Aeropress kohvi: uue mänguasja kohvi

Inimesed jagunevad koerte ja kassi omanik, Dostojevski, Tolstoi fännid ja kuulajatele öökullid ja lõokesed. Neile, kes joovad kohvi hommikul, ja need, kes eelistavad tee. Teetseremoonia on erineva - naljakas ja elegantne, idamaade ja Euroopa, portselan ja klaas. Aga tee valmistamise protsess on lihtne ja ühtne. Coffeemania õnnelik palju: arvu tarvikud kohvi on hämmastav. Kohvi pruulitud Turku, liiv, pruulitud Prantsuse-press kohvimasinad, mõnikord lihtsalt valada keeva veega. Endast lugupidav kohvi armastaja on hästi kursis kõigi võrdlevad iga nende meetodite. Selles artiklis me räägime selline seade aeropress kohvi.

Pisut ajalugu

Kohv tuli meile Lähis-Idas. Leitakse sünnikodu Etioopia, kust see levis Egiptusest ja Jeemen. Eurooplased maitses jooki 17. sajandil ja pärast sada aastat hakkas murda kohvi istandused üle maailma. Pariisis ja Londonis algas avada kohvikuid, kosutavat jooki on üha rohkem ja rohkem populaarsust. Kuid esimest korda paljude keeldus juua, välja arvatud mürgine. Ta isegi nimetatakse "juua kurat." Varsti aga see ebausk tuli null ja kasutamise kohvi oli laialt levinud. See ei ole üllatav. On täiesti toniseerib ajutegevust on suurepärane antioksüdant, parandab meeleolu ja tõstab üldist elujõudu.

Esialgu oli kohv pruulitud Turk liiva, nagu ta tegi seda Idas. 20. sajandil hakkasid ilmuma erinevaid masinaid joogi valmistamiseks lihtsustada selles protsessis. Kodus Ka võib kasutada Turks ja küpseta see lihtsalt ahju. Kuigi see oli väga moes osta komplekt kohvi Ida - liiva ja eriline tass, kus seda kuumutatakse. Neile, kes armastavad vidinaid, et see on huvitav tutvuda selline aksessuaar nagu aeropress kohvi. Kasutaja tagasisidet, vaatamata oma hiljutises välimus, ta on juba saanud väga positiivne.

Aeropressa struktuur ja tööpõhimõte

2005. Alan Adler esimene patenteeritud seade, mis aitab ühtlustada maitse kodus espresso joogi maitse. Seda nimetati aeropress kohvi. Tänu kompaktsetele mõõtmetele, see on väga mugav kasutada mitte ainult kodus, vaid ka kaasa võtta reisile riiki, piknikule. Aeropress koosneb plastpudelites kaetud mahu jaotumise, kolvi kummitihendiga, kaane aukudega juua vabalt ringi ja nende kaudu, jättes paksu allosas. Ka sellele lisatud paberfiltreid. Põhimõte on sama, kohvi Prantsuse ajakirjandus. Ainus erinevus on see, et valmistamise protsess on palju kiirem ja võtab vähem kui minut ja joogi maitset on küllastunud ja tugevamaks.

Kuidas kokk kohvi aeropresse? Ettevalmistused lisaseadme töötada

Esiteks peame lihvima kohvioad. Mida valida kohviveski - käsitsi või elektriline - valida teile, kuid tõelised järgijad joogi öelda, et käsi veski sobib selleks. Võtke aeropressa kolvi ja asetage see kolbi langetati neljanda jao. Parimate mõju maitse eksperdid soovitavad eelsoojenduse üksus. Pane sees filtri kate ja valada kuuma veega läbi selle, siis loputage seda sooja veega mitu korda.

Teine etapp: Kohvi

Nüüd jätkake tootmine. Soovitatav annus jahvatatud pulber ühele inimesele - 17 grammi. Täitke nõutud summa põhja vajutage ja täitke see keedetud vett tasemele kolm. Pane tähele, et kohvi valada keeva veega ei soovitata, see on parem, et saada vesi jahtuda minut. Eriti hoolikas kokad soovitame kasutada vett 80-85 kraadi. Spetsiaalse köök termomeeter võib kergesti mõõta. Pärast hoolikalt segada joogi lusikaga lisada rohkem vett - tasemele kaks. Nüüd saate sulgeda kaas aeropress filter. Mõne minuti pärast saate valada oma jooki tassi.

mõned trikid

On üks nõuanne, et spetsialistid annavad algajatele, kes on otsustanud kasutada aeropress kohvi. Kui mõne hetke joogi infusiooni, võtke see ettevaatlikult käes, kaldega 45 kraadi ja alustada pöörata aeglaselt. See võimaldab tal paremini segada. Nüüd kohvi on valmis! Pane aeropress kohta kruus ja alustada ettevaatlikult langetada kolb kolvi põhja. See protsess peaks teid vähemalt 15-20 sekundit. Niipea, kui te kuulete vile tuleva suruõhu kolvist välja, lõpetage. Oma tass reaalne espresso! Võib lahjendada veega sobivas vahekorras teile.

Mis on erinev muul viisil aeropress kohvi?

Hiljuti aeropress kohvi muutub üha populaarsemaks meetod cooking värskendav jook. Alates 2008. aastast, isegi maailmameistrivõistlused peetakse milles võistlevad kunst seadme kasutamist. Mis teeb kohv aeropresse erinevad toiduvalmistamise see, ütleme, kohvimasin? Esiteks kohvimasin vajab regulaarset hooldust ja korralikku puhastust. Sageli tõttu sobimatu kasutamise see koguneda bakterid ja jäätmete, mis mitte ainult ei riku joogi maitset, kuid võib põhjustada ka tõsiseid vigastusi. Teiseks, nad ütlevad tõeline kohvijoojatele ainult käsitsi tööd aitab terad üles täielikult maitse ja aroomi. Ja lõpuks, kolmandaks, aeropress kulub palju vähem ruumi, köök ja ei nõudlik hoole.

Mis kohv on parem valida aeropressa?

Tegelikult mingit erilist sortide aeropressa ei eksisteeri. Ja see on tema teine eelis: kui väike eelarve kohvimasinad sageli vaja erilist tabletid või kapslid, mida saab osta mitte igas poes, siin sa pead kõige levinum orgaaniline kohvioad. Kui soovite saada tõeline barista, ei osta juba jahvatatud kohvi. Sel juhul on raske garanteerida, et kohvi segatud jahu mitte odav Robusta või isegi koostisaineid, mida ei ole midagi pistmist kohvioad. Lisaks jahvatatud kohvi kiiresti fizzles välja, seega on soovitatav lihvima vahetult enne küpsetamist. Grinding kohvi aeropressa peaks olema sama nagu espresso, mis on keskmiselt - mitte liiga väike - nii peeneks jahvatatud kasutatakse Õlle idas, Turk - ja mitte väga suur. Milling - väga oluline detail, nii et see on väärt eraldi.

Iga tüüpi kohvi - lihvimis-

See on sageli tingitud ebaõige järgimise ulatus lihvimine ja keetmisaeg, joogi muutub maitsetu, ja me pattu tootja. Tegelikult, teades mõned nipid, saate nautida suurepärast aroomi joogi, isegi lihtsalt tõmmata selle tassi. Väikseim lihvimine, nagu eespool öeldud, valatakse Turk. See on ainus viis, kuidas setted jäänud tassi, ja seda vähem on seal, seda parem. Sellise lihvimine teil on ainult kasutada professionaalset veski, tavaliselt hakkama ei saa. Kui soovite keeta kosutavat jooki Prantsuse-press, on vaja kasutada kõige jäme, jämedam. Küpsetamise aeg on 4 minutit. Kui lihvimine keskmise, tuleb vähendada kuni kolm minutit. Sest aeropressa kõige paremini keskmise jahvatatud, kohvimasinate.

Puhastamise seadmed ja hooldus

Aeropress kohvi tuleb puhastada pärast iga kasutamist. See aitab tal teenida teid nii kaua kui võimalik. Ma ei usu, et kohvipaksu saab vasakul kolbi, kuni järgmine kord. Jäätmed kohvi isoleeritud bakterid, mis settivad veresoone seinu ja seejärel rikuvad maitset oma lemmik jooki. Protsess puhastus on väga lihtne, see ei ole raskem kui pesta tassi, ja viib teid mitte rohkem kui 20 sekundit. Keerake kork, pigistada kolb kokkusurutud kohvipaksu filterpaberiga otse prügikasti. Siis aeropress pesu voolava vee all ja lasta kuivada. Erilist hoolt aeropress veelgi nõuab.

Aeropress kohvi: klientide ülevaateid

Internet - ei ole ainus koht, kus saab tellida kõike, mida soovite kõikjal maailmas, olles kodus diivanil, vaid ka platvorm, kus kasutajad jagavad arvamusi kasutatud uuendusi. Kasvav populaarsus kasumid aeropress kohvi. Real kommentaare aitab teil otsustada, kas sa tõesti peaks seda osta. Kosutavat jooki eksperdid kirjutada, et üks eeliseid on kombinatsioon aeropressa seal kaks valmistamisviisid: esiteks on suletud paar sekundit tavalise US ja seejärel läbi filtri. Seega see annab väga tasakaalustatud maitse - rikas ja pehme, ilma kibedus espresso. Suurim nõudlus tal noorte, aga ka fännid traditsioonilisi toiduvalmistamise Ka teretulnud aeropress kohvi. Arvustused tõendeid, et täidetud maitset jook, mida nad ei ole vähem kui autentne espresso valmistatud vastavalt eeskirjadele kogenud barista. Mõned isegi otsustanud loobuda oma nimel oma armastatud türklased, kes vallutasid võimalust aeropressa.

Kust osta?

Aeropress toodetud Ameerika firma Aerobie. Venemaal saab osta erinevaid online kauplustes, mis müüvad tarvikud kohvi. Hinda seda seadet on reaalne - umbes neli tuhat. See on veidi kallim kui hea prantsuse vajutage kohvimasinad kuid odavam. Ära unusta panna ostukorvi ka paberfiltreid - 350 tükki teile maksma 700-800 rubla. Kauplus, mis müüb tõeline toodete asemel analoog, siis müüa aeropress kohvi (fotod, mille leiad allpool) koos mugav reisikott, mis on mugav kaasa võtta. Löögikindel materjal (polüpropüleenist) võimaldab oma lisaseadme kestab kaua. Seetõttu hoiduge imitatsioone, osta ainult testitud kauplustes.

Kohvi - üks lemmik jooke enamik inimesi. Tee kodus toiduvalmistamiseks lihtne ja mugav, kaotamata oma maitset, aitab aeropress kohvi.