Lõhesteik

Asjaolu, et lõhe on õlimahuti rasvhapped ja rasvlahustuvaid vitamiine nagu A ja D, samuti püridoksiin ja vitamiin B12 rühm, tean, ilmselt igaüks, kes armastab ja sööb kala piisavalt tihti. Aga mõned aru, et need mikroelemendid ja vitamiinid on palju paremaks toimimiseks inimese aju.

See on põhjus, miks toitumisspetsialistid soovitavad süüa kala, eriti lõhe, vähemalt kaks korda nädalas.

Kas sa tead , kuidas kokk praad lõhe?

Retseptid see tervislik toode väga: saab süüa lõhelõik ahjus, in Aerogrill või pannil. Ja iga kord, kui maitse lõhe on üsna erinev ja ainulaadne, kuid vundament kõik need toidud on üks ja sama kala: lõhe, või nagu seda nimetatakse erinevalt - Atlandi lõhe.

Grillitud lõhe, praetud pannil, valmistades üsna lihtsalt ja kiiresti. See annab väga mahlane ja õrn tassi retsept preparaat, mis kasutab ainult lõhe ja soola, eelistatult mere. Suurepärane maitse kalaõli ei katkestata ega maitset, ega vürtse: see peab olema lihtsalt hea maitsesta soola ja praadida mõlemalt poolt hästi soojendusega pann. Ja see ei pea muretsema, et kala ei jää pannile: see on üsna õline.

Söötmine kala lauale saab puista see sidruni ja kaunistage hakitud peterselli. Lõhesteik on hea iga garneering, kas see on spargelkapsas, lillkapsas, kartul, jne

Teine, rohkem pidulike retsept pakub kokk kala, top eelnevalt viilutatud õunad ja krevetid pulp. Seejärel valage koorekastmes ja puista juust Gouda. Praed vaja küpsetada ahjus kuldpruuniks karge. Lisandit kartul ostukorvi saab täis aurutatud köögiviljad.

Lõhesteik ahjus saab keedetud nagu konkreetse nimekirja vürtsid, mida kasutatakse kalaroad ja must pipar, lisamata maitseained. Kõigepealt pead marineerida fileed sidrunimahl, pipar ja sool. Siis pani praad panni, pane viilutatud sibularõngad, hoobi juust, eelistatult juustu ja küpseta ahjus lühike, umbes 15 minutit. Vaid paar minutit kuni keedetud puista peeneks hakitud maitseroheline. Võib olla garneering kartuliputru või riisi.

Teine retsept see maitsev kala ahjus annab kasutamiseks foolium ümbrikud, milles pannakse lõhe ja sellisena on küpsetatud. Kui enne keetmise lõppu, ärge avage ümbrikud, praad osutuvad mahlane ja õrn, justkui kusagil 10 minutit, et teha lõikus otsa foolium, siis kala moodustatud krõmpsuv pruun koorik, eriti kui kala rest juust.

Lõhesteik Aerogrill - puhkus maitse ja palju aega salvestatud. Ja see imeline masin tilgub Salmon rasvasisaldusega, madala kalorsusega tegemise praed ja peaaegu ei sisalda kolesterooli. Valmistamiseks pead marineerida kala koos vürtsika kastmega valmistatud sidrunimahl, oliiviõli, peeneks hakitud koriander ja petersell, muskaatpähkel, meresool ja must pipar.

Praadimisel grill tuleb sageli kasta kala sidrunimahla.

Kui lõhelõik valmistamiseks grill, parim on kasutada sulgemise võrgud.

Lõhesteik peaks olema kolme sentimeetri paksuse arvutus: iga tarbija - ühes tükis. Kui tükid on suured, neid saab jagada pooleks, kuigi see kala ei ole nii ilus. Seetõttu on parem valida keskmise suurusega.

Iga kilogrammi lõhe kasutada ühe tervikuna sidruni ja vürtsidest kokad soovitavad kasutada pune, rosmariin ja basiilik, ühesõnaga, komplekt "Itaalia maitsetaimed".