Vasikaliha südames: retsepti igale maitsele

Kasulik ja odavat toodet vasikaliha südames. Retsept selle koostamise on lihtne. Vasikaliha südames, saate luua palju erinevaid ja maitsvaid roogi. Pakume mitmeid viise valmistada.

Vasikaliha süda retsept hapukoore

Vaja läheb:

• 2 vasikaliha süda 700 grammi kaalu;
• pakett (200 grammi) hapukoort;
• sibul;
• paar oksakest peterselli või tilli;
• taimeõli;
• maitseained, pipar, sool.

Ettevalmistamine tehnoloogia

Kuidas kokk vasikaliha südames? Esialgu pead pesta liha, lõigata kõik extra südamikud ja pane keema soolatud vees. Et tuua toote, kuni see on valmis see ei ole vajalik, keeda seda pooleks. Seejärel lõigatakse õhukesteks viiludeks. Kuumutage õli, praadida sibul selles. Niipea, kui see muutub poolläbipaistev, pani südames pan. Prae 5 minutit. Valikuliselt saab lisada purustatud küüslauk. Vala vett sibul ja vasikaliha südames. Retsept hõlmab karastamine keskmise taseme kuumusel 20-30 minutit. Viimistletud tassi soola, puista musta pipart. Lisa hapukoor, petersell, keeda veel 10 minutit. Eemalda pott südames tule ja teenida. Kui garneering saab süüa riisi, kartulipudru või keedetud lillkapsas ja seejärel küpsetada seda leivapuru.

Heart vasikaliha: retsept Kebabi vardas

Et valmistada südames sel viisil, peate:

• südame vasikaliha kaalub umbes pool kilogrammi kohta;
• kaks piiki küüslaugu
• paprika - 2 tükki;
• kuuma pipra - 1 ühik;
• äädikas - 50 ml;
• taimeõli (oliiviõli) - Puudulik klaas (umbes 150 grammi);
• 1 sidruni ja 1 sibul;
• punane pipar ja sool.

Ettevalmistamine tehnoloogia

Heart lõigata kaheks pooleks. Wash. Eemalda veenides ja lõika liha kuubikuteks. Valmista marinaad. Sellele purustada küüslauk, roheline tšillipipar, kuum pipar, sool ja äädikas. Sega hästi ja täitke südame. Leota seda marinaadi mitu tundi. Hiljem tükki string vardas ja küpseta grillil pan või ahjus. Kui te kokk südames söed, siis vardas tuleks leotada mitu tundi vees, nii et nad ei põle.

Kaste kebabs

Vasikaliha südame post kaste, küpsetatud retsept: kausis segada oliiviõli, äädikas, punane pipar, sidrunimahl ja sibul, mis on maapinnast kuni Siirappimainen riik blenderis või riiv. Et saada ühtlane aine, on vaja segada ainult ühes suunas. Praetud süda valada valmis kaste ja serveeri.

Vasikaliha süda retsept tatar ja köögiviljad

Koostis:

• naela vasikaliha süda;
• 2 keskmist tomatit;
• pipart - 1 tükk (umbes 150 grammi);
• Tomatimahlale - pool tassi (umbes 150 ml);
• sinepiseemned ;
• koriandri seemned, pipra, Lavrushka;
• sibul;
• tatar - umbes 400 grammi (2 tassi);
• Vesi ja sool.

Ettevalmistamine tehnoloogia

Sibul tükkideks lõigatud igas suuruses ja praadida õlis. Viiluta tomatid ja paprika, panna sibul. Pruunista 2-3 minutit. Heart lõika viiludeks, pani köögiviljad. Puista pipart, soola. Hooaeg tl sinepiseemneid, koriander, mõned pipraterad. Segage. Liha hautis 10 minutit. Pärast valada tomatimahla ja vee (see peaks hõlmama südames 4 sentimeetrit). Pane lavrushku ja keeda 40 minutit. Aegumine - hääletus soola tassi. Vajadusel lisada vett. Eraldi keeda kuni keedetud tatar. Serveeri koos natuke tassi puistatakse rohelus.