Kosher toitu. Mis on selle mõiste?

Peaaegu igaüks teab olemasolu mõiste "kosher toit". Mis on see termin? Mis see tähendab? Mõiste kosher tooted tulevad meile Iisrael. See, kus on range rida konkreetseid seadusi ja määrusi religioossete juutide - halacha. Antud standardite loetelu hõlmab aluse nii pere ja usuliste ja ühiskondlikus elus. mõiste "kosher" esineb halacha. Lubatud on fitness ja midagi kristlaste elus.

Seadused kashrut rangelt kinni juutide valides tooteid valmistamiseks erinevaid roogasid. Nad dikteerida religioossete reeglite ja viise toiduainete säilitamiseks. Teisisõnu, kvaliteedi kontrolli kosher toidu on üsna raske. Ta teostab ükssada seitsekümmend organisatsioonide Iisraeli, millest igaüks on oma trükkimine. Sellisel juhul, kui toit vastab kosher, siis tea kedagi, kes tahab seda proovida. Toode on märgistatud üks neist tihendid.

Kosher toitu - et see mõiste hõlmab? Toit, mis religioossete juutide peaks sööma vastavalt Halacha seaduste hulka:

- "basar" (lihatoodete);

- "Halal" (piimatooted);

- "Parve" (neutraalne tooted).

Mis see tähendab kosher toidu Basar? See on loomade liha. Ja "basar" mõiste ainult sobiva mäletseja rohusööjad koos sõralised kabjad, elupaiga, mis on maa. Seega kosher loomade hulka lehmad, lambad, kitsed ja gasellid, kaelkirjakud ja põdrad. Ei sisaldu selles nimekirjas sigu, küülikuid ja kaameleid. Selleks, et saada kosher liha ei tohi olla veres. Ususeaduse selles osas on väga ranged. Arvatakse, et söömist vere (isegi kui see sisaldub muna nagu tromb) tekitab julmust inimestele.

Kodulinnud kosher nimekiri sisaldab ainult kalkunid ja pardid, kanad ja haned ja tuvid. Munad on lubatud ususeaduse inimtoiduks peaks olema terava ja teine ümar ots. Kala, loetakse Kosher, on kaks atribuute. Ta peab olema uimed ja soomused. Putukate, usside ja madude halacha on keelatud.

Piimatooted, mis sobivad mõiste kosher toit, mis see on? Nimekiri "Halal" hõlmab ainult toitu, mis peetakse puhas. Teisisõnu, piimatooted tuleks saadud üksnes kosher loomad.

Neutraalne tooted sobivad mõiste kosher toit, mis see on? "Parve" - on nechervivye puu- ja köögivilju. Lisaks neutraalse tooted on lubatud süüa religioossete seaduste ainult siis, kui nad ei ole kokku puutunud mitte-kosher toit. Näiteks on keelatud pidu tomati määrdunud searasva.

Kosher toidud on väga levinud Iisraelis. Kuid trend viimastel aastatel on pidevalt muutumas. Juba oli kosher toidu Moskvas. Siinkohal ei ole suurendada juutide arv pealinnas elavad. Just rohkem inimesi peab oluliseks õige ja tervislik toitumine.

Toidud valmistatakse tooteid, mis vastavad kashrut pakub kümneid restorane Moskvas. Ja mitu sellist institutsioonide kasvab pidevalt igal aastal. Izmailovo maitsta toitu valmistatakse vastavalt juudi canon, võib olla "Eshel" institutsioon. Värvilised Boulevard, saab külastada restorani "Tel Aviv" ja Maastik Arc kohvik "Chocolate" pakub laia valikut kosher piimatooteid.