Maitsestamiseks satsebeli: retsept talvel

Satsebeli - kaste, mis on valmistatud tomatid. See on traditsiooniline maitseainena Gruusia köök. Ilma selleta ei saa teha ühe söögikorra. Satsebeli on ideaalne liha, kala, kartul. Võib lisada tassis asemel tavaline tomatipasta. Pakume süüa satsebeli. Retsept talvel võimaldab teil nautida maitseainena külmal aastaajal. Lugege mitmel viisil.

Satsebeli: retsept koos foto

Maitsestamiseks vajate:

• punase veini äädikat summa 1 tassi;
• taimeõli;
• magus punane pipar koguses 3 kg;
• Küps tomati viljad kaaluga 3 kg;
• värske küüslauk koguses 2 kg;
• soola.

tehnoloogia

Kuidas kokk satsebeli? Retsept talvel pakkuda kaaluda samme.

1 etapis

Peske tomatid, skoor tops põigiti. Dip keevas vees minut. Seejärel eemalda koor ja eemaldage seemned. Küüslauk puhas, paprika, eemaldage vars ja vaheseinad. Köögiviljad jahvatatakse hakklihamasinas.

2 etapis

Keeda äädikat ja lase jahtuda. Pangad, pesta, kuivatada ja steriliseerida.

3 etappi

Tomatipürees panna soola ja äädikat. Levitada kaal mahuti. Satsebeli paremini säilitada, ülemine, vala veidi taimeõli. Pangad zakuporte tihedalt ja asetage jahedasse ladustamiseks.

Satsebeli kaste: retsept talvel

Koostisosad vaja toiduvalmistamiseks:

• Lõpetas paksu tomatipastat (või tomat) - 200 g;
• koriander - 2 suurt kiir
• 5-6 küüslaugu hambad;
• keemiline maitseained "adjika";
• Art. l. äädikat 9%;
• sool, must pipar, Khmeli suneli.

tehnoloogia

Kuidas valmistuda Kaukaasia kaste satsebeli? Retsept on lihtne, kuid on mõned nüansid, mida tuleks arvesse võtta lõhna- ja maitseainete valmistamisel.

1 etapis

Valmistada kaste peate kasutama hea paks tomatipasta. On võimalik osta või süüa ise. Koriander purustada kuidagi (blender või köögikombain).

2 etapis

Küüslauk puhas ja jätke ajakirjanduse kaudu või blender. Sega koriander, maitseained humal suneli, keemiline adzhika, pipar ja äädikas. Kõik segatakse hästi ja lisatakse veidi vett (suhe 1: 1).

3 etappi

Sega uuesti ja lisada soola maitse järgi. Valmis kaste laiali väikestes purkides ja kaupluse külm. Satsebeli saab kohaldada tabelis kohe pärast küpsetamist.

Satsebeli: retsept talveks

Valmista kaste kolmandas retsept võib kasutades järgmist komplekti osad:

• umbes 15 tükki tomatid;
• soola Khmeli suneli;
• paar küüslauguküünt;
• Must ja punane paprika (mitte vürtsikas).

Ettevalmistamine tehnoloogia

Tomatite Pese ja vala keeva veega, seejärel neid eemaldada koort. Haki köögiviljad blender või jahvatatakse hakklihamasinas. Viige püree potti ja keedetakse keskmisel kuumusel üks tund kuni täieliku Vedeliku aurustamiseks. Umbes 15 minutit kuni keedetud, asetage kaste hakitud küüslauk, sool ja vala maitsestamiseks. Pane satsebeli jahtuda ja ligunema. Valmis maitsestamiseks lähedal purgid ja koht jahedas kohas. Kui te kokk kaste ja planeerida teenida kohe, see on soovitatav lisada hakitud koriander. Satsebeli sobivad suurepäraselt grillitud liha, kala, kartulit ja muid köögivilju. Püüa süüa. Head isu!