Cooking kodus: Austria kompott õunad ja kõrvitsad

Austria kööki on täis imeline road, millest paljud on jäänud väljaspool ajaloolist kodumaad. Kompott õunad ja kõrvitsad kiindunud eri rahvaste ja Saksamaal ja sai ema üldse. See ebatavaline jook erineva tihedusega, märkimisväärne ülekaal puu- ja köögiviljade osa vedeliku, samuti uskumatu segu maitsed - hapu, magus ja vürtsikas.

Proovige Austria puu kompott saab erinevates osades maailmas, mitte ainult restoranides traditsioonilise Euroopa kööki. Ja saate kiirenemist ja süüa seda ise! Miski keeruline midagi.

Klassikaline retsept hautatud

Peamine koostisosa teenib aromaatne punetav kõrvits. See annab joogile magusa ja imeline kollakaspruunid. Et valmistada kompott Austria, parem valida tükk väga küps kõrvits, kaaluga 400 grammi.

Õunad ka eelistada magus. Piisab 3-4 tükki. Ikka on vaja umbes 100 ml omatehtud puu või viinamarja äädikat ja pool tassi suhkrut. Vürtsid, see retsept on kohustuslik nelk - 1-2 asju. Valikuliselt saab lisada natuke muskaatpähklit, kaneeli, aniisi, vanilje ja aniisi. Paari piparmündilehed lisada varjundiga värskuse.

At koguses toote piisavalt vaid 500 ml vett. Tegelikult paljud kokad on soovitatav asendada vett õunamahla, siidri või õunavein.

ettevalmistamine

Esimene asi, mida me lõigatud kõrvitsa ja õuna keskmise suurusega kuubikuteks. Täida oma äädikat ja reservi tundi 10. Perioodiliselt segage pikeldamisprotsessis oli ühtlaselt. Lõpus tähtpäevaks me visata kõik sõela valguda ja annab äädikat. Sel ajal, keeda vett vürtse. Signal valmisolekut hõljub pinnale stud. Apple ja kõrvits koormuse keeva vedeliku ja Austria kompott keema üle keskmise soojuse minutit 7. Kui jook on keedetud, pan kate kaanega ja tõmmati rätikuga.

teenima

Pakutakse Austria kõrvits ja õunakompoti jahutatud. Tavaliselt valatakse madala laia konteinerisse. Ülikond ja klaasid ja topsi. Selle on soovitav rakendada lörtsi magustoit lusikad, metallist või portselanist.

Austria kompott läheb hästi kondiitritooted, pudingid, magus teravilja. Sageli pakutakse ja liharoogade, sealhulgas mängu. Saate täiendada seda jooki keedetud sealiha, küpsetatud liha rullides, omatehtud vorsti. Head isu!