Itaalia limoncello kodus

Kui sulle meeldib proovida erinevaid magus alkohoolsed joogid, marja ja puuvilja liköörid kindel - üks lemmik punkte oma nimekirja. Nad ühendavad meeldiva magusus kerge kibedus ja on paks, mõnikord kleepuv konsistents. Aga mis siis, kui sa püüad kokk oma likööri, näiteks värskendava sidruni maitse? See jook on nimi ja sünnikodu. See on Itaalia limoncello. Kodus oleks jõudu iga.

Alates ajaloo sidrunilikööri

Ajalugu selle joogi lõpuni ja seda ei ole avalikustatud. Mõned väidavad, et süüa seda hakkas juba muinasajal, kui nad hakkasid kasvama sidruni puud. Teised usuvad, et likööri on üsna noor ja on ainult umbes 150 aastat. Keegi tavaliselt krediteeritakse autorsuse retsept nende esivanemad. Limoncello valmistati esmakordselt kodus pere ja lähedased sugulased. Alles 1991. aastal oma tootmise pandi voolu. Sorrento on ehitatud tehases vennad Massa pere, mis aastaid valmistus seda likööri kodu tarbimiseks. Nüüd aga protsess võttis tööstuslikult. Täna likööri limoncello müüakse üle kogu maailma, kuigi selle hind on üsna kõrge. Õppimine, kuidas teha seda jooki kodus, siis säästa suur ja saada oodatud külaline igal pool.

Cooking oma limoncello

On oluline hoolikalt valida peamine koostisosa - sidrunid. Nad peavad olema küps, mahlane, sileda ja sileda koorega. Hea Wash 10 sidrunid keskmise suurusega ja need eemaldada koor. Murdke see klaaspudelis või purk ja vala alkoholi (pint). Katke ja jäta 7-10 päeva, loksutades purk iga päev, nii et vedelik ei roiskuma. Seejärel saate liikuda edasi järgmisele osa limoncello kodus toitu. Selleks pead kokk siirup 500 grammi suhkrut ja 650 ml vett, et saada ühtlane tainas. Sega pingelised sidrunilikööri siirup ja jäta veel 5 päeva jahedas kohas. Nüüd omatehtud likööri lõpuks valmis.

Limoncello kokteilides

"Citrus mix"

Teenin jahutatud likööri tehtud (sügavkülma) tall prille. Mõned juua lihtsalt niisama, aga saab valmistada maitsvaid kokteile limoncello. Siin on mõned lihtsad retseptid. Kokteiliklaasis valada jääle, seejärel valage kihid LIMONCELLO 50 grammi, 20 grammi laimimahla ja 150 grammi apelsinimahla. Me nimetame seda jooki "Citrus mix".

"Yellow Fairy"

Järgmine kokteil tuntakse "Yellow Fairy." Raputi jääga, segatakse 60 grammi gin limoncello 30 grammi, 10 grammi ja paari absinthe bittereid piisad. Korralikult loksutada kuni kõik komponendid täielikult jahtunud ja valage eelnevalt külmutatud kokteili veini klaase läbi filtri. Kaunistage sidrunikoort.

"Lemon šampanja"

Kolmas retsept annab väga pidulik, sest see hõlmab šampanjat. Mündilehe, veerand tassi limoncello, 2 spl suhkrut ja mõnutunne ühe sidruni blender, võita paar sekundit ja vajutage. Prillid esimene suplus sidrunimahl, ja siis võetakse suhkru esitada ilus kokteili. Jaota saadud segu kahest prillid, samal ajal kui ülejäänud taastäidetava šampanjat. Serveeri jahutatud.

Õpime tegema limoncello kodus, siis võib oluliselt laiendada oma kaarti alkohoolsete pooled. Kas külalised proovida puhta sidrunilikööri ja seejärel kõik katse kokteile põhineb sellel. Holiday lõbus!