Kas sa tead, kuidas kokk pelmeenid?

Kui te olete mõelnud selle üle, mida toita oma pere või külalised, hea lahendus on valmistada pelmeenid. See on üks populaarsemaid roogi Usbeki köök, mis on hinnatud paljudes riikides üle maailma. Traditsiooniliselt on küpsetatud mantyshnitse, kuid selle puudumisel kasutatakse auruti, pannil või multivarku.

Mitte igaüks teab, kuidas kokk pelmeenid, nii anname mõned retseptid. Protsessi cooking see roog on üsna lihtne ja ei nõua palju aega.

Kuidas kokk pelmeenid?

Vaja läheb kilogrammi liha pool kilogrammi jahu, nael sibul, pipar, umbes 150 grammi lambarasv (asendaja ghee), koor (2 suurt lusikad) ja soola.

Ettevalmistus:

Alustame tainast pelmeenid tulevikus. Selleks segatakse hapukoort koos klaasi soolase veega, järkjärgult lisades jahu ja sõtkumise tainast.

Siis tuleb valmistada oma toppings. Abil hakklihamasin väänata liha ja sibul ja rasva saba täitematerjalina. Lisa pipar ja sool, sega hästi.

Siis lõigata tainaga, rullima oma käed, et ta seisnesid takud ja lõigatud ümmargune viilu väiksus. Rullige tükki jahu, lamedamaks neid taignarull ja kesklinnas saadud kruglyasha Pane natuke liha.

Nüüd saate vormida pelmeenid. Kas sa tead, kuidas kokk pelmeenid eks? Selleks, et sa pead kehtestada tainaga, et kujundada see meenutaks ümbrikus. Sel juhul täidis peal oli ainult osaliselt suletud.

Siis saadud manta vaja kehtestada läbi võre mantyshnitsy korraldamine nii, et neid ei puutu. Sel ajal, süütasid gaasi ja veega, pane põlema. Pan tuleb täita poolenisti. Kui vesi keeb, siis on vaja panna võre pannil ja sulgege see tihedalt kaanega. Pärast umbes 45 minutit Nõu on valmis.

Kuidas kokk Manti kõrvitsa?

Koostis:

Tainas - naela jahu, kolm muna, veidi soola lusikas, 80 grammi vett.

Täidise - sibul, kõrvits, pühvlivõi (umbes 100 grammi), pool tl köömen, sama koguse soola ja pipart.

Ettevalmistus:

Kui nuga peenelt lõigatud kõrvitsa kuubikuid ja sibul. Sega neid ja lisage köömen, pipar ja sool. Ghee tuleks paigutada soojas kohas nii, et see on sulanud ja lisage ka tulevikus täitematerjaliks.

Valmistage tainast pelmeeniturgu koostisosade segamisel. Tänu taignarull rulli see ja lõika ruutudeks. Pane täidis ja kinnitamiseks vastupidine servad taigna pelmeenid valmis kujul väljakud. Pärast seda, panime ettevalmistamisel mantyshnitsu ja umbes 50 minutit.

Kuidas kokk pelmeenid multivarka?

Koostis:

Taigen - 450 g jahu, 150 ml piima, pool lusikat (tl) soola 2 muna;

Täitematerjaliks - kartulid, kaks sibulat, naela liha.

Ettevalmistus: Pane koostisained tainas leib masin, lülitage režiim "tainas" 15 minutit. Tutvumine valmistamiseks täidised, mis puhastavad kartul ja sibul ja peeneks hakkida need väikesteks ruutu. Liha on ka kuubikuteks lõigatud, maitsesta soola ja segada kõike. Pärast seda täidis tahapoole sõelal ja oodake, kuni äravoolu liigne vedelik.

Tainas rullima väike kruglyashi, levitada täidis neid ja Skulptuurid pelmeenid. Täitke multivarku 5 multistakanov vee määrib aur tassi taimeõli ja ühtlaselt jaotuda mantlit, mille järel seatud multivarku. Parim programm "Steam" ja panna 40 minutit. Pärast kõlas Multivarki signaali spaatliga revolver vahevöö ja sees iga panna tükikese võid. Nõu on valmis.

Pärast tutvumist retsept ees ei ole küsimus, kuidas kokk pelmeenid. Oleks soov ja tooteid ning maitsev roog kindlasti meeldib külalised ja leibkonna liikmed!