuvad pärast vihma nagu seened.

See on tänapäeva turgude kaks suundumust - kokteilikultuur ja üle Aasia köögi ainulaadne kombinatsioon . See on veel üks trendikas trend, mis hõlmab Jaapani, Tai, Vietnami ja Hiina köögi roogasid.

Endine "Sushi Yama"

Suurepärase restorani kümneaastase ajaloo jälg ei kahjusta populaarsust, mida rahapajad pärinevad. Novosibirks on linn, mis elab suundumuses, seetõttu näevad uued voolud siin paukuga. Ja kõik vanad kliendid, kes armastasid "Sushi Yamu", tulevad siin siia ja mõned on ikka veel üllatunud, et institutsioon on palju muutunud. Kuidas saaksid administraatorid külastada ja meelitada uusi külastajaid? Kõik geniaalne on lihtne: menüüs on kõige maitsvad rullid, mis on alati olnud kuulus ka "Sushi Yama" kohta. Tambani baaride "Mint Carp" ülevaated rõhutavad, et tänapäeval on menüü jäänud Jaapani köögi lemmikanumateks, kuid pakkumine on muutunud laiemamaks, nii et rohkem külastajaid saab neile endale ideaalse võimaluse leida.

Kõigile ja kõigile

Tõepoolest, enne kui "Sushi Yama" oli eliitne koht, mida külastavad ainult üksikud külalised. Siiski otsustas asutajad pärast ümberkorraldamist muuta see demokraatlikumaks. Nüüd on publik muutunud heterogeenseks. Kuid peamine kiip, mille külalised tulevad siia, on tropanid, mis loovad "tulised joonised". Baar "Mint cousin" on Novosibirskis ainuke koht, kus töötavad kõige kogenumad teplopshchiki.

Isegi kui "Sushi Yama" avati, kutsuti siia Filipiinide spetsialistid, et õpetada kohalikele kokadele toiduvalmistamise ja žonglamise aluseid. Isegi tsirkusest kutsuti inimesi. Selle tulemusel oli võimalik luua suurepärase kuva valmistamise näiteid ja unikaalseid kokteile, visates mune kapuutsi või taskusse ja mitmesuguseid trikke koos külalistega.

Eriline atmosfäär

Teppani baar "Müntide koreas" (Novosibirks) on originaalne projekt. Ja loojad jõudsid sellele iseseisvalt ja hiljem õppisid, et Venemaal on mitu sarnast institutsiooni. Kuid Siberis pole seda veel olnud. Vormiks sai peamine kontseptsioon. Kõik peaks ringi pöörama ümber tiptana. Kuid tegelikkuses oli kõik palju keerulisem. Lihtsalt selleks, et ühendada tavapärase triibuga, ei toiminud teppan.

Ma pidin kõiki üksikasju loendama. Kuid disainerid ja disainerid ei istunud. Bariloend loodi nii, et teda oli mugav istuda, süüa, suhelda baarmeniga ja vaadata teplopschikovite tööd. Tulemuseks oli ideaalne lahendus, kus kõik võeti arvesse racki kõrgusest kuni tooli laiuseni.

Disainifunktsioonid

Kuidas kuvatakse külastajate ees baar "Mint crucian" (Novosibirsk)? Arvamused ütlevad, et esmapilgul meelitab ruumi disain. Enamik kulusid tulid ainult interjööri. Need valmistati arvutisse ja lisati üksikasjad, mille tulemusena valmistati lõplik versioon, mis korraldas nii loojaid kui ka tarbijaid.

Esiplaanil oli baariloendur. Seda tehti põhjusel. Istub üksi lauale, on igav, aga siin on teil ettevõte. Enamiku inimeste jaoks laua taga istumine on vastuvõetamatu ja selle tagajärjel kaob üldiselt see küsimus. Loomulikult on vähem kohti. Kuid see ei mõjutanud ettevõtte majanduslikku olukorda, mis tähendab, et otsus oli õige.

Interjöörid

Teppan-baar "Peppermint" töötab metroojaama "Krasny Prospekt" lähedal. Interjöör on valmistatud kaasaegses looste stiilis. Täna on ta väga populaarne. Erilineks tunnuseks on looduslike materjalide kasutamine. Saate jälgida karmaid telliste seinu, originaalseid metall- ja klaaslampe ning ebatavalist lilla valgustust. Kõik see loob futuristliku atmosfääri. Suurem osa saalis on teppanomiga tsoon.

"Tulekahju näitus"

See meelelahutus pole iga päev. Arvamused teppan-bari "Mint karpkala kohta" ütlevad, et see on suurepärane ja suurepärane vaade, mis muidugi on igav. Sellepärast pakutakse külastajatele sellist meelelahutust pühade ajal. Tööpäevadel kasutatakse teppani ainult toiduvalmistamiseks. See on iseenesest huvitav nägemine. Kuid täieõiguslikud näitused on aegunud mõnele sündmusele, sageli suurtele puhkustele.

Teppan-lõunasöök on eriline aeg, mis on tavakülastajate jaoks tuttav. Nende tundide jooksul saavad tervisliku toitumise järgijad ise oma erialade tellida. Temperatuur võimaldab süüa toitu väga kiiresti, hoides kõiki kasulikke aineid ja vitamiine. Eriline esiletõstmine - külalised ei pea ootama korraldust, seisma kätt. Koog ise teenib seda, ja võite isiklikult temalt küsida toidu valmistamise saladustest.

Eriartiklid

Restoran "Mint cousin" (Novosibirsk) on ideaalne koht neile, kes järgivad toitumist. Paljud regulaarsed külastajad on tervisliku ja loodusliku toidu järgijad. Küpsetamise ajal ei kasutata õli ja rasvu üldse. Sellisel kõrgel temperatuuril eraldavad kõik kantserogeenid. Seega annab roog mahla, õrna ja väga maitsev, samuti kasulik.

"Müntide ristlõik" (Novosibirsk): menüü, hinnad

See on küsimus, mis huvitab kõiki, kes soovivad sellist institutsiooni külastada. Kui palju maksab õhtul pere ringi? Hoolimata asjaolust, et igal inimesel on erinevad maitsed ja vajadused, toimub keskmine kontroll, mida püüame välja selgitada. Kohtades regulaarselt klientide vastuseid, on kohalike kokadest kõige parem juhtida nuusi kana ja krevettidega. Külalised saavad valida kolme tüüpi pasta: riis, tatar ja udon. Serveeritakse tingimata laimi viiluga. Kastmele meeldib ka külastaja: tšilli, magus ja hapukas, auster. 300 g kaaluv osa läheb maksma 420 rubla. See tähendab, et hind on üsna mõõdukas.

Vaatame lähemalt, mida võib meile pakkuda "Müntide kross" (Novosibirski). Menüü on väga rikkalik. Iga külastaja jaoks on midagi, mis mitte ainult ei meeldi, vaid ka rõõmu. Proovi sealiha Thai. See on luksuslik liha, praetud köögiviljadega, lubi, cilantro ja tšilliga. Osakaal kaaluga 250 g maksab 340 rubla.

Rolls on eriala, mille jaoks paljud inimesed tulevad siia. Alates Sushi Yama päevast on tarbijad harjunud sellega, et siin on Jaapani suupisteid edukad. Näiteks suurepärane draakon-rull kindlasti palun teid. Värske kurgi ja koorjuust, angerjasafilee praetud seasumaga ja suurepärane kastmega - see on väga maitsev. Osakaal kaaluga 250 g maksab 525 rubla. Salad ja suupisted on igale maitsele, mille hind on umbes 120 rubla.

Luksuslikud magustoidud on suurepärane jätk jahu. Novosibirski restoranis "Mint Carp" pakutakse kõige õrnamat piknikurikotti maasikatega ja mangokastmega. Selle tassi hind on 250 rubla. Pannkoogid, mis on valmistatud õhukesest tainasest, täidisega värsketest banaanidest ja kondenspiimast ja šokolaadikastmega, vallutavad esimest korda. Maksumus on 250 rubla. Seega on keskmine kontroll umbes 1000 rubla. Palju või vähe, see on sinust, aga toit siin on väga maitsev.

Selle asemel, et sõlmida

"Mint cousin" on uus vorm, mis on linna elanike ja külaliste hulgas väga populaarne. Võimalus maitsta maitsvaid toite ja nautida suurepärast vaatevälja, meelitab kõiki. Lisaks sellele rõhutavad arvustused, et ruum on täiusliku puhtusega. Koogid töötavad eranditult professionaalsetes valgete riiete peal silma peal. Soovitame teil vähemalt ühe korra siia külastada, et saada enda mulje.