Hapukoor. Kondenspiima, želatiin, juust

Sweet saab ja tuleb kasulik! Ja need, kes valmistuvad peab hoolitsema selle eest. Hapukoor kondenspiima - see on suurepärane alternatiiv muu koor. Kui laps saab süüa kondenspiim, hapukoor ja ta ei meeldi, siis teha kook koor, siis on kindel, et palun teda! Lisaks on piisavalt lihtne. Ja maiuspalad isegi üleliigne sõnad ei ole mõtet rääkida.

Hapukoort kondenspiima

Lihtsaim retsept sisaldab ainult põhilised koostisosad. Selleks võtab hapukoort (800 g), eelistatavalt mitte vähem kui 30% rasva, ja jätke see kihtidesse marlit üleöö ripub võimsust. Nii tema äravoolu kõik ebavajalikud niiskust. Eriti sellise ettevalmistava etapi on nõutav, kui ostu koor, mis tehti ole kodus.

kondenspiim purk pannakse pannile vesi. Sa pead nii palju vett, et kogu panga oli sukeldus ta. Aetakse keema ja keedetakse 40 minutit. Selle aja jooksul, kondenspiima ja keedetud ta värv muutub karamell.

Järgnes vahukoore kondenspiima. Parem seda teha mikseriga. Hapukoor kondenspiima on valmis!

Hapukoor želatiini (1)

See retsepti koor tuleks valmistada vahetult enne kasutamist.

Želatiin (2 tl) valatakse poole klaasi veega ja lastakse seista 20-30 minutit. Seejärel lahustatakse see veevannis, kuid ei andnud keemistemperatuuri vedelikuna.

Vahusta koor, kuni see aeg, kuni see ei suurenda summa vähemalt 2 korda. Järgmine, jätkates vispeldades, lisada 1 tass suhkrut, veidi vaniljesuhkrut. Kui mass on sile, siis valatakse peene joana želatiinist ja segatakse hoolikalt.

Hapukoort želatiiniga (2)

See retsept veelgi lihtsamaks, kuid mitte vähem maitsev.

Hapukoort (1 tass) vahustatud nagu eelmistes retsept, lisage tuhksuhkur koguses 4 spl.

Želatiin (1 tl) valada vette (4 tassi), jäta mõneks ajaks seisma ja seejärel kuumutati täielikult lahustades želatiin ja peene joana kuumalt (ligikaudu 40 ° C) valatakse põhiosa kreemi.

Sest see retsept, siis ei saa vesi ja piim sama summa.

Kodujuustu ja hapukoort (1)

250 g vahustatud kohupiim suhkru (150 g). Lisati 400 g kreemi ja segatakse hoolikalt.

Kreem on valmis!

Kodujuustu ja hapukoort (2)

200 grammi kodujuustu pea hõõruda 1 pakk vanilli ja 1 tassi suhkrut. Seejärel lisati pint koor ja segada mass Piisavalt paks ja ühtlane kreem.

Kodujuustu ja hapukoort (3)

Želatiin (10 g) jäeti külmas vees (veerand tassi) 15 minutit. Siis kuumutatakse ja segades, lahustunud. Võimatu on viia segu tagasijooksu.

250 grammi kohupiima uhmerdatud pool tassi suhkrut, lisada 250 grammi hapukoort ja kõik põhjalikult vahustatud.

Želatiini lisatakse aeglaselt mass ja segati.

Peamine saladus maitsev hapukoor - see on hea piits koor. Selleks tuleb see jahutada. Soovitavalt protsessi ja madala temperatuuri hoitakse, näiteks pakkumise konteiner koor sügavas täis külma veega. Vahustades whisk on võimalik samuti lehe elektrilise mikseriga, blenderis või köögikombainis.

Neile, kes soovivad eksperimenteerida, võid proovida lisada hapukoor kondenspiima (või mis tahes eespool) paar tilka sidrunimahla, vanilje, apelsini koor või mahla, kaneeli, likööri, rummi või brändit.

Kui lisada toorjuustu, siis peab tingimata olema julge ja jahvatatakse. Seda saab kasutada näiteks sõela. Hapukoor peaks olema õline. Mõnes retseptid lubatud rasvasisaldus 20%, kuid üldiselt peaks olema üle 30%.

Kui on soov igal koor saab lisada koor. Nad vahustatud hapukoorega ja lähenemine see protsess on sarnane vahukoort. Nad peavad olema külmad, muidu ei juhtu midagi.

Soovime Teile maitsvaid maiustusi ja hea koor!