Kana soola ahjus

Vene ruumides on paljudel inimestel küpsetada kana ahjus, selleks on leiutatud palju retsepte ja meetodeid, kuid neid ühendab vaid üks asi - hämmastav tulemus. Väga huvitav toiduvalmistamise viis on ahjus soola sisaldav kana, mille paljud koduperenaised on seda retsepti juba ammu vastu võtnud. Nii et kana saab isuäratavat koorikut, jäädes sisuliselt maitsvaks ja pehmeks. Selle toiduga valmistamiseks on raske välja tuua kõik võimalikud viisid, saate kirjeldada ainult neid, mis said oma lihtsuse ja suurepärase maitse tõttu kaasa märkimisväärse populaarsuse. Sellised nõud on nii suurepärane võimalus pereõhtusöögi jaoks kui ka suurepärane võimalus erilistel puhkudel. Vaatame välja, kuidas valmistada seda tassi erinevaid versioone.

Kana soola ahjus

Kana ettevalmistamisel ei ole midagi keerulist, nagu mis tahes muu lindude ettevalmistamisel. Kuid see mulje on petlik. Selle näivate küpsetamisviiside tõttu vajab see tassi mõningaid kulinaarseid teadmisi ja oskusi, samuti kujutlusvõimet. Et kana soola jaoks ahjus tõesti maitsev, isuäratav ja mahlane, peaksite korrektselt valima, jälgima küpsetamise ajal temperatuuri režiimi ja võtma kaasasolevaid koostisosi. Sellise suurepärase omatehtud tassi abil saate nautida toiduvalmistamise põhialuste tundmist, samuti oma kujutlusvõimet ja kogemusi.

Kõigepealt väärib märkimist, kuidas lindrümp õigesti valida. Peaksite ostma külmutatud aurutatud või jahutatud kana, sellel on delikaatne aroom ja rikkalik maitse. Ahjus on kõige parem küpsetada linn, kelle vanus ei ületa aasta ja mille kaal ei ületa poolteist kilogrammi. Tasub pöörata tähelepanu lind värskusele, seal peaks olema hästi arenenud lihased, ümar rinnakujuline kuju, väljaulatuvad luud ei tohiks olla, nahavärv peaks olema roosa. Rasv ja liha peab olema ühtlane ilma lehtedeta. Kui valite sellise lindu, siis hakkab teie kana ahjus asuvates võlvides lihtsalt hämmastavaks. Juhul, kui teile pakutakse kana, mille naha värvus on hall, on kuded ebaloomulik ja üldiselt ei ole see atraktiivne, seda ei tohiks võtta. Värske linda lõhnab magus ja väga meeldiv. Kui maitsev kana avaneb soola jaoks ahjus, sõltub see ka nõudest, milles seda küpsetatakse. Eelistatakse keraamilist või malmist vormi. Selliste nõude kuumutamine viiakse läbi järk-järgult ja ühtlaselt, nii et lind ei põle ega küpseta ühtlaselt.

Läheme otse küpsetamiseni. Kui te ei tea, miks see retsept kasutab soola, võite seda öelda: see mängib rolli padjaga, millele kana peitub, neelab see mahla pärast küpsetamist ja liha järk-järgult sülg. Sa pead kilogrammi soola, pannit ja muidugi oma kana. Ahju tuleks eelnevalt eelsoojendada. Rümba tuleks pesta, lõigata rindade keskosas ja seejärel avada raamatuna. Kanafilee pipar. Valage kilogrammi suurt soola küpsetusplaadile, asetage kana tagasi. Seda tuleb küpsetada kuni keetmata. Ärge muretsege selle pärast, et kana muutub liiga soolaks, absorbeerib seda täpselt sama palju soola nagu seda on vaja. Selle meetodiga annab teie roog ühtlase maitse ja ilusa koorega. Selline lind on hea, et serveerida külaplaadil kartulipüreega, kuid saate teha köögiviljasegude garneri, see sobib suurepäraselt köögiviljasalatiga.

Võite pakkuda ka teist võimalust - ahjus grilli kana. See muutub mahlakaks, lõhnavaks ja õrnaks, kui te küpsetate seda sidruniga ja küüslauguga. Esiteks peate rümpa pesema ja kuivatama. Viilutage õhuke viil sidrunist ja 6 küüslauguküünt lõigatakse kroonlehedesse. Kana tuleks hõõrutakse soola ja pipraga, sidruni asjadega ja lisada köömneid. Viige sidruni ja küüslaugu kana viilud. Linnu küpsetatakse poolteist tundi.

Võite ka esialgse viisi kana küpsetada ja retsepte leida internetist. See sõltub sellest, kuidas te lindu kütad. Hea söömine!