Mis on marmorjas veiseliha

Ole odav marmorjas liha lihtsalt ei saa, see on tingitud asjaolust, et loomakasvatuses valmistamiseks marmorjas veiseliha ja toiduvalmistamise protsess ise - töömahukas ja kulukas ülesanne.

Kust selline romantiline nimi - marmorjas veiseliha? Nad liha võlgneb oma välimust. Asjaolu, et veenid rasva liha paigaldatud nii, et lõigatud on ilus muster marmorit meenutavast muster plaadid. Siiski on hinnatud liha ei olnud huvitav välimus ja üllatavalt õrn, ebatavaline tavaline veiseliha maitse.

On oluline märkida, et marmorist saab olla ainult veiseliha. Kahjuks aeg-ajalt crooks müüa naiivne ja asjatundmatu inimesed lõikamine "marmor" sealiha või lambaliha. Selline liha valmistada ainult erikohtlemist pärast tapmist. Välimus sel juhul vastab marmor, kuid sarnasus lõpeb seal.

Esialgu marmorjas veiseliha toodetakse ainult Jaapanis liha härjad todzima tõu või tõugude lehmade Vagiu. Mõlemad tõud peeti peaaegu püha Jaapanis, nagu legend nende välimus on aidanud kõrgema võimu. Sel põhjusel ei saa nad olla riigist välja, alles hiljuti nende kahe liigi marmorjas liha hakkas kasvama Austraalias. Kuid seni oli see Jaapani marmorjas veiseliha peetakse parimaks.

Nüüd protsessi tõsta loomi marmorjas liha. See protsess on kulukas ja keeruline. Positiivse tulemuse on vaja rangelt jälgida teatud režiimi, menüüd, erimeetmeid. Loomi hoitakse tallides nii kitsas, et nad on taas mitte liigutada. Asjaolu, et liikumine kahjulikku mõju maitse liha. Ja nii, et ükski lamatised, nad teevad vibreerivad massaaž. Lisaks nendele kuuluvad klassikalise muusika.

See mängib olulist rolli toitumine. Kuni kuueaastased toidetud loomadelt ainult piima, siis nad söövad looduses niitudel. Kui muundada eraldi ruumis, kus nad toituvad valitud teravilja ja joodetakse isu õlle ja pärast.

See näeb välja selline kasvav tehnoloogia. Kuid iga tootja on oma saladusi, nad ei näita kellelegi. Ja need ravi, mis allutatakse liha kohe pärast tapmist, kaitstakse pupill silma. Kõik need manipulatsioonid ja luua imeline maitse, mis ja hindan seda kõik gurmaanid maailma.

Kuidas valmistuda marmorist veiseliha? Retseptid, täpsemalt, nende andmed on ka hoitud saladus. See pakub marmorjas liha, mis on praetud seda kliendi juuresolekul. Igal juhul, nagu nad Jaapanis. Järgmine kliendi tabelis on eriline Söe viidud, ja ta saab vaadata protsessi. Lisaks on populaarne roog nagu "sukiyaki NABE" keedetakse marmorjas veiseliha koos muna nuudlid, tofu, köögiviljade ja toores muna. See roog serveeritakse on veelgi huvitavam: klient toiduvalmistamise ettevalmistatud tükki marmorjas liha ja siis süüa neid kaste, samal ajal valmistub ülejäänud koostisained liha puljong. Hauta nuudlid lõpetab sööki.

On veel üks huvitav retsept: Loomaliha steik. See nõuab tegelikult tükk läbikasvanud liha ja maitseaineid. liha paksus ei tohi ületada 2 cm. Liha saab loputada ja pühkida paberrätikud vabaneda liigne niiskus. On kuival kuumal pannil panema tükid liha. Nad on praetud mõlemal küljel umbes 4 minutit. Veise steik valmistati.

Kuidas valida marmorist liha garneering - lahendab iga mees. Kuid pidage meeles, et selline peen delikatess ole mõtet ühendada Ilmalik ja igav pool tassi. See on parem valida midagi veidi huvitav ja maitsev.