Ettevalmistused talvel rohelised oad ja köögivilja: toiduretseptid fotod

Nagu enamik teisi köögivilju, pikad oad osutatakse ilma korraliku kulinaaria tähelepanu. Enamasti kasutati kaunistamiseks aedades ja parkides. Peame austust: Lilled ja köögiviljade tõesti ilus. Kuid palju hiljem hakkas kasutada toiduvalmistamiseks. Praeguseks osutus kasulikkust köögivilja. Kasutamise ajal kogunenud palju retsepte: see süüakse toorelt, praetud, hautatud, teha ettevalmistusi talvel oad.

Eelised rohelised oad

See taimne sisaldab palju kasulikke elemente ja materjale. Mõned neist on isikule lihtsalt asendamatu. Väävli, magneesiumi, kroomi, kiudaineid ja süsivesikuid teeb toote hädavajalikud tabelis inimestele, kes soovivad parandada oma tervist ning toetada paljude haiguste. Seega, püüa perenaine baarides rohelised oad talveks, et aastas saada maksimaalset kasu.

Niisiis, milline on kasutamise oad pod?

1. Rohkus kiu toimimise taastamiseks seedetrakti.
2. See taimne - üks lemmik seas toitumisspetsialistid, sest 100 grammi see on vaid 30 kalorit. Ettevalmistused talveks oad saab küpsetatud nii, et säiliks nende madala kalorsusega sisu. Näiteks võib marineerida.
3. Kuigi oad ja ei kahjusta joonis, see on väga toitev, sest suur hulk süsivesikuid - energiaplokki.
4. Arginiini sisalduva toote, muudab oad köögiviljade armastatud inimesed, kes põevad diabeeti.
5. Selleks koristamist rohelised oad talveks inimestele, kes on jaotatud hormoonid tõttu häired reproduktiivse süsteemi. See toode on nõutav foolhappe sisalduvate.
6. Inimesed, kes loobuvad liha, võib julgelt süüa oad: valk, mis on rikas koostis meenutavad loomad.
7. Periood mäss viirusinfektsioonid - ajajuhtimine varutud toorikute talvel oad. See on suurepärane põletikuvastane toime, mistõttu taastamine kiirendab.
8. Kaaliumi ja magneesiumi - elementide toimimiseks vajalik südamelihas ja veresooni elastne. Neid leidub rohelised oad, seega kannatavad südame-veresoonkonna haiguste, muutes tema köögiviljade inimest.

Kui oad kahjulike

Muidugi, oad - ait kasulikke omadusi, kuid on haigused, mille kasutamine tuleb ravim hävitada. Esiteks me räägime organismi talumatus ja allergiad. Kuid oad võib põhjustada probleeme muudel juhtudel. Niisiis, see võib põhjustada puhitus ja soolekramp.

Kui te hilineb keha liigse soola - ei söö rohelised oad.

Ja veel üks oluline reegel seoses toote valmistamiseks: oad on vaja pikka kuumtöödeldes. Kõik sest sisu on mürgised feazina mis hävitas ainult pärast pikaajalist ravi.

Kuidas valida kvaliteetne toode

Parim rohelised oad, on vaja pöörata tähelepanu oma elastsuse ja värvi. Eelista kaunad, kus herned istuda väga tihedalt. Kest ei tohiks olla lahtine või kortsus.

Värvus kvaliteediga uba - hele roheline. Eriti oluline on valides külmutatud toode: tume värv räägib korduva külmutamise ja madala kvaliteediga toote.

oad tühjaks edaspidisel ettevalmistamisel

Et nautida peent maitset rohelised oad ja kasutada seda toiduvalmistamise muid roogi, mida saate teha koristamise rohelised oad talveks, kus muud köögiviljad ei võeta. Enim vaadatud - säilitamine ja marineerimine.

Säilita rohelised oad võivad olla järgmised: 950 ml on vaja võtta 50 grammi soola ja tl 80% th äädikat. Oad pesti, keedeti 5 minutit ja kurnatakse. Pärast tihedalt paisutatakse pangad, kalla soolvee ja veega. Seega keeda umbes 30 minutit. Enne õmbluste lisada teelusikatäis äädikat. Pärast avamist purk ube leotada mitu tundi voolava vee - nii jätnud happeline äädikas ja toote saavad oma loomuliku maitse.

Retsept marineerimiseks rohelised oad talveks on sarnane konserveerimiseks. Erinevus kasutamise mõned maitsetaimed: loorberileht, nelk, punane pipar ja kaneel. Oad keedetakse 5 minutit, seejärel pannakse pangad, piisavalt tihe. Pre-panna põhja vürtse ja lemmik maitseained. Retsept marinaad on: liitri vee võetakse 50 grammi soola ja 15 ml 80% th äädikat. Koostisosad segatakse ja keema lasta. See valatakse ning paigaldatud purk ube. Pangad tuleb asetada steriliseerimiseks keevas vees 5 minutit.

Rohelised oad baklažaani

See roog - suurepärane võimalus ühendada kaks nii kasulik köögivili. Et maitse oli intensiivsem ja aromaatne - kasulikud tomatid ja sibul. Nõu on eriti elegantne, kui köögiviljad on lõigatud suured. Kuigi maitse ei muutu, kui köögiviljad on kujul pasta (kasutamine chopper või blender). Niisiis, astume retsept toidupreparaate talveks "baklažaan oad."

Iga 200 grammi oad on vaja võtta üks tükk porgand ja baklažaan, kaks sibulat ja kolm tomat.

Kõik lõigatud köögiviljad suurte tükkidena, keeta või panna välja, lisaks oma lemmik maitseained. Niikaua kui tassis valmistatakse, peaks olema hästi steriliseeritud purkidesse. Lihtsaim viis kasutada mikrolaineahjus: vala purkidesse 1-2 cm vett ja pane see 4-5 minutit seadme. Sel ajal, steriliseeritud kaaned - keedetud.

Allosas iga pangad panna loorberileht ja täitke kuuma aurutatud köögiviljad ja pingutage. Kui soovite mass püree kooskõla - raiuda enne läheb segisti.

Ilu see toorikute talvel oad, et seda saab süüa sooja ja külma, kui garneering või eraldi tassi. Paljud sellised segatud köögivilju koos liha ja selgub maitsev ebatavaline hautis.

Oad tomati

Olgem täiendavad teostused tühjaks talvel oad. toote retsepte tomatikastmes iseloomustab eriline maitse ja mõnutunne.

Valmistada, lisaks oad, tomatid vaja - 700 grammi, sibul ja porgandid - 200 grammi, petersell, sool, suhkur, äädikas kuus protsenti kooskõla, küüslauk, ürdid, vürtsid (Lavrushka, paprika, herned ja magus). Enne ettevalmistamise tooriku talvel oad juurviljadega tomatikastmes tuleb pesta ja viilutatud kaunad keedetud 5 minutit, mille jooksul praetud taimeõlis, muud köögiviljad (juured, sibul, porgand). Mis tomatid eemaldada kelmed ja hõõruti mugav (via riiv, segisti või chopper). Tomatipasta tühjendada pannile, keeda 15 minutit, lisada juured, porgandid, oad ja muud koostisosad. Kui aeg lagunevad salat steriilse purkidesse.

Lecho koos rohelised oad

Teine teostus tühjaks talvel oad köögivili - letcho. Sellisel juhul Bulgaaria roogasid tehakse vähe uusi mitte tavaline. Valmistamiseks vajate: kaks kilo rohelised oad kohta kilo porgandite, paprika ja sibul. Samuti vaja on sool, suhkur, äädikas (6%) ja tomatikastmes (seda saab valmistada nii, nagu eelmise retsepti).

Niisiis, me valmistada oad, lõigatud väikesteks tükkideks, keeda 5 minutit. Sel ajal, me lõigatud muud köögiviljad. Kui oad läbida töötlemise, ühendada kõik koostisosad kokku ja keeda (pead valada äädikas ainult pärast keetmist). Pärast keetmist veel kahe või kolme minuti paisutatud steriilses purkidesse ja rulli.

Oad ja lillkapsas

Järgmine teostus ebatavaline toorikute talvel - oad ja salat ja kapsas. Marineerida köögiviljad peavad olema järgmised: keema 5 minutit peale õisiku kapsas ja rohelised oad. Pärast seda tihedalt lagunevad purgid, lisada kaunad hernestega. Pane vürtsid: nelk pungad, maitsetaimed ja mõru pipar iga purk, lisada veidi soola, lisada veidi sidrunhapet.

Pärast pead marinaadi: liitri vee võtta 2 supilusikatäit suhkrut ja soola, pluss 0,5 tassi äädikat. Keeda. Pangad pinguta ja jäta ülejäänud.

Erinevad retseptid oad

On võimalik kasutada mitmikkomponendina toorikute teostuste oad talvel - varieerida retseptid. Näiteks anname juurviljaraguu.

Valmistamiseks vajate kilogrammi rohelised oad, sibul, paprika, suvikõrvits. Vastavalt plug värvi ja valge peakapsas, värsked ürdid: petersell, till, seller. Samuti vajatakse tomatipasta, äädikas, taimeõli, soola ja pipart.

Valmistage köögiviljad: blanshiruem oad ja lillkapsas õisikuteks 5 minutit, siis kupatatud kapsas, viilutatud baklažaani vürtsitas soola ja jäta pooleks tunniks, seejärel pesta peenestatakse tomatid. Baklažaan, suvikõrvits ja sibul praadida eraldi. Lisaks kõik koostisosad segatakse emailiga pan (mitte unustada pipar, äädikas, sool ja ürdid).

Spread pangad ja steriliseeritakse üks tund. Edasi me rulli. Talvel maitsta ettevalmistused talveks. Salat oad ja köögivili - suurepärane roog. Proovige seda teha - te ei kahetse.