Cooking praad marineeritud vürtsikas ja magus-hapus kastmes

Steak vürtsikas marinaadis osutub väga maitsev ja rahuldustpakkuv. Tuleb märkida, et valmistada see roog võib olla mis tahes hinne liha samuti mitmesuguseid vürtse ja maitseaineid. Täna me ütlen teile, kuidas seda teha lõunat on lihtne ja maitsev.

Loomaliha steik ürtidega marineeritud

Enne liha praadida pannil, tuleb see eelnevalt leotatud vürtsikas marinaadis. Selleks vajame:

• veiseliha jahutatud marmor - 1 kg;
• sojakaste - 2 supilusikatäit suur;
• Kuivatatud basiilikut ja tüümiani - paar pressida;
• šerri (Hispaania veinid) - 2 supilusikatäit suur;
• Oliiviõli - 2 supilusikatäit suur;
• küüslauguküünt - 4 tk.;
• must pipar pulber, sool - kohaldada maitsta.

Töötlemine lihatoodete

Steak vürtsikas marinaadis peaks olema valmis järk-järgult. Esiteks, sa pead loputada marmorist veiseliha ja lõika see lai tükki 2 sentimeetrit paks. Edasine vaja segada ühes tassis sojakaste, kuivatatud basiilikut ja tüümiani, hispaania veini, oliiviõli, riivitud murulauk, lauasool ja pipraga. Saadud mass peaks olema põhjalikult määri kõik lihatükid (mõlemad pooled), ja neid toetavate ruumis 40 minutit.

valmistamise meetod

Pärast aegumise ütles ajal praad vürtsikas marinaadis, kergelt kuiv paberrätikud alustada praadimine pannil. On parem kasutada rafineeritud oliiviõli või päevalilleõli.

Fry veiseliha tükkideks soovitatav mõlemalt kuni nende põhjalik pruunistumist. Sisemine osa lihast, võib jääda verega (soovi korral).

Serveeri praad vürtsikas marinaadis tabelis on soovitatav koos garneering. Nagu kastmele ei saa kasutada liha ja nii selgub väga mahlane, lõhnav ja maitsev.

Making sealiha sweet'n'sour marinaad

Sealiha steik magushapus marinaadis valmistatud nii lihtne ja lihtne, kui eelmine tassi. Kuid koostisained seda sööki võib suuresti varieeruda.

Niisiis, me peame:

• sealiha ilma rasva ja luud - umbes 1 kg;
• Natural apelsinimahl - ühest puu;
• mis tahes vedelat mett - 2 supilusikatäit suur;
• sojakaste - 2 supilusikatäit suur;
• märg sinepi - 2 väikest lusikad;
• Sibul mahl - 1 suur pea;
• värske küüslauk - 3 küünt;
• Rafineeritud oliiviõli - 2 supilusikatäit suur;
• sool, must pipar ja kõik vürtsid - kasutamine äranägemisel.

Liha töötlemine ja toiduvalmistamise marinaad

Maitsvam, mahedamalt kõik praed on saadud sealiha. Tuleb põhjalikult pesta ja seejärel tükkideks lõigatud lai paksus 2 cm. Edasine vaja eraldi segada apelsinimahla, vedelat mett, sojakaste, sinep märg, sibul mahla, riivitud küüslauguküünt, oliiviõli, pipar, sool ja muud maitseained. Selle tulemusena, siis tuleb saada magushapu marinaadi.

valmistamisprotsess

Sega kõik koostisosad, mida nad vajavad määrida sealiha praed, panna neid konteiner ja leotada seda 1-2 tundi. Pärast selle aja möödumist saab ohutult sõita kuumtöötlemise kursused. Seejuures on soovitatav pannil lisaks rafineeritud õli.

Pärast praed kergelt pruunistunud mõlemal küljel, peaksid nad võtma ja asetage taldrikule kõrval garneering. Serveeri liha lauale tuleb serveerida kuumalt rohelised ja viilu leiba.

Kokkuvõtteks

Nüüd sa tead, mida süüa sealiha või veiseliha steik pannil ei ole liiga raske. Siiski tuleb märkida, et valides teatud koostisosad, mida saab oluliselt muuta maitse kvaliteedi lõplik tassi. Niisiis, päris lihtne saada spetsiaalse Kiehtovuus liha või maiustusi, lisades marinaad viilu punast paprikat ja paar supilusikatäit vedelat mett.