Talvist meloni kimbud: retseptid, toiduvalmistamismeetodid ja arvustused

Selles artiklis me ütleme teile, kuidas teha talledest melonist palke. Kui soovite mitmekesistada oma menüüd ja üllatada oma lähedastega uusi roogasid, siis loe kindlasti järgmisi retsepte.

Melon moos

See erksav, ilus ja uskumatult maitsev magustoit on kindel, et palun oma pere ja sõpradega. Harilik melonit talvel sidruniga on väga lihtne, ja kui soovite, saate seda täiendada mis tahes puuviljaga, et saada rikkalikku maitset. Maisi retsept:

• Võtke küpset melonit, peske, lõigake see pooleks ja eemaldage kõik seemned lusikaga. Seejärel lõigake liha väikesteks kuubikuteks.
• Täida tooriku suhkur ja jätke kümme tundi.
• Kui aeg kulgeb, pange melon, mis on lasknud mahl tulele.
• Peske üks sidrun, lõigake õhukesteks viiludeks ja saatke pannile.
• Teise sidruni puhastage, lõigake pooleks, tõmmake sellest mahl välja ja valage melonile.
• Kui siirup hakkab keema, vähendage kuumust minimaalselt ja keetke umbes ühe tunni jooksul. Kui pärast määratud aja möödumist pole veel homogeensus, siis jätkake mõneks ajaks selle valmistamist.

Lõpeta steriilsetest purgidest ja sulgege kaaned.

Jahvett melonist

Kui te ei ole ükskõiksed magusate arbuusid ja mahlakad melonid, siis säilitage oma maitse ja lõhn, valmistades esialgse moosi. Talvist melonist valmistatud kangid, mida me kogusime selles artiklis, on seda väga lihtne teha. Järgmine retsept ei ole erand:

• Esiteks koo ühe kilogrammi arbuusikoosid. Selleks eemaldage punased ja rohelised osad ja lõigake valge viljaliha väikesteks tükkideks.
• Valage toorikud kuuma veega, kuni need muutuvad pehmeks. Seejärel tuleb keev vesi kuivatada ja koorid valada eraldi keedetud suhkrusiirupi (see tuleb teha kahest klaasist vett ja 5 klaasi suhkrut).
• Kastke arbuus, kuni see on valmis, lisades sellele ühe sidruniga mahla ja küüslaugu, samuti nuga otsa vanilliin.

Džemi valmidus võib olla tingitud selle langemisest, mis peaks säilitama kuju ja mitte hägustuma. Nagu näete, on talledest melonist ja arbuest tehtud väga paljusid talasid. Seetõttu loe järgmisi retsepte ja sisesta need kööki. Sellest puuviljast saate talve jaoks suurepäraseid toorikuid teha.

Melon siirupis

Valmistame sügisel seda magusat ravimit ja talvel saate palju lugupidamist. Koorega melon valmistatakse väga lihtsalt:

• Valmistatakse ja töödeldakse kolme liitrine purgid.
• Kastrulis segatakse kaks tassi suhkrut, üks tl sidrunhapet, vala ühe liitri vett, segatakse kõike ja pannakse see tulele.
• Viige siirup keemiseni.
• Puhastage hoolikalt valatud melon (kaks või kaks ja pool kilogrammi), eemaldage südamik ja seemned ning lõigake liha suurteks tükkideks.
• Paigaldage toorikud purgidesse, valage neid siirupiga ja steriliseerige kümme minutit.

Sulgege melon kaantega ja keerake see üles. Säilitage magustoidu külmkapis või muus ilusas ja pimedas kohas.

Jumal talveks ilma steriliseerimiseta

Talvist melonist valmistatud kangid on väga lõhnavad, ilusad ja maitsvad. Esialgse moosi ettevalmistamiseks peate koort ja seemneid koorima ühest suurest melonist ja lõigama liha keskmise suurusega kuubikuteks.

• Kastrulis valatakse 400 ml vett, keedetakse see ja saadetakse ettevalmistatud tükid seal. Küpseta neid keeva veega viis minutit ja seejärel tühjendage vedelik. Kui melon pärast seda aega jääb püsima, siis suurendage toiduvalmistamise aega.
• Vees, milles melon oli keedetud, lisage suhkrut (ühe kilogrammi puuvilja kohta - üks kilogramm suhkrut).
• Kui suhkur on täielikult lahustunud, pange melon panniks ja küpseta kümme minutit. Pärast seda võtke paus 10-12 tundi ja korrake seda järjestust veel kolm korda. Pange tähele, et siirupit võib korrapäraselt valada.

Ärge unustage küpsetamise ajal vahtu eemaldada ja segage kambri sisu ettevaatlikult.

Palkade talvist melonite koristamine

Valmistage talveks valmis oma lemmikpuuviljade maitsev magustoit. Seekord soovitame kasutada melonit ja oranžit, mida me valmistame traditsioonilise retsepti järgi mitme päeva jooksul:

• Keskmise suurusega melon (umbes poolteist kilogrammi) viljaliha lõigatakse kuubikuteks ja saadetakse paksu põhjaga pannile.
• Lõika kaks apelsine viiludeks ja lisage melonile.
• Täida kaks klaasi suhkrut ja jäta üheks ööks.
• Valmis toidud küpsetage mitu korda, lisage neile maitse järgi sidrunhape ja vanilje suhkur.
• Valage moos steriliseeritavatesse purkidesse ja katke need kaantega.

Talvist melonist valmistatud kangid pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga ilusad. Seepärast teenige lauale moosid, eelnevalt korraldage see läbipaistvatel vaazadel.

Meloni kompott

Kergest melonist valmistatud maitsvat ja aromaatset jooki valmistatakse väga lihtsalt. Valage see purkide peale ja nautige kogu talve möödunud suve maitset. Soovi korral saate küpset melonit talveks valmistada. Kompotretsept loetakse allpool:

• Tühjendage melonikassett seemnetest ja koorige ja lõigake see kuubikuteks.
• Valage ühele liitrile vett emaili pannile, lisage sellele 650 grammi suhkrut ja keetke. Seejärel vähendage kuumust ja küpseta siirup veel kaheksa või kümme minutit.
• Meloni tükid pannakse kastrulisse, lisage sellele mõni sidrunhape, seejärel tõmmake see keemiseni. Seejärel küpsetage veel viis minutit.
• Steriliseerige ja kuivatage mõned purkid, kasutades müra, asetage need meloni tükidesse ja täitke need siirupiga. Katke nõusid puhaste kaantega ja steriliseerige 20 minutit.

Valmis kanistrid rullid, pöörake tagurpidi, mähkuge seinaga ja jätke üksi kuni täielikku jahutamist. Valmistatud jooki hoitakse jahedas ja pimedas kohas.

Melon ja õunte jam

Seda eredat ja lõhnavat ravivat on kindlasti armastanud kõik teie pereliikmed. Serveeri talveõhtutel külalisi kuuma teega ja mäletage eelmise suve parimaid hetki. Talvise melonvaru valmistamiseks peate koorima melon koorikust, eemaldama keskosa ja lõigata liha kuubikuteks.

• Valmistatud tükid pannakse emaili kastrulisse, valage neid pool klaasist vett ja küpseta veega vähemalt ühe tunni vältel. Ärge unustage aeg-ajalt moosi segada.
• Kui melon muutub pehmeks, pühkige see läbi puidust spaatliga sõela.
• Sarnane protseduur ja õuntega: peske neid, koorige seemned ja koor, lõigake viiludeks. Küpsetage küpsiseid viisteist minutit, seejärel hõõruge läbi suure sõela. Pöörake saadud kartulipüree.
• Lisage melon õuntega, vähendage tulekahju, lisage 300 grammi suhkrut ja küpsetage, segades veel poole tunni jooksul.
• Kui aeg kulgeb, vala 300 grammi suhkrut pannile ja keedetakse veel veerand tundi. Pidage meeles, et küpsetusaeg ei tohi ületada 45 minutit. Vastasel juhul muutub ummistus tumedamaks ja kaotab kogu maitse.

Jahutage steriliseeritud purkid, katke kaaned ja katke sooja kattega. Kui ravim jahtub, võib seda säilitada jahedas ja pimedas kohas.

Jama talvel mitmekordselt

Kaasaegsed koduperenaised eelistavad kasutada tänapäevaseid köögitehnikaid kodutöö jaoks. Seetõttu soovitame teil pöörata tähelepanu järgmisele retseptile.

• Esiteks valmistage siirup: valage multikarihi kaussi vett ja lisage sellele üks kilogramm suhkrut.
• Üks väike sidrunikorti põhjalikult peske, lõigake taha loksu ja lõigake liha väikesteks viiludeks ja saatke see kaussi.
• Lülitage seade sisse, seadke režiim "Varka" või "Steam" ja oodake, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Kui soovite protsessi kiirendada, siis kasutage suhkru asemel pulbristatud suhkrut.
• Melon (kaks kilogrammi), koor ja seeme ning lõigatakse seejärel viiludeks. Saatke need multivarkerile koos maapinna loitsuga. Soovi korral võite lisada ka vanilli, ingverit või muid vürtse.
• Seejärel asetage kausi sisu keemiseni, seejärel lülitage seade välja ja jäta see suletud kaanega üle öö. Hommikul keetke tulevane moos uuesti ja jätke see üksi 10 tunniks. Korda protseduuri veel kaks korda.

Valage eelnevalt steriliseeritud purkide peale moosid ja katke need kaantega.

Järeldus

Loodame, et teile meeldib talvel melonivarude maitse, mille retsepte oleme kogunud selles artiklis. Maitsev moos, mitmesugused moosid ja muud magusad magustoidud palvetavad teie lähedasi ja igal aastal ahvatlevad nad.