Võimalusi kaunistada kooke šokolaadiga

Ilmselt iga naine vähemalt kord arvasin, on võimalik luua teenetemärgi kook šokolaadi kodus nii, et Kompvek nagu poest. Muidugi, kui võimalik. Kuid see võib nõuda spetsiaalseid tööriistu, nagu termomeeter temperatuuri vedel šokolaad. Lisaks peate omandada oskusi. Aga kannatlikkuse saate teha imeline kaunistamiseks šokolaadi kook oma kätega.

Kuidas sulatada šokolaadi

Kaunistamine kook šokolaadiga - ei ole lihtne. Lõppude lõpuks tööd vaja valmistada struktuuri korralikult. Levinuim tavalise šokolaadi, mida müüakse poes. Aga nad ikka vaja sulatada korralikult. Kuidas seda teha:

1. Et murda šokolaad väikesteks tükkideks ja siis panna puhtasse, kuiva kaussi.
2. Tööpinnale vaja panna pannile, eelnevalt kuuma veega täidetud. Vedelik temperatuur olema kõrgem kui 36,6 kraadi, kuid mitte keeva küljed. Aluse tuleb asetada konteinerisse šokolaadi, nii et ei puutu veega.
3. Nüüd peate segama šokolaadi. Klopi kausi sisu ei saa. Chocolate tuleks sulanud järk-järgult. See ei ole vajalik, et kiirendada seda protsessi. Vastasel šokolaadikook dekoratsioon on võimatu. Ja isegi kui õnnestub täita Kompvek kompositsioon, valged laigud ilmuvad pärast kivistumist. Toote temperatuur ei tohi olla üle 40 ° C

Kui sulab šokolaad peaks järgima mõningaid reegleid. Esiteks ei saa puutuda tootega niiskuse, auru või kondensatsiooni. Vastasel korral šokolaadi muutub väga paks. Töö temaga on ebamugav. Kui soovite põgeneda 10 minutit kaunistavad koogid šokolaadi, siis tuleb panna toode uuesti aurusauna. Chocolate ülejäänud pärast tööd saab taaskasutada.

Täida toodet šokolaadiga

Kaunistada koogid šokolaadiga, mida saab kasutada erinevaid seadmeid, mis võimaldab teha lehed, südamed, ja nii edasi. Muidugi, need protsessid nõuavad rohkem aega. Lihtsaim viis kaunistada - valamine šokolaadikook. Selleks pead:

1. Valmis kook jahtuda toatemperatuurini ja seejärel asetage resti peal. Resti alla panna lehe vaha paber. See võimaldab koguda säilmete šokolaadi.
2. Kaunistada koogid šokolaadiga shards peaks kasutama lusikas või suur, et oleks võimalik mõnda aega, et täita täielikult pinna. Kata kook peaks olema väga kiire, kuna koostis peaaegu kohe kinni haarata.
3. Pärast valamist baarid vaja natuke laksu tööpinnale. See võimaldab ühtlasemalt jaotada šokolaadi.
4. Vajadusel kook saab uuesti valada šokolaadi. Seejuures maksab ainult pärast esimese mantel kõvastub.

Kujukesed valmistatud šokolaadi valmistamine

Kaunistada šokolaadi koogid vaja palju kannatlikkust ja visadust. See protsess on väga aeganõudev. Soovi korral saab teha erinevaid arve välja šokolaadi. Selleks:

1. Sulata umbes 130 grammi valget, piima või poolmagus tume šokolaad ja vala kompositsiooni kulinaarse pärgament. Field kihi õrnalt sirge pahtlilabidaga või nuga.
2. Et täielikult ühtlustada pinnal, siis on võimalik üle võtta pärgament korralikult servad ja raputage seda. See eemaldab ka õhumullid.

Kujukesed valmistatud šokolaadi: kuidas teha

Kui sulatatud šokolaad peatub kinni sõrmedega, saad tööle. Esiteks, ärgem katke toote järjekordne lehe kestas. Siis pead sisse kõik kenasti. Paber, mis oli substraat, tuleb eemaldada.

šokolaadi lehel väärt pööratud kord, ja te võite alustada nikerdamiseks. Võite kasutada piparkoogivormide või kaunistada kokteile. Piisab vajutage tooriku vastu lehed ja õrnalt eraldada šokolaadi tükk. Tulemuseks on puhas serva.

Tee nagu dekoratsioonid šokolaadikook kätega keldris. Peaasi - on kannatlikkust.

Leves šokolaadi

Mida saab kasutada, et muuta unikaalne viimistlus šokolaadikook? Fotod paljude teoste kondiitrid imetleda. Saa vähemalt marjad, raamitud lehed. Tee seda kaunistamiseks ei ole raske. Selleks:

1. Alustamiseks on koguda lehed elavad taimed. Nad ei tohiks olla liiga väike, tugev ja on palju triibud. Muidugi, me vajame ka sulatatud šokolaadi.
2. Koolitatud personal vaja katta tagaküljel lehed, mis on kõige paremini näha triibud. Mistõttu on parim keskmise suurusega harja. Sel juhul peate veenduge, et sulanud šokolaadi ei saa esiküljel. Vastasel korral kaunistamiseks on raske eraldada lehed.
3. Toorikud tuleb jätta tahkuma jahedas kohas. Sel juhul lehed vaja levitada šokolaadi üles. Enne, proovige nii õrnalt kui võimalik eraldada külmutatud kujul.

Lehed šokolaadi valmis. See teenetemärgi teeb kooki ainulaadne ja originaalne.