Geeljas suhkur: kirjeldus ja omadused ebatavaline toote

Retseptides želeeritaks suhkur on üsna levinud toodete nimekirja. Mis see on ja milline on tema saladus? See on vajalik, et mõista.

uus toode

Toidupoes riiulid perioodiliselt ilmuvad tooted, mis ei olnud teada enne. Üks neist uuendustest on želeeritaks suhkur. Mis see on ja miks nii populaarne seda toodet? Kõigepealt tuleb märkida, et uus aine on heterogeenne ja koosneb kolmest osast:

• suhkur,
• tarretusaine vormis agar, karrageen või pektiin,
• sidrunhapet kui looduslikud säilitusainet.

Üsna ebatavaline kompositsioon annab tootele eriomadus, mis on võimeline lühikest aega, et moodustada stabiilne geelisamased mass. Tegevus toimub mõne minuti jooksul. Tekitavad selliseid mitmekomponentsete produkti suhkrut ja puuvilju kolmel erineval kontsentratsioonides: 1: 1, 1: 2, 1: 3. Esimene number näitab mitu otse sahharoos, samas kui teine on kujutatud puu sisu. Need konventsioonid aitavad määratleda kvalitatiivne koostis. Esimene suhe (1: 1) näitab, et suhkru kontsentratsioon seda võimalikult kõrgel, ning viimasel (1: 3), vastavalt, vaid vastupidi. Sõltuvalt konkreetsetest vajadustest nupu või muu želeeritaks suhkur.

kasutusala

Unikaalne võimet uus toode kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamiseks. Praktikas želeestada suhkru valmistamiseks kasutatakse erinevaid kategooriaid nõusid: moosi, marmelaadi, magustoidud, marmelaad ja arvukad kastmed. Ebatavaline toode võimaldab teil teha neid palju kiiremini.

Aga aja kokkuhoid - see ei ole ainult positiivne toote kvaliteeti. Lisaks kombineeritud komponentide võimaldab reguleerida suhkrusisaldus valmistootes. Näiteks kastmed, kus magusus on ebasoovitav kohaldatava želeeritaks koostisosa kontsentratsioonis 1: 3. See võimaldab saavutada soovitud maitse ja samal ajal teha maitseained toitumine. Ja kvaliteet antud juhul ei kannata.

Tarbijad meeldis uus toode. Tema üha hakkas kasutama mitte ainult tööstusettevõtete tootmise eesmärgil, vaid ka tavalised koduperenaine kodus. Konserveerimisprotsessis sellise toote on palju lihtsam.

konserveeritud maiuspalad

Väga lihtne valmistada moosi geelistaval suhkur. Suve alguses, kui kõrgusel hooaja aiamarjad, maasikas on väga populaarne. Et töö on vaja kõigi kolme komponenti: 5 kg värskeid marju 1 ½ kg želeeritaks ja 1 kilogramm tavalise suhkru.

See kõik algab toorainete:

1. Maasikad peavad praakima ja seejärel loputada. Seejärel iga roheline marjad on lahti saba.
2. Kõik komponendid laetakse sügavasse kaussi ja pane taldrikule. Kütte on kõige parem teha madalal kuumusel pidevalt segades.
3. Niipea kui kaal on keema, oodake 4-5 minutit ning seejärel eemaldage kohe pann ahju. Moos on valmis.

Nüüd jääb ainult valada seda steriliseeritud klaaspurki ja kork tihedalt. Parimat, sellise toote rull metalli kaaned. Siis piisavalt jahedas võib hoida vähemalt üks aasta. Seekord on piisavalt ootama järgmise saagi.

puu magustoidud

Hiljuti asemel moosi koduperenaised sageli keedetud moos. Samuti on vaja geelistaval suhkru teda. Retseptid toidud on väga sarnased ja erinevad ainult vormis marjad või puuviljad. Kõige populaarsem moosi õuntest. Kõik sordid kõige paremini toiduvalmistamise antonovka. Et valmistada roog vajate: 1,25 kg värskete õunte, 0,5 kg harilikku suhkrut ja 20 grammi geeljas.

Ettevalmistus:

1. Alustamiseks peate peske puu- ja seejärel õrnalt lõigata oma nahad.
2. Toode lõigatud neljaks osaks ja eemaldage seemned koos südamiku. Kui Apple on väga suur, see saab lõigata kaheksa või rohkem osi.
3. Kärbi mitte visata, ja ühendada marli kotti ja siduda tihedalt.
4. Kõik tooted ühendavad kastrulis ja põlema panna.
5. Aeglaselt soojendatakse sisu, pidevalt segades seda.
6. Pärast 15 minutit moos on valmis. Pärast seda tuleks laiendada purkidesse ja rulli kohe all kaas.

Järjepidevuse valmistoote meenutab kartulipuder. Ainus erinevus on see, et moos sisaldab väikesteks tükkideks puu. Jahutatud osutub väga maitsev.