Bun kaneeli - maitse lapsepõlve

Full-maitsega, aromaatne kukkel suhkru ja kaneeliga - mis võiks olla parem kui maitse, lapsepõlvesõbra? Kokk see delikatess saab ja kodus. Hommiku- kondiitritooted nagu võib olla väga kasulik. Kerast kaneeli - see klassikaline tassi, millel võivad olla erinevad variatsioonid. Nii räägime seda meie artikkel.

Moskva kukkel

Muidugi, saab osta valmis koogid kauplus. Aga kakuke kaneeli, keedetud oma käed nagu teil ja teie kodudes rohkem. Et valmistada vajadust võtta 10 grammi pärmi (võib olla kuiv), kaks muna, 150 g suhkrut, pakk margariin, piim liitri kaks kilogrammi jahu, näputäis soola, kaneeli, vanilli ja taimeõli. Kõigepealt sulatada margariin ja segada piima.

Segu tuleks kuumutada kuni 40 kraadi. Lahjenda seda suhkur, vanilje ja sool. Seejärel Vala pärmi. Nüüd peame ootama veidi aktiivse pärmi. Järgmisena lisa muna ja jahu (300 grammi). Sponge tuleks panna soojas kohas. Mõne aja pärast tõuseb. Sel hetkel, on vaja valada rohkem jahu taignale osutus lahe. Pane see tagasi kaussi ja kata rätikuga. Tainas peaks tõusma, et kakuke kaneeli välja õrn. Pärast seda, ära lõigatud, ja teha umbes kolmandik vorsti, mida me jagada väikesteks tükkideks. Rullima tortillasid ja puista neile kaneel ja suhkur. Seejärel veeretatakse välja rulli ja murdke see. Lõikus servas klapp paljastama õrnalt ja puista suhkruga. Kuklid Saadakse vormis süda. Küpsetada temperatuuril 50 kraadi 15 minutit ja seejärel temperatuuri tõstmisega kuni 180-200 kraadi. Bun kaneeli valmis.

krüsanteemid

Pole ime, et nad ütlevad, et paljud koduperenaised, nii palju retsepte. Iga kokk on oma eriline retsept ja mõned cooking saladusi. Võtke kolm tassi jahu, kaks suurt lusikad suhkrut, 200 grammi kõrge kvaliteediga margariin, klaas piima, 2 väikest lusikad kuivpärmi, näputäis soola, 50 grammi võid, kaneeli ja suhkrut täidise. Bun kaneeli, retsept, mis on kavandatud allpool - on maitsev maiuspala hommikusööki.

Alustuseks kaklus pärmi ja soola ja lisada neile suhkrut ja piima. Siis pani margariin (pehmendatud) ja jahu. Valmis tainas tuleb panna külmkappi 6 tundi. Pärast seda saab moodustada kakuke. Jaga taigen tükkideks ja rullima väike koogid. Pane täidis peal, keera rulli, tema lõikus ja teha ulitochki. Puista suhkur ja küpsetada neid ahjus 180 kraadi.

Tainas hapukoorega

Classics on see, et kuklid valmistatud pärmitaignast. Seesama tehnoloogia valmistamises ja arvestamata koostisainete võib varieeruda. Siin on veel üks võimalus. See on vajalik, et võtta pool tassi piima, kolm muna, 25 grammi värsket pärmi, 100 grammi võid või margariini kvaliteediga tassi suhkrut taigna ja pool klaasi posypku, näputäis soola, vanilli, 600 grammi jahu, kaneel ja 50 ml taimeõli. Kõik koostisosad peaksid olema soe, nii et parem saada neid külmkapist välja. Murenema pärm kaussi ja täitke neid piima, vaid soe. Samuti lisada veidi suhkrut ja jahu.

Sega käsna ja jätke see soojas kohas minutit 15. Eraldi võita munad suhkruga, soola ja koor. Nüüd sega need kaks segude poole jahu ja segage õrnalt. Panime käsna uuesti soojas kohas 30 minutit. Sulata või ja jahutada toatemperatuurini. Vala segu käärima ja lisage ülejäänud jahu. Segage tainast ja lase tal minna. See võtab umbes 1,5 tundi. Seejärel moodustavad kakuke kaneeli ja suhkrut ja küpseta neid ahjus.

Kuklid kaneeli ja seesamiseemnetega

See retsept on ebatavaline, sest lisaks kaneeli see on ka seesami. Kuid see on ka väärt proovida. Valmistada taigen vajavad 500 grammi head sõelutud jahu, 10 grammi soola, 75 g suhkrut, 100 grammi võid, 200 ml soojas vees, kaks muna ja 12 grammi kuivpärmi. Täidise on vaja võtta veidi taimeõli, suhkur, seesamiseemnete ja kaneel. Pärm, segada jahu ja lisada neile suhkur, sool, munad, sooja vee ja sulatatud võiga.

Segage tainast ja jäta 50 minutit soojas kohas. Siis vajutage kergelt teda ja ootama veel 30 minutit. Seejärel saate anda õiget vormi küpsised. Me teeme seda samamoodi nagu eelmise retsepti. Küpseta kukleid kaneeli, mis on pildid selles artiklis, umbes 20 minutit. Temperatuur ahjus peaks olema umbes 200 kraadi.

Mõned nõuanded

Et saada tõesti maitsev kondiitritooted, peate järgima nõuandeid. Esiteks on vaja anda tainas paar korda tulla, samas kui kuklid on pehme ja õrn. Teiseks, enne kui puista kaneeli kuklid (foto valmis küpsetamiseks, leiad selles artiklis), harja tainas taimeõli. See on parem alustada küpsetada ravida veidi kuuma ahju, aeglaselt kasvav temperatuur. Võib valada peal saiakesed valmis fondant või jäätumisest. Head isu!