Cooking maitsev veiseliha sisikonna!

Kui te ei ole kuulnud sellise toote nagu veiseliha sisikonna ja ei tea, mida teha temaga, et teave allpool on teie jaoks! Niisiis, vaatame, mis see on. Loomaliha sisikonna - see on esialgne predzheludok lehmad. See on mingi puistekonteineri, kusjuures seeditavad söönud heina või silotaimedega. Pärast seda kaarti siseneb mass laap - käärimine kõhuga. Loomaliha sisikonna on võime omada kuni viiskümmend kilogrammi sööda, nii et selle seinad on väga tihe, paks ja on võimelised liikuma. Sisemine pool on udune pind eesmao, must või helepruun värv, värvus mõnel juhul võib ulatuda sügavale roheka tooni. Ärge muretsege! See kõik sõltub sellest, mida ja mis sorti söödetud sööda "Meie Lehmad". Nii et ärge hirmutatud selliste omadustega! Paljudes riikides veiseliha sisikonna peetakse delikatessiks. Näiteks Poolas on see valmistab flyaki (hautis hapukoor), me eelistame seda praadida sibulaga.

Loomaliha rämpsu retseptid

Siit delikatess saab valmistada erinevaid roogasid, kuid nõutumad tassi koore ja köögivilju. Ettevalmistused on üsna lihtne. Sa ei saa isegi kinni täpselt traditsioonilise retsepti ja lisage toidud, mis eelistavad oma pere ja ise. Teie käsutuses on tohutu variatsioon pool tassi keedetud roog. See sobib kõigile, et on olemas ainult oma köök. Aga enne kui kokk tassi, peate põhjalikult puhastada sisikonna. Kraapida see peaks olema väga hea, on vaja eemaldada pealmine kiht hallikas värv, erinevad lima ja film. On üks väike trikk: kõik puhastatud toote väga kiiresti, leotage armi kaks päeva soolases vees. kui ei taha jändama ja jäätmete aega, enamik kauplustes võite ette kujutada juba täielikult puhastatud toodet. Niisiis, valmistamiseks vajame:

1. Rupskid - pool kilo.
2. Vesi - kolm liitrit.
3. Äädikas (9%) - üheksa lusikad (sl).
4. Salt - kolm lusikad (sl).
5. Sibul - kuus tükki.
6. Porgand - kolm.
7. Või - kolm lusikad (sl).
8. Cream - kakssada milliliitrit.
9. Küüslauk - kolm küünt.
10. Loorberileht, pipar.

Kuidas kokk veiseliha sisikonna

Valmistada marinaad vett, äädikas ja sool. Pre-puhastatud armi leotada seal umbes 5-6 tundi. Pärast määratud aja möödudes äravoolu marinaad. Jällegi täita armi veega ja keeda umbes viisteist minutit. Muuda vesi. Teine keema uuesti. Lisa üks porgand, kaks sibulat, paprika ja loorberileht ja lase Cook õrnalt (umbes kolm kuni neli tundi). Kui armi on pehme, kurnata puljong ja jahe sisikonna. Siis lõika ribadeks. Sügavas pann praadida, kuni pool sibul ja porgandid, seejärel lisage küüslauk, või ja viilutatud liha juba. Jätka keetmist veel kümme minutit ja. Seejärel valage koor, podsolite ja keeda veerand tundi. Kui sa arvasid, et veiseliha sisikonna retseptid keerulised, siis nagu näete, sa olid valesti. Sinu looming on valmis ja saab maitsta seda!