Sealiha apelsinid

Sealiha apelsinid, tavaliselt küpsetatakse ahjus, kuid saate kustutada see hautatud pada või sügav pann. Nõu osutub väga mahlane ja aromaatne.

Sealiha muskaatpähkel

Esimest retsept vajate:

Sealiha, soovitavalt ilma triibud ja rasvane kihid, porgandid 5-6 tk., 400-500 grammi sibul, ühe või kahe keskmise suurusega apelsini, 1 tass kuiva valget veini, klaasi konjaki, paar herned nelkpipart, jahvatatud muskaatpähkel.

Sööke teid umbes tund ja pool, sõltuvalt sellest, kuidas kiiresti sa kitsenduse tooteid. Protsess ise ei ole keeruline, kuid sa pead teadma, millal lõpetada, kui lisate vürtsid, eriti muskaatpähkel, sest suurtes kogustes katkestab maitse liha ja teeb tassi liiga imalmagus.

Liha tuleb pesta, lõigata kihtideks piki kiu siis hakkab keema ja on pehmemad. Veidi tõrjuma saadakse plaadile ja puista soola ja musta pipart. Pane eraldi kausis leotada.

Sel ajal, sibul ja porgand puhastada ja pesta. Lõigatud ja siis, ja mitu ringi või pool rõngast. Mitte mingil juhul ei hõõru porgandid riiv, maitse on üsna erinevad.

Nüüd võta oranž. Pesta ja katkestas koorikuga valge kiht. Viljaliha retsepti ei lähe, see võib olla lihtne süüa, kuid saadud koor lõika väikesteks ruutudeks. Kõik täiesti, nagu ta on, ja mitte üks koor, nagu tavaliselt juhtub retseptid.

Võtke kaussi milles valmistada sealiha apelsinid. Määrige seda taimeõli ja hakata tegema kihid. Esimene ja viimane kiht peab olema sibul ja porgand, kihtide arv valitud, saad rohkem tooteid ja teha 3-4 kihti. Noh, muidugi, vastavalt helitugevust, nõud toidu valmistamiseks.

Niisiis, esimene kiht sibul, porgand ja siis alles pärast liha. Iga tükk liha riietuda 4-7 viilu apelsinikoor ja puista muskaatpähkel. Tuleb ette, et iga tükk valetamine, olenemata, ei kata osa teiste moodustumist.

Nüüd põlema või ahjus ja vala veini. Ahi peaks olema hästi soojendusega. Ootan paar minutit, kuni vedelik hakkab keema ja sibul mahla anda, pärast mida hinnangu summa puljong. See peaks olema kuni pealmine kiht, kuid ei varja seda täielikult. Kui ei ole piisavalt, siis võib valada veini või puljongit. Nüüd üritab soola, lisada veidi soola vajaduse ja seejärel vähendada kuumust ja keeda kuni keedetud sööki. Umbes 15 minutit enne roog on valmis, lisada brändit sinna.

Seapraad apelsinid võib tuua lauale, üksi või koos garneering. Minu maitse kõige edukam garneering riisi.

kreeka

Teine retsept sealiha apelsinid kreeka. Ka väga maitsev ja mahlane. Valmistada ette vajalikud liha ribidega. Üks portsjon - 1 tükk kaaluga 200 gr. ribi luu.

Võtke õige kogus lihatükkide. Loputada ning nälkjaks tõrjuma. Tee sügavas kaussi. Enne kui me minna ahju, sealiha ja apelsinide marineerida. Marinaadi, võta mahla kolme apelsini ja ühe sidruni. Vala see segu liha umbes 2-3 tundi.

Vahepeal valmista täidis tassis, mis lisatakse praadimisel. Võtke paar küüslauguküünt ja pigistada neid chesnokodavku. Siis segada kaks supilusikatäit mett ja teelusikatäis tüümian. Kaks apelsinid lõigatud polukruzhochkami kell 0.5mm paks, ühe eemalda koor ja tükelda. Lõigata viiludeks purk oliivid.

Marineeritud liha väljavõte marinaad, niisket lappi ja hõõruda segu mee ja küüslauguga. Lay küpsetusplaadile ja panna röstitud mõõdukal tulel umbes tund aega. Seejärel valage marinaad, milles ta lamab tähenduses, lisades ettevalmistatud apelsinid, koorida ja oliivid. Pärast seda, praadida veel üks tund.

Pärast seda aega, 1 spl tärklis, lahjenda veega ning seejärel täita eelnevalt kuivendatud puljong. Saadud "marmelaad" valada liha, lülitage ahi ja lastakse seista 15-20 minutit, seejärel sealiha apelsinid valmib.