Vein mustikas Retseptid, nõuanded ja saladused

Riigisisesed veinitootjad saagikoristushooaeg lemmikjooki peaaegu kõik puuviljad ja marjad. Iga versioon on õigus eksisteerida: erinevaid maitsed ja värvid hämmastab ja võlusid. Aga kõige odobryaemo connoisseurs veini mustikad. Elegantne rubiinpunase värvusega, peen veel täidlane maitse, hea, edastatakse jooki marjad, stimuleerida kodumaise alkoholi armastavad koguda mustikad ja pane see hea kasutada luues veini. Pikk ja üsna tüütu. Aga kui sul on kannatlikkust ja visadust, et pidu saab ravida ennast ja oma lähedasi suurepärane igas mõttes juua.

Maitsev ja tervislik

Mustikad - väga kasulik Berry. See sisaldab rikkalikult kõiki vajalikke vitamiine ja inimese happe elemendid (nii makro- ja mikro) ja raske annus pektiini, mis kuvab radioaktiivsed metallid ja nende ühendid. Blueberry mahla vähendab ja normaliseerib veresuhkru eemaldab kahjulikud kolesterooli keha ja stimuleerib nii metaboolse ja seedeprotsess. Berry tugevdab immuunsüsteemi, suurendab hemoglobiini, see aitaks lahendada põletikulisi protsesse ning takistab ateroskleroosi. See on väga kasulik ja südamikud: miski ei ole enam kiiresti ja usaldusväärselt kui tugevdab südamelihast ja kõik laevad. Ja ei ole nii kaua aega tagasi, arstid leidsid, et need marjad on ka kohati vähendada kasvaja haigusi.

Kõik need omadused on veini ja mustikas. Lisaks, kui see on korralikult keedetud, seda saab säilitada kaotamata algse omadused kuni neli aastat. Veinivalmistajate ja nautida nautides trahvi juua ja paralleelne tugevdada oma tervist. Klaasi veini päevas - ja sügisel nohu gripp te ei karda.

Märkus: tooraine ettevalmistamisest

Et omatehtud veini mustikad ja haldab meel valikut marjad tuleks suhtuda kriitiliselt. Edu võti - omamoodi kõik vigastatud, ja isegi rohkem loid juhtudel. See ei tohiks olla sööda ka toored marjad, millest veini mustikad muutub ebameeldivaid kibedust. Lisaks nendele paar kääritamiseks aineid. Marjad zaplesneveyut mitte saada kallihinnaline vein.

Lisaks peaks jook ei saa isegi väikseim tükki lehed või oksi: need sisaldavad toksiine, mis käivitab iiveldus (ja vahel oksendamine), väljendunud pearinglus. Kõrge kontsentratsiooniga mürgised ühendid võivad põhjustada minestamist. Ja kuigi nõudes nende kontsentratsioon suureneb, nii et sortimist kõige rohkem vaja põhjalik.

Honey veini mustikad kodus

Tavaliselt veini tegijad kasutavad 10-liitrises klaaspudelis. See maht võtab neli naela küps mustikad liigutada. Marjad pestakse, tüvi maha vee ja soojendada. Ja mahla ja viljaliha asetatakse puhtasse nõusse. Samuti valada kaks liitrit vett; on soovitav kasutada kevadel oma puudumist sobida villitud. Tulevane veini mustikad jäänud tume ja soe neli päeva. Nii et balloon ei saa täide ja praht, kaela on pakitud mitu kihti marli.

Kui kokkupuude perioodi lõpetanud, infusiooni hästi filtreeritud hoolikalt pigistada tselluloosi- ja ära visata. Mahla valatakse puhtasse anumasse; valage see pool kilogrammi suhkrut ja üks kolmandik - mesi lahustatakse poolteist liitrit puhast vett. Kõige maitsev mustika veini kodus saadakse lubja abil mett, kuid sobib ja mis tahes muu, kui ainult loomulik. Pärast neid protseduure balloon paigaldatud veeseparaatori-, ja ehitus naaseb paika, kuni käärimine on lõppenud.

teine jalg

Kui veini mustikad mängimise lõpetanud, siis on vaja helgemaks. Selleks, siis kurnatakse läbi sifooni sademest. Seejärel panna polt tagasi ja pudel jäetakse valmima veel kaks kuud. Nüüd selle asemel - cool. Kui jook on täiesti läbipaistev, ta hoolikalt villitud, korgitud (saate isegi tar) ja säilitatakse jahedas ja pimedas kindlasti lamavasse kujul.

"Glove" viis

On veel veini retsepti mustikas, mis võib tuua isegi algaja veini tegija. Samm-sammult ta välja näeb.

1. Viis naela pesemata marjad on sõtkutakse läga ja pannakse pudelisse.
2. By mustikate lisati polstakana rosinad (ja aurutada pesta ei ole vajalik), 20 grammi pakike sidrunhape, naela valge suhkru ja viie liitrit vett.
3. 4 päeva pärast, kui käärimine on selgelt näha, alusel äravoolust ja pressitud uude konteinerisse. Nael suhkrut lisades.
4. On kulunud kaela meditsiinilise kinnas punktsioon nõela.
5. Pärast veel neli päeva enamus vedelikuga, see lahustub isegi naela suhkrut, ning lahendus tagasi pudelisse. Kolm päeva hiljem, korduva manipuleerimise.

Tiir veini mustikad on kaks kuud. Siis tehakse cool 8-9 kuud lahendamiseks. Iga kolme nädala, on vaja eemaldada setet. Talus veini villimine ja ko nagu soovitakse.