Kala küpsetatud vene kartuli: samm-sammult retsept

Keegi ei vaidle, et toite mereandidest, eriti kala, väga maitsev. Aga nad on kasulikud ka, kui põhikomponent ise sisaldab palju mikroelemente, aminohappeid, rasvu ja valku vaja normaalse olemasolu inimese organismis. Pole juhus, et ranniku rahvad on ammu tuntud oma tervise ja pikaealisuse.

Kala küpsetatud vene kartuli - üks neist lihtsalt valmistada ja tervislikke toite. Selle soovitanud isegi meditsiiniliseks (klassikalises versioon) jaoks dieedid Nos: 2, 9, 11, 15 ja teised, kui vaja kasutada piisavas koguses valku, kuid toit oleks kergesti seeditav. Vaatame, kuidas kokk seda maitsvat ja tervislikku toodet.

Kala küpsetatud vene kartuli

Mõned nüansid klassikaline põhi retsepti. Soola ei ole vaja rakendada ja kõik (need, kes on harjunud heldelt soolamine toit, soovitame valada natuke mere). Kala peaks olema madala rasvasisaldusega sorte, eelistatult mere ja kartulid on vaja kasutada eelnevalt keedetud. Sel juhul täheldatud toidu aspekt roogasid. Aga meie aja alusel sarnase nimega - kala küpsetatud vene kartuli - tähendas mitmeid variante. Mõelgem igaüks neist üksikasjalikult.

Kala küpsetatud kartulid vene keeles. flow chart

Peame: pool kilo filee kala (ahven või meriahven, süsikas ja kilttursk, mullet), naela kartuleid, lusikatäis võid, helbed, natuke juustu (kuid mida saate teha ilma selleta), valge kaste - klaasi, vürtse ja soola maitse järgi . Vastavalt klassikat žanr protsendina kala ja kartulid väljundis peaks olema sama number: umbes nelikümmend protsenti. Ülejäänud - täiendav koostisosa. Lõpp-produkt sisaldas umbes 8 g valku, 7 - rasvad, rohkem kui 10 - süsivesikud (sõltuvalt klass kala ja kartuli kasutada). Kalorisisaldus - 160 kcal / 100 g

Ettevalmistus. Classic retseptid

Põhimõtteliselt on iga sobiva filee kala, kuid see on soovitatav, et ei ole väike luud, ja et see ei olnud liiga pehme ja õline. Peaaegu täiuslik ahven või ahven.

1. Kui te ei võta filee ja karkass on vaja lõigata algusest filee nahahaigus, eemaldades kõik suured luud. Kala on vajalik ka kiirtoit ning selgus kõige pakkumise tükkideks lõigatud, kupatatud keeva veega. Siis pane tükid küpsetamine toite (mis võib olla eriline konteiner või pan), määritud. Pane kala naha alla.
2. Minu kartulid ja kogu, toores, keedetud oma jakid. Cool. Puhastage ja lõikuvad teljega väikesed ringid (0,5 cm paksune). Panime valmis koostisosade peal filee. Keskel on vaja jätta väike ava aur.
3. Täitke top valge kaste küpsetamiseks kala, puista riivsai jaoks paneerimisvahendite, juust riivitud (variant ja ilma juustu), vala sulavõi ja saata ahjus.
4. Kala küpsetatud vene kartulite, välja koos pruunistatud maakoore pinnale, küpseta 200 ° C juures 20-30 minutit. Soov nõusid tuvastab juuresolekul pruunika kooriku.

Kuidas valmistuda valge kastmega

Selle koostisosa ka aru erinevate toodet. Siin on klassikaline versioon valmistamisel. Selleks, paar lusikatäit sõelutud jahu kergelt praadida pannil ilma õlita, pidevalt segades. Ta peaks ostma helekollane toon. Edasine jahu cool kergelt ja lahjendati piima (või piima, mis sisaldab väikese koguse kalaleem). Pidevalt segades, tulel haududa 10 minutit. Kaste peaks olema välja keskmise tihedusega. Saate lisada veidi soola. Kurna kaste enne vala kala. Serveeri koos kastmega vaja, milles ta on küpsetatud. Tuleb märkida, et see puding on üsna riknevad kiiresti. Seetõttu ei saa ladustada pikka aega pärast keetmist. Aga reeglina, seda süüakse kohe.

leht-

See retsept röstimise erineb ainult et roog on keedetud fooliumiga. Suutlikkust valmis küpsetusvormi sätestatud tükk fooliumi ja volditud toidu see servadest, nii et mahl ei voola ettevalmistamisel. Ülejäänud - retsepti ja koostisosad on samad: kala, kartul, valge kaste ja lisandid. Cooking ahjus umbes pool tundi (ooterežiimi näidik - kuldpruun).

Alates toores kartul

Kartul saab puhastada ja toores, lõigatakse ringid, mida on kasutatud koostisosana. Kõik muu jääb samaks: kala küpsetatud kartulitega Vene valmistatakse lihtsalt ja kiiresti ahjus temperatuuril kuni 200 kraadi. Porgand armastajad võib puhastada root, lõika viiludeks, lisada see kartul peal kala. Samuti selgub hämmastavalt maitsev.

majoneesi

Lovers majonees, ja seal on retsept ravimi kasutamise. Muidugi, see ei ole väga klassikaline ja mitte toidu tassi. Selle asemel, et valge kaste, mida saab kasutada järgmisi segu: 100 grammi väherasvast majoneesi (parem võtta kõige füüsiline või kokk oma), paar lusikatäit kalaleem, vürtse, toores muna. Kõik sebima hästi ja vala mass kala ja kartulid paigutatud konteinerisse küpsetamine. Siis - ahjus samamoodi.

"Kuiv" Kastruli juustuga

Selles variandis retsepti saab kasutada asemel valge kaste, kala puljong ja riivitud juust (see on vajalik, et võtta 150 grammi vähemalt). Rohkem kimbud on vaja toores muna (või paar). Segu segati (võid valada veidi vürtsi kala) ja valage see kala ja kartulid. Saa paksem koorik pruunistunud valmistamiseks juustu ja roog ise olla kuiv konsistents. Osade serveeritakse lauda: see on hädavajalik, et igaüks sai flavorful juust maakoor!

tulemused

Ettevalmistus vene küpsetatud kala kartuli ei nõua palju vaeva armuke. Ettevalmistused see piisavalt kiiresti: kõik kõike - 45 minutit või tund. Aga selgub suur Nami, mida saab ravida pereliikmed või külalised. Lisaks roog üsna toitumine, mis on oluline neile, kes näiteks üritab võidelda rasvumise vastu. Kui sulle ei meeldi jama kala, võta juba valmis filee: lõigata tükkideks - ja tank ilma suurema kärata. Ja muide, on alati võimalus katsetada täiendavaid koostisosi saada esialgne kala küpsetatud kartulitega Vene (foto nõusid - tootes).