Vein välja moos, keedetud kodus

Iga endast lugupidav perenaine valmistab igal aastal talve eri moos. Ja see juhtub sageli, et pereliikmed ei ole aega "hävitada" reservid seda toodet. Jam, mis näevad aastas, kahe või enama kommid ja muutub veini maitse. See võib muidugi keema suhkrut. Aga sa võid ka valmistada koduvein välja moos retsept on üsna lihtne.

ainult vanem jam, keedetud, eelistatavalt allikavett ja suhkur on vajalik sellise joogi valmistamise. Dish on parim võtta klaasi ja avar, see oli varustada maht käärimist. Moos veega täidetud võrdses koguses ja suhkrut sisaldav segu. Teenindada väikeste suhkru kiirusega pool tassi kolm liitrit segu. Siis mahuti on suletud hexanoic kaas ja pange pimedas ruumis, mille toatemperatuuril pidevalt hooldatud.

Nüüd me peame ootama, kuni segu käärima. Kõigis paberimassi peaks tõusta selles protsessis. Segu tuleb tühjendada ja eemaldada pulp. Ülejäänud vedelik lisatakse veidi suhkrut ja ta on üksi kolm kuud. Selle aja jooksul on veini välja moos on aega seista ja käärida. Siis tuleb hoolikalt nõrutatud läbi toru, nii et setted allosas ei sega. Sellele sade võib lisada vett jälle, suhkur ja taaskäivitage kogu protsessi. Valmis jook peaks valada pudelitesse ja hoida jahedas kohas. Ta saab kena maitse, meeldiv ja piisavalt tugev isegi lisamata viina.

Siin aga võib olla probleem. Vein ummistuse võiks muutuda äädikat. See juhtub siis, kui vähe juuretis suhkru või ruumi temperatuur on liiga kõrge. Seetõttu on vajalik, et hoida silma peal teda aeg-ajalt seda selga proovida maitse ja lõhn.

On veel üks sarnane retsept, kus saab süüa veini välja moos. Sest see võtab rohkem dvadtsatilitrovaya pudel. Sellega luuakse kuni viis liitrit kääritatud jam ja valati keedetud vett. Saate lisada veidi suhkrut. Ja marja hooaja selles starter ei viska hapu marjad, isegi kerge hallituse ja igasuguseid kooke. See on peab olema segada põhjalikult puupulka. Marjad float üles ja tiir. Aeg-ajalt tuleb segu loksutati õrnalt. Kogu protsess võtab aega umbes kolm kuud. Kui kõik marjad on allosas, vein valmib. Samuti tuleb tühjendada läbi toru, et mitte äratada sette.

On ka teisi võimalusi, mis võimaldab teil süüa veini välja moos. Retsept võimaldab kasutada vana Jam ploome, murakad, aprikoosid, virsikud või vaarikaid. Neist marjad saada hea juua. Peaasi, et ei olnud moosi hallitus, muidu ei juhtu midagi. Kõigepealt pead valmistama konteiner. Kolme liitristes pudelites tuleb põhjalikult puhastada soodaga ja keev vesi. Üheks selliseks pudeli valatakse üks liiter moosi, keedetud vett lisatakse liitri kohta ja 50 grammi pesemata rosinaid. Kõik peaks segatakse hästi ja maitse. Kui segu on osutus ei piisa magus, võite lisada suhkrut või mett.

Õhutasku on valmistatud puuvillast ja marli. Cotton kook läbimõõt on veidike suurem diameeter auk pudel, pakitud kahe marli ja lisada kaela. Kork peaks paigal püsima, ilma lüngad. Nüüd pudelid pannakse paika kaitstud päikesevalguse eest. Virre tuleb täielikult käärima. See protsess võtab aega kuni kaks nädalat. Kogu viljaliha kääritamise teel peaks minema. Siis virre on vaja kurnata ja valage uuesti pesti konteinerisse. Pudel on suletud plastist kaane valmis veini või tavaline kummikinnas. Nüüd nelikümmend päeva selle ülesehitus tuleks pimedas kohas. Millal käärima kinnas on täidetud gaasiga. Kui käärimine on lõppenud, kinnas on lihtsalt alandada. See toimib signaali, et veini välja moos on valmis. See peab olema hoolikalt tühjendada, et mitte häirida setete ja valada pudelitesse. Nad peavad pikali paar kuud pimedas ja jahedas kohas taluma natuke veini. Get piisavalt tugev ja aromaatne jook omatehtud.