Kana kastmes - traditsiooniline ja originaal

Toit kana eri teostuste valmistab iga naine. See võib keeta, praadida või küpseta ahjus. Aga kana kastmega on eraldi kategooria seas erinevaid retsepte. Erinevad valikud võimaldavad kaste luua iga kord uue kulinaarse loomist.

Alustuseks kokk kana kastmega sidruniga. Pre vaja ahju kütta kuni 100 kraadi ja sulgege küpsetamine paberrätikud. Nüüd kokk kana. Lõika filee et ei olnud väga paksud. In kaussi murda nelja kanamunad ja natuke sebima neid. Eraldi segada tass jahu ja nii palju tärklist. Nüüd pane pannile tulekahju ja valage see taimeõli praadimiseks. Võtke kanafilee ja kasta muna ja seejärel segu jahu ja tärklis. Me levitada seda pannile ja prae mõlemal küljel, kuni pind on pruun. Pärast seda, muudame kana küpsetusplaadile ja panna ahju. See ei anna jahtuda.

Et valmistada sidruni kastmega võtma umbes pool sidrunimahl tassi ja lisada see supilusikatäis äädikat (valge), kolmas tükk klaasi ja üks supilusikatäis suhkrut ja veerand tassi vett. Nüüd peate panna konteinerite tule ja lahustada suhkur kastmega. Siis teeme rohkem kui tule ja too kaste keema. Eraldi on vaja lahjendada kaks teelusikatäit tärklise ja sama arvu supilusikatäit vett. Vala see segu sidruni kastmega ja segada, annab see paksendamiseks. Siis iga tükk kana, oleme krohvitud kaste. Võtsime välja liha ahjust ja lõigata tükkideks. Pärast seda, vala kana kastmega. Laual pakutakse kuuma.

Kana koorekastmes ahjus viitab klassikaline retseptid. See pakkumine kanafilee hämmastav kastmes seened. Süüa seda sa ei pea palju aega. Sest alguses, me valmistada kana. Eemalda film ja luud ja lõigatakse tükkideks. Siis praadida kana pannil , kuni krõbe maitsev. Enne töötlemist iga tükk soola ja puista pipra.

Eraldi valmistada kaste. Seened peavad olema pestud ja lõigatakse keskmise suurusega tükkideks. Panime need pannile oliiviõli ja prae. Seejärel lisage peekon tükkideks lõigatud. Prae umbes 4 minutit. Pärast seda, eemaldage tulelt ja vala see umbes kolm teelusikatäit jahu. Nüüd peame korralikult segada kõik koostisained jahu ühtlaselt jaotunud. Pane tagasi tulekahju pannile ja õrnalt lisada veidi kuuma vett. Segage ja valage sisu 200 ml koort. Soola maitse. Saate lisada maitse must pipar. Siin kaste keemiseni, kuid ei keeda. Pane kana taldrikule ja kalla keedetud kastmega. See roog, siis ei saa esitada garneering. Kana kastmes täiesti valge vein.

Järgmine käik välja väga aromaatne ja tänu kompositsiooni koostisainete liha on kena maitsev koorik. Kana sojakaste meega valmistatakse järgmiselt. Võtke kana ja kitsenduse see tükkideks. Sest kastmest umbes kaks supilusikatäit mett hea, lusikad 6 spl sojakaste, maitseained, küüslauk, sool ja tomatikastmega 4 lusikad. Kõik segatakse hästi ja vala liha. Kana marineeritud kaste umbes päev jahedas kohas.

Pärast seda, me tõmmake kana ja leviku küpsetusplaadile. Me kasutusele messingist kambris ja valmistuda umbes tund 200 kraadi. Aegajalt on vaja pöörduda kanatükke ja jootis nende kaste. Honey annab nõu kena kooriku ja sojakaste ja küüslauk vürtsitatud maitse. Liha muutub pehme ja mahlane. Kana kastmega serveeritud köögiviljad ja maitsetaimed. Lisandit saab valmistada keedetud riisi.