Mida valmistada koort Napoleoni jaoks? Märkide retsept

Vaatamata supermarketitele mõeldud magusate toodete valikule, otsime endiselt uusi retsepte maitsvate magustoitude enese valmistamiseks. Lõppude lõpuks ei saa midagi võrrelda omatehtud kooki või kogenud kätega tehtud maitsvat pudingit. Näiteks on kõigi lemmikkook "Napoleon" - klassikaline delikatess, mis meeldib nii väikestele kui ka suurtele.

Kuid paljud võileivad ei tea, mida kasutada Napoleoni kreemi. Retsept kirjeldatakse tänases artiklis (ja isegi mitte ühe). Esmalt valmistame kooki. Paljud kulinaarraamatud ütlevad, et see kondiitritooted luuakse eranditult puuviljasegudest, võite seda väidet ümber lükata, valmistades maitsvat ja purustatud taigna muul viisil.

Uus viis Napoleoni testi ettevalmistamiseks. Kreemi nr 1 retsept

Kookide jaoks peate :

• 200 grammi võid;
• Muna;
• Hapukoor (50 g);
• Granuleeritud suhkur (maitse järgi);
• Natuke soola;
• Jahu (500 g).

Me lõigatud võiga sõelutud jahu abil (saate riivist kasutada), kuni moodustub krevetükk. Me teeme masskeskuses vulkaani kraatri sarnasuse ja vala muna, pekstakse suhkrut, hapukoore ja soola. Peske tainas, vajadusel valage jahu. Me jagame massi graanuliteks kookide arvu järgi ja jätame selle külmkapis 2 tunniks.

Selle aja jooksul valmistame "Napoleoni" korgist . Retsept on lihtne, ainult kõik eeskirjad peavad järgima, et see oleks tihe ja ühtlane.

Komponendid :

• Suhkur (100 g);
• Piim (500 ml);
• Vanilliin (1 g);
• Või (200 g);
• Lõigatud jahu (20 g).

Võtke umbes 100 ml piima ja hõõruge jahu. Ülejäänud piim pannakse tulele ja lastakse selle keema, seejärel lisage vanilliin suhkruga. Me vähendame kuumust ja segatakse segamata, valage väga õhukese küpsetamise teel jahu ja piima segu. Mass segatakse pidevalt, kuni see saab hapukoore konsistentsi.

Kui mass jahtub, võta see pehmendatud või segistisse. Siin on kuidas Napoleoni jaoks koorida ilma tarbetute probleemide ja kuludeta. Jahutatud tainas valatakse ja saadetakse ahju. Iga kooki määritakse kreemika magusate massidega ja anname kooki 4 tundi infundeerimiseks.

"Napoleoni" kreemjas kreem: teise toiduvalmistamise retsept

Tooted :

• Pulbristatud suhkur (100 g);
• Keetine vesi (50 ml);
• Želatiin (15 g);
• 33% koort (500 ml).

Enne pundumist loputage želatiini külmas vees, seejärel saatke see mikrolaineahju pool minutit, nii et kõik terad on lahustunud (te ei saa keeda).

Jahutatud koorevannid paksu massiga, seejärel väikeste portsjonitena lisada pulber ja soe želatiin (ilma viinapuid lõpetamata). Me toome massi homogeensele, kohevale konsistentsile. Saadakse peen ja väga õrn koor "Napoleoni" kooki jaoks. Retsept on üsna lihtne. Koor võib olla külmutatud - ja saate koduse jäätise. Ja võite seda kasutada magustoiduna, millele on lisatud šokolaadi või jootakse meega.

Lihtne jogurtikreem "Napoleonile", retsept kolmandaks

Koosseis :

• Kreem või hapukoor (300 g);
• Klassikaline jogurt (500 g);
• Puuviljajook (20 ml);
• Želatiin (15 g);
• Vesi (50 g);
• Sidrunimahl (5 g).

Me lahustame želatiini (ülalkirjeldatud meetod) ja valage õrnalt jogurtesse - puhastage segistiga. Sega valmis segu vahukoore ja likööriga, lisage sidrunimahl ja pisut rohkem segisti. Jahutage saadud kreemi ja määrige neid koogikestega. Valgus, õhuline ja madala kalorsusega magustoit - laseksid sõrmed! Ta leotab kooki ja muudab selle veelgi maitsvaks ja mahlasemaks.