Kastmed ja kaste eest pearoog: retseptid

Hõlptulu, et nõusid sageli põhjal koostatud liha ja köögiviljade supid, hapukoor, piim või koor. Sest maitse neile sageli lisada vürtse, samuti värske ja kuivatatud maitsetaimi. Ja täna, siis pakume teile mõned lihtsad retseptid, mida proovida kodus ilma raskusteta.

Kaste lihapallid

Kirjutage mõnutunne tavalise pere menüü on väga lihtne. See on piisavalt süüa maitsev kaste tomatipasta, sibul ja vürtsid ning seejärel esitab selle koos kuuma lihapallid.

Koostis:

• jahu - üks supilusikatäis;
• sibul - 40 grammi;
• tomatipasta - kaks lusikad;
• küüslauk - kaks nelki;
• Laurel;
• vett - üks tass;
• suhkru - näputäis;
• soola segu Provence ürte ja pipar - maitse järgi.

Kaste toite jahu keedetud väga lihtsalt ja kiiresti. Näete ise, kui sa loed meie retsept.

Niisiis, kõigepealt pead sa puhastada sibul ja lõika see kuubikuteks. Seejärel tooriku praadida kuldpruuniks. Võite teha seda sama pan, kus lihtsalt valmistub burgereid. Vala vööri vee ja tomatipasta, lisada maitse vürtsid ja sool, pane loorberileht. Keetke tasasel tulel kümme minutit madalal kuumusel, kuid lõpuks segada purustatud küüslauk.

Kui kaste lihapallid on valmis, serveeri lauale koos pearoog ja garneering.

Kaste hakkliha

Liha kaste jaoks praadi on väga populaarne Euroopa kööki. Nad osutuvad väga rõõmsameelne, maitsev ja aromaatne.

Koostis:

• mistahes põhjusel liha - 500 grammi;
• porgandid ja sibulad - kaks tükki;
• - küüslaugu kolme viiludeks;
• tomatipasta - üks ja pool supilusikatäit;
• sool, kuivatatud basiilikut ja pipart - maitse järgi;
• taimeõli.

Kuidas valmistada liha kaste pearoog? Kaste retsept on väga lihtne ja ei põhjusta teile mingeid probleeme.

Köögiviljad, pesevad voolava vee all ja tükelda. Porgand rest parem ja sibul kuubikuteks lõigatud. Fry toidu õli viis minutit, seejärel lisage need täitematerjaliks.

Sulgege pan kaanega ja keeda liha kuni teinud. Ära unusta perioodiliselt segada veiseliha, purustades tema abaluu või kahvli väikeste tükkide. Lisa tomatipasta, vürtsid ja sool. Mõne minuti pärast, vala pannile veidi vett, pane küüslaugu ja basiilikuga. Sega kõik koostisosad ja eemaldage kaste tulelt.

Maitsev kaste hakkliha saab serveeritud pasta, kartulid või riis.

Kaste tomati nõusid

See maitsev ja ilus kaste on ideaalne liha ja kalaroad, mis on tavaliselt serveeritakse riisi, kartulipüree või pasta.

Õige tooted:

• piim ja pudelivett - pool tassi;
• sööki - supilusikatäis;
• tomatipasta - kaks teelusikatäit;
• või - 30 grammi;
• soola ja musta pipart - maitse järgi.

Valmista kaste jaoks pearoog, saate selle retsepti.

Vsypte jahu vees toatemperatuuril ja segatakse neid sebima. Pane potti pliidi või väike keedupott, ja mõne aja pärast sulatada seal õli. Vala kaussi piima ja õhuke oja vee, lahjendatud jahu. Lisa tomatipasta, sool ja maitseained. Segage toitu ja süüa kaste paar minutit. Kui kaste pakseneb, seda saab eemaldada ahju.

Kuidas teha kaste teise tassi vorstid

Simple eelarve kaste saadaval tooteid osutub väga maitsev ja rahuldustpakkuv. Ja süüa, siis me järgmistest koostisosadest:

• taimeõli - üks teelusikatäis;
• sibul;
• vorstid - kolm või neli tükki;
• tomatikastmes - kaks supilusikatäit;
• hapukoor - viis lusikad;
• pipar ja sool - et näputäis;
• maitsetaimed - maitse järgi.

Bow puhas, lõigatud väikesteks tükkideks ja praadida pannil. Soovi korral selles punktis saab lisada riivitud porgandid, paprika või tomat. Vala pannile viilutatud vorsti ja jätkata toiduvalmistamise tooted koos. Vähemalt lisada see kaste, maitseained ja sool. Hõlptulu Sule kaas ja küpseta seda kümme minutit. Valmis kaste, puista hakitud ürte ja serveeri lauale kartulite, pasta või keedetud riisi.

Maitsev ja rõõmsameelne kaste nagu täiskasvanutele ja lastele. Nagu näete, valmistades seda kiiresti ja ei nõua mingeid erilisi kulinaarseid oskusi.

Kaste kuivatatud seened

Kastmed ja hõlptulu nõud saab valmistada erinevaid tooteid. Ja iga kord, kui tuttav roog rõõmustab uute maitsete ja lõhnaaineid. Seekord tahame teile öelda, kuidas valmistada maitsev ja aromaatne kaste kuivatatud metsaseente. Et oleks, vajate:

• nisujahu - supilusikatäis;
• seene puljongit - 200 või 400 ml;
• rohelised;
• Kuivatatud valged seened - 10 grammi;
• küüslauk - kaks nelki;
• paks koor - 100 grammi kohta;
• sool ja maitseained.

Retsept lisandid me üksikasjalikumalt allpool.

Kuivatatud seened, pannakse kaussi, valada keeva veega ja jäta mõneks tunniks. Seejärel Transfer toorikute pott veega ja keeda neid kuni teha. Tüvi puljong (me ikka seda vaja). Seened väikesteks tükkideks.

Kuivata jahu kuival pannil, seejärel valatakse ettevaatlikult puljongit ta. Segage kaste jõuliselt lõhkuda kõik tükid. Pidage meeles, et kaste paksus sõltub lisatava vee kogus.

Kui mass on sile, lisada hapukoor, sool, seened ja vürtse. Sega kõik tooted ja seejärel küpseta neid madalal kuumusel, kaetud mitu minutit. Lõpus lisada kaste hakitud ürte ja hakitud küüslauk. Paar minutit hiljem maitsev kuum kaste saab läbi lauale.

Proovi kohaldada käesoleva kaste õhtusöök Drannikov, lihapallid või kanatiivad. Teie pere on kindlasti nautida uue maitse ja jälle ja jälle palun korrake seda kulinaarse eksperiment.

Magushapus kastmes

See on lihtne retsept, et muuta oma menüü mitmekesisemaks ja huvitav. Hiina kastmed ja hõlptulu nõud täiuslikult koos liha, kala, köögiviljad ja riis. Muidugi, võite osta valmis toote igal supermarket. Kuid Home Edition alati maitsvam ja see maksab palju odavam.

Koostis:

• kaks väikest sibulad;
• tükk ingverijuurt;
• kaks küüslauguküünt;
• Kaks supilusikatäis taimeõli;
• 20 ml šerrit;
• Kolm supilusikatäit sojakastet;
• lusikatäis äädikat;
• kolm supilusikatäit ketšup;
• kaks supilusikatäit pruuni suhkrut;
• 125 ml apelsini mahla või ananassi;
• Lusikas tärklis;
• 20 ml vett.

Clean sibul, ingver ja küüslauk ning seejärel peenestatud ja praadida taimeõlis kaks minutit. Eraldi pan või pannil ühendada sojakaste, suhkur, mahl, šerri, äädikas ja ketšup. Lasta segu keemiseni ja seejärel lisage vette segada tärklis. Pane kaste zazharku ja küpseta see õige konsistentsi.

See kaste peetakse peamiseks Hiina toit, kuid see on ka hea roogasid Euroopa köögist. Näiteks võib röstitud kana, loomaliha või lõhelõik veiseliha.

Bechamel

Rääkides erinevate kastmete ja kaste eest pearoog, ei saa me mainimata see populaarne täiendada. Hispaania See retsept erineb Prantsuse versioon, sest see kasutab oliiviõli. Algne maitse kaste kindlasti hindame oma pere ja külalised.

Koostis:

• Nisujahu - kaks supilusikatäit (kui soovite paksem kaste, siis võta üks lusikatäis rohkem);
• Oliiviõli - 100 ml;
• sibul - üks asi;
• piima - 500 ml;
• vürtse maitse (muskaatpähkel, piment ja loorberileht).

Esimese puhta sibul ja lõika see võimalikult peeneks. Seejärel tooriku praadida kuldpruuniks ning lisada jahu. Vala piim nire, lakkamata segage toitu. Pärast umbes kümme minutit, kui vedelik hakkab keema, pane kaste lõhnavad vürtsid.

Võite lisada ka värsket hakitud maitsetaimi, kui soovitud. See kaste võiks kasutada kastme või küpsetamiseks roogasid.

Grouting maksa

Maitsev ja toitev täiendada läheb hästi röstitud kartulid, köögiviljapüree, tatar ja makaronid. Ja kui siis täielik tassi marinaadid, saad suurepärane lõuna- või õhtusöök kogu perele.

Koostis:

• veise- või kanamaksa - 500 grammi;
• kaks sibulad;
• ühe porgandi;
• pool lusikat jahu;
• pudelivett - üks tass;
• soola ja pipart maitse järgi;
• taimeõli.

Kõigepealt valmistada maksa. Tuleb pesta, puhastada filmide ja eemalda kanalid. Pärast seda, lõigatud liha väikesteks tükkideks, pane need sügav kauss, lisada soola ja segada jahu. Aedviljad Peske ja koort. Küpsetatud sibul ja porgandid pooleks heliseb.

Transfer maksa hästi soojendusega pannile ja praadida seda taimeõli. Kui liha on peaaegu valmis, lisada see köögiviljad ja süüa koos mõnda aega. Vala pannile kuuma vett, pane kaas peale tassi ja keeda madalal kuumusel 20 minutit.

Serveeri sööki lauale kuuma lemmik garneering, värske salat või marineeritud köögivilju.

Champignon kastmega

Hõlptulu nõud seente on väga populaarsed. On need lisaained annab tootele erilise maitse ja ainulaadne lõhn. Kui te ei kahetse natuke aega, saate üllatada oma pere või külalised imeline roogasid.

Koostis:

• seened - 200 grammi;
• Sibul - üks asi;
• veega - 400 ml;
• pool puljongi kuubik;
• valge jahu - pool lusikaga;
• hapukoor - pool lusikas;
• segu maitsetaimed ja vürtsid (pipar, basiilik, sool) - üks teelusikatäis;
• poole väikese tilli kiir
• taimeõli.

Keeda 200 ml vett väikeses pan ja lisage puljong kuubikute. Prae sibul pannil ja lõika väikesteks tükkideks seeni. Kui liigne niiskus aurustuda, vala puljong seeni, lisada sool ja maitseained. Hauta madalal kuumusel tooted kaane all suletud.

Järelejäänud vesi segada jahu, sool ja hapukoor. Saada Täitke pann ja küpseta kaste veel viis minutit. Valmis kaste saab kohaldada tabelis koos liha, kala, pasta või kartulitega.

Kastme liha ja vorsti juustu

Algne kombinatsioon maitsed muljet armastavad head toitu. Nagu kõik kastme jaoks pearoog meie kaste sobib kartulipuder, pasta ja aurutatud köögiviljad.

Koostis:

• hakkliha - 500 grammi;
• Kodujuust - 200 grammi;
• sojakaste - neli supilusikatäit;
• majonees - kaks lusikad;
• veega - 100 ml;
• sibul - kaks tükki;
• värskeid ürte - üks kiir
• - küüslaugu kaks viilu;
• taimeõli.

Kooritud sibul hakkida ja suhelda hakkliha. Segu valada hästi soojendusega pannile ja küpseta see kaane all suletud. Ära unusta perioodiliselt segatakse toode, purustades need väikesteks tükkideks.

Riivi juust ja tagasi pan. Samuti pange sojakaste, riivitud küüslauk ja majonees. Lisa vesi ja keeda, kuni keedetud kaste. Enne serveerimist kaunistada see hakitud tilli.

järeldus

Meil on hea meel, kui te nautida toiduvalmistamiseks kodus kaste roogasid. Retseptid fotod, et oleme kogunud see artikkel aitab teil teha tavaline menüü on mitmekesine ja huvitav.