Kuidas panna koos baklazaaniga

Nagu teate, ei soovitata üheaegselt tarbida valgurikaste ja süsivesikute toiduaineid. Mõned eksperdid nimetavad seda kombinatsiooni ka "toidumürgiks". Kuid igast reeglist on erandeid ja üsna õigustatud. Seega kõva nisu valmistatud tooted koos köögiviljadega on suurepärane dieetne duett. Seetõttu võib paljudes Euroopa riikides olla näiteks populaarne baklažaani- või muude tärklist sisaldavate köögiviljade pasta. Selliseid roogasid pole keeruline valmistada. Näiteks võite kaaluda mõnda päris huvitavat valikut.

Taimetoitlane õhtusöök

Toidu köögiviljade söömine ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka väga kasulik. Seda reeglit järgivad tavaliselt taimetoitlased. Nende jaoks on baklazaanist valmistatud pasta täieõiguslik lõunasöök ja tõeline "maitsmisõhtusöök". Selle nõude valmistamiseks peate:

• 1 baklazaan, 250 g pasta, soola, 2 sibulat, 4 küüslauguküünt, väike zira, basiilik, või (köögiviljad ja koor) ja must pipar.

Baklažaaniga makarikastest valmistamine on üsna lihtne. Kogu protsess koosneb mitmest etapist:

1. Kõigepealt peate pannile valama 2 liitrit vett ja asetage see tulele.
2. Sel ajal saate ohutult valmistada köögivilju. Selleks peate järsult lõigata baklazaani ja sibulaga kergelt küüslaugu purustada.
3. Keetke vett veidi podoliit, visake selles pasta ja tehke väiksem leek. Küpsetamiseks kulub vähemalt 10 minutit. Pakendil on täpsem aeg.
4. Kuuma praepannil keedetud õlis praadige hakitud köögivilju.
5. Seejärel lisage baklažaan ja jätkake protsessi, kuni need muutuvad pehmemaks.
6. Aluspannast tühjendage vesi, jättes allapoole umbes 3 supilusikatäit.
7. Lisage basiilik, või ja jätke sisu kaane alla mõni minut.
8. Pärast seda on ainult kaks pooltooteid vaja kombineerida.

Sellise baklazaaniga pastaga on parem kasutada kuumaid. Külmalt ei anna see tass soovitud tulemust.

Lihtne valik

Väga maitsev on ka makarontoodete ja baklazaanide ja tomatitega. Nende kahe köögivilja naabrus muudab tassi maitsevamaks. Teil võib olla vaja:

• 2 baklazaani, sibulat, 0,5 kg tomati, 1 tl suhkrut, 3 küüslauguküünt, hunnik värsket basiilikut, soola, 2 spl viinamarja äädikat, 400 g pasta (spagetid), jahvatatud musta pipart, taimeõli ja pehme juust.

Baklažaanide ja tomatite valmistamine on ka väga lihtne:

1. Esiteks tuleb baklažaanid pesta ja lõigata kuubikuteks pärast nende naha lõikamist.
2. Siis peate tomatiteks panema kartulipüreeks. Selleks on parem kasutada segisti. Enne seda tuleb tomatid koorida, valades neid keeva veega.
3. Esimene asi pannil on kergelt hakitud hakitud sibul.
4. Lisa baklažaan ja oodake 3 minutit, kuni nad on pruunistatud.
5. Pange kartulipuder ja küpsetage küpsetust veel 10 minutit.
6. Lisage ülejäänud koostisosad ja pisut kõik koos.
7. Selle aja jooksul peate spagetid keema.

Kokkuvõtteks peate lihtsalt segama toitu. Soovi korral võite lisada mõne pehme juustu viilu. Kuigi seda ei ole vaja teha.

Kalorite lisand

Selleks, et baklažaan koos makaronitega oleks toitevam, tuleks retsepti täiendada mõne lihatootega. Selliseks nõuks võivad olla vajalikud järgmised koostisosad:

• 1 baklazaani kohta 300 grammi hakitud liha ja pasta, 2 küüslauguküünt, sibul, sool, 4 tl tomatikastme, basiiliku viigimarju, tükeldatud jahvatatud pipart ja 5 kirsstomatit.

Nõu valmistatakse samamoodi:

1. Esiteks tuleb potid keeta pooleks valmisolekusse (al dente) ja seejärel loputada, visata tagasi jämesoolde.
2. Keevas õlis praadida sibulat, kuni see muutub kergelt läbipaistvaks.
3. Lisage peeneks hakitud küüslauk ja 1-2 minuti pärast pannake hakitud liha pannile.
4. Eraldi praadida baklazaani.
5. Lisage see valmis puuviljaga, maitsestatud soola, pipra ja tomatipastaga. Segu tuleks 10 minutiks välja pühkida väikese kuumusega.
6. Nüüd saate panna basiiliku ja tomati, lõigatud 4 ossa.
7. Lõpuks lisage keedetud pasta ja segage hästi.

Pärast 3-5 minutit saab tulekahju välja lülitada. Valmistatud toitu serveeritakse kuumalt.

Juicy Casserole

Kastmete makaronimine köögiviljadega ei pruugi olla ainult ahjus. Nendest toodetest saate valmistada ka palju huvitavaid nõusid ja ahjus. Näiteks baklažaanist valmistatud pastaga valmistatakse maitsvat kokteili . Selle ettevalmistamiseks vajate rikas tooteid:

• 250 g pasta, 2 paprika, 3 oliiviõli, 400 g baklazaani, 2 muna, 200 g hapukoort ja rasvavaba kodujuustu, musta pipart, 150 g koore ja brynza ja 2 spl riivruppi ja tükeldatud Värsked rohelised.

Päikesepuru ettevalmistamine algab köögiviljade töötlemisega:

1. Baklažaan tuleb pesta ja seejärel lõigata ringidesse, mille paksus ei tohiks olla üle 1 sentimeetri.
2. Pipar, lõigatud pooleks, seemneteta.
3. Köögiviljad pannakse küpsetusplaadile, soolale ja õliga pestud pannakse ahju. Temperatuur peab olema 180 kraadi. 5 minuti pärast saab tükki ümber pöörata. Ja niipea, kui tooted põsevad, saab neid saada.
4. Makaronid keeda soolases vees ja seejärel loputage hästi.
5. Munad segatakse esmalt koore, hapukoore ja kodujuustuga ning seejärel lisatakse rohelisi ja juustu. Pärast seda tuleb segu põhjalikult loksutada.
6. Eeltoodud küpsetusplaadil pane esmalt pasta. Seejärel kata neid munakooresegu massiga. Viimane kiht on köögiviljad.
7. Kogu konstruktsiooni tuleks piserdada riivsuhkrutega, valada õli ja panna ahjus 35 minutit temperatuuril 180 kraadi.

Aroomipüssi valmistamine võtab kokku mitte rohkem kui tund. Kulinaarsete ekspertide sõnul osutub roog väga maitsev ja kõrge kalorsusega, et toimida tihe hommikusöögina või täiskümmend õhtusööki.