Vürtsikas kastmes. Küpsetamise retsept on lihtne ja originaalne

Kas plaanite reisi Jaapanisse? Kui ei, siis võite korraldada tõelise jaapani köögi koduse puhkuse. Nüüd on see saadaval ja väga reaalne. Kõik vajalikke koostisosi saab supermarketist ilma raskesti osta.

Sellise salapärase maa unikaalne köök üha enam võidab meid selle peene maitsega, kuid see pole mitte ainult meeldiv maitsele, vaid ka väga kasulik. Nõude koosseis sisaldab ainult värskeid tooteid, nende peamine koostisosa on riis, mereannid ja merevetikad. Sellisel toidul pole erilist maitset, see on endiselt väga kerge ja ei erine kalorisisaldusega.

Erinevad sushi ja rullid täidisega punase kala, värske kurgi, avokaadoga, sisustatud seesamiseemnetega ja asetatud spetsiaalsele plaadile - tõeline meistriteos jaapani valmistamiseks.

Kui suši küpsetatakse köögis, on maja täis mere lõhn ja mõni muu, uhke lõhnav lõhn. See lõhnab merevetikat, mida sageli kasutatakse jaapani köögis.

See sai ainult väikeseks - kaste. Muu hulgas on eriti tähelepanuväärne vürtsikas kastmestik, mis on väga paljudele meeldinud. Tal on maitse, mida on midagi raske võrrelda, ja eelistatavalt rõhutatakse meie idamaise roogi loomulikkust.

Ühte sorti vürtsikastmes on raske välja tuua. Iga sigareti retseptil on oma eriline, kuid isegi need retseptid võivad erineda erinevate, vaevumiselt tundlike toonide puhul, mis sõltuvad autori olemusest.

On vürtsikas kastmes (klassikaline Jaapani retsept), mida saab valmistada ainult kaugel Jaapanis toodetud looduslikest toodetest. Loomulikult võite proovida ja välja jätta, kuid erinevus on vajalik.

Vürtsikas kastmes ( klassikaline retsept ) vajab: kimchi kastme ja kõrgekvaliteedilise Jaapani majoneesi "Kupi" olemasolu. Mõlemad koostisained on segatud ja tehakse tõeline kaste, mis on valmistatud vastavalt kõikidele kanoonidele. Värviga lisage tobiko või lendavate kalade kaaviar .

Kuidas õigesti maitsta vürtsikastmega? Vastus on lihtne! On vaja rangelt jälgida teatud toiduvalmistamise proportsioone: kimchi kastmes kastmes (vürtsikas) - 1 tl, majonees "Kyupi" jaapani - 5 teelusikatäit, lendava kalamarjatoomaani - pool tl. Vürtsikas kastmes on valmis! Ära unusta, et kimchi kaste on väga terav, viga suhe võib viia unustamatu maitse tunne.

Selline retsept on loomulikult maitsvad ja traditsioonilised, kuid põhitooteid ei saa alati osta vabal müümisel, parimal juhul saab neid veebipoes tellida. Seetõttu pakun ma retsepti, mis on pigem koostisosade ja vähem maitsev. Nii hakkame süüa

Vürtsikas kastmes. Retsept eeldab Jaapani majoneesi olemasolu, kuid kui seda ei ole, siis me valmistame kõige tavalisemast. See on meie maitsva kastme alus.

Kuidas valmistada vürtsikastmes kastme, nii et see tunneks tõeliselt Jaapani tassi maitset? Kergesti segatavates toitudes lisage omakorda kõik koostisosad, sealhulgas lõhna- ja maitseained. Eriproportsioone pole, me teeme kõik, et maitsta. Peamine reegel on vürtside lisamine veidi ja pidevalt proovida. Ainult sel viisil saate täiusliku maitse saavutada.

Kuidas valmistada vürtsikastmes klassikalise versiooni kõige lähemal? Nüüd püüame selle aromaatse otsingu maitselisandit paljundada.

Esialgu võtab meie kastmes terav maitse, see annab meile purustatud küüslaugu ja Cayenne'i pipra, seesamiõli lisab pehmust ja tšillikastme või "Tabasko" täidab selle küllastunud koostise. Segistage kõik põhjalikult, vähese nõudmisega ja täispuiduni, lisame lendavate kalade kaaviari.

Me teame, et vürtsikas kastme valmistamiseks täna edukaks peate selle korralikult lauale saatma. Selleks, et Jaapani köök oleks vastavuses rahvuslikele traditsioonidele, pöörake tähelepanu laua seadistusele. Pane lauale spetsiaalsed lamedad nõud rullide, kastmete ja meie vürtsikas kastmele (peate maitsma retsepti). Ta on meie piduliku laua absoluutne lemmik ja Jaapani stiilis õhtusöök on peen ja unustamatu.