Anisette - uus jook vana retsept

Retsept anisette tuntud juba ammustest aegadest. See alkohoolne jook egiptlased peetakse tervendavat. Täna, seal on palju viina retseptid põhinevad aniisi. Enamik riike toota alkoholi, traditsioonilise piirkonna, mis sisaldab vürtsi. Venemaal anisette oli sage külaline tabelites. Feodaalne aadel kasutanud seda jooki alati. Igas riigis sellise alkoholi tal on oma nimi. Kreeka - ouzo on mõned Araabia riigid - Arak, Itaalia - Sambuca, Türgi - jõevähk.

Vene aniisi kasutati lisandina jahu tooteid. Kuid kõige olulisem kasutada seda vürtsi leitud viina tootmiseks. Tulemuseks oli anisette tugevus umbes 45 kraadi. Varem kasutati joogi, põnev söögiisu.

Ja nüüd ma pakkuda retsepti aniisi tuntud pikka aega. Tulemuseks on jook veidi rohekas aroomi vürtse ja magus maitse.

Et valmistada seda jooki on vaja ühe liitri hea viina, kolm supilusikatäit suhkrut, 4 spl vett keeta, 6 nelgid ja muidugi peamine koostisosa - 30 grammi aniisi. Vürtsid on nael, kuid mitte liiga peeneks. Siis täitke neid viina. Eemalda tinktuuri pimedas kohas viis päeva.

Lõpus seekord me valmistada vee ja suhkrusiirup. Lisa see segu ettevalmistatud infusiooni. Nüüd kõik, mida vaja segada ja jäta tõmbama teise 1-1,5 kuud. Valmistamine viina - töömahukas protsess. Eriti kui soovite saada maitsev ja looduslik toode. Kui joogi infusiooni, seda saab kasutada, kuid see on soovitatav pingutamiseks see läbi marli.

Kui soovite kokk suures koguses toitu, mida saab kasutada järgmise retsepti.

Võtke kvartalis alkoholi ämbrid ja täitke neid poole käputäis aniisi, kolm grammi kaneeli, nelki ja sama arvu viie grammi sidrunikoort. Pärast 3-4 päeva, 4,5 tassi vett panna tule ja lisage suhkur ta. Me teha sellele segule keema kahekordselt ning valage see alkohol. Ettevalmistatud infusiooni filtreeritakse läbi marli. Et saada puhas jook, kasutada ponnistus puuvilla ja kivisüsi, mille vahele on paigutatud kihti marli. Vala vedelik pudelis suleti ja jätnud pimedas kohas mõne nädala. Järgmine valada anisette puhtasse pudelid.

See jook on võimalik teha kasutades teisi vürtse, nagu koriander. Valmistamiseks 400 grammi vaja aniisiseemnete, umbes 200 grammi koriander (seemned), 4,5 liitrit vett, 10 liitrit alkoholi.

Võtke pool vürtsid seemned ja lihvima neid. Võite kasutada uhmris või muude mehaaniliste vahenditega. Me täidame neid alkoholi ja jäta kuus pimedas kohas. Seejärel lisage vesi ja destilleeritud kasutades spetsiaalset aparatuuri. Saadud viina, lisada ülejäänud seemned ja seejärel nõudma kuud. Selle aja jooksul on vaja mitu korda segada tinktuuri. Pärast seda perioodi valmistada siirup 2 kg suhkru ja kaks liitrit vett. Infusiooni tuleb tühjendada ja lisage keedetud siirupit. Kõik me segatakse hästi ja levitada villitud. Hoidke neid pimedas ja jahedas kohas piisavalt. Anisette on valmis, saab seda kasutada kui vaja.

Vene tegi kaks liiki seda jooki. Üks - põhjal seemned vürtsid tõid Hiinast. Teine retsept põhineb aniisi, kasvab Venemaal. Nad on sama värvigamma, kuid maitse natuke lihtsamaks.

Anisette - traditsiooniline Vene jook, retsept, mis on viimasel ajal muutunud väga populaarseks. Aga me peame meeles pidama, et alkohoolsete jookide ei näidata kõigile neid kasutada tuleks väikestes kogustes.