Krokodill liha: hea maitsega, eriti

Modern inimkond, kui nad ütlevad, sammu korda. Inimesed on valmis proovima uusi asju ja vallutada teadmata. See soov on puudutanud ja kulinaarne kunst.

Viimasel ajal, eriti populaarne oli kasutamise eksootiliste krokodill liha. Muidugi, see ei põhjusta juba kiire huvi riikides, kus traditsiooniliselt elavad need roomajad. Aga meie riigis, krokodill liha - teretulnud maiuspala et foodie soovib oma laua. Kuid selleks, et leida kauplustes selle eksootilise ebaõnnestuda. Isegi pealinnas ei ole alati leida restoran pakub hõrgutisi krokodill liha, rääkimata väikelinnades.

Mis see on ja mida see on nagu

Mis see on nagu krokodill liha, mida esile maitse? See on ehk kaks kõige levinumad probleemid, mis tekivad inimesed, kes ei ole veel maitsnud eksootilised hõrgutised.

Roomajate liha on väga sarnane kana või kalkuniliha. See on väga pehme ja meeldiv maitse. Värv on ka valkjas, nagu kanarind. Madal sisu kaloreid, nii et see on teretulnud "külaline" paljudes Euroopa tabelites. Crocodile liha sobib valmistamisel erinevaid roogasid. See toodab üllatavalt rõõmsameelne ja toitev puljongid ja supid, flavorful karri ja praed. Isegi koogid ja pirukad valmis mõnedes riikides täidetud krokodill liha.

kütteväärtus

Crocodile liha on liider nimekiri erinevat tüüpi selle toote. See sisaldab protsentuaalselt rohkem valku (21 g) kui kana (18 g) või veiseliha (19 g). See toode on ka madalaim rasvasisaldus (2 g). Võrdluseks, 100 grammi kana sisaldab 10 grammi rasva veiseliha - umbes 16 grammi ja sealiha - rohkem kui kuupäevaga 30.

Nagu kaloreid, siin krokodill liha võitu. Sada grammi toodet sisaldab ainult umbes sada kalorit. See on tunduvalt väiksem kui kõige populaarsem tüüpi toidu liha.

Kasulikud omadused

Pealegi liha roomajad peetakse suurepärane valguallikas ja sisaldab tähtsusetu kolesterooli, see on ka õlimahuti vitamiine ja mineraalaineid, näiteks:

• Kogu grupi B vitamiine (eriti palju vitamiin B _12).
• PP.
• S.
• A.
• N.
• Kaltsium ja kaaliumi.
• Koobalti ja fosforit.
• Nikkel ja magneesiumi.
• Tsinki, vaske ja rauda.
• Naatrium ja seleen.

Aga suurim eelis, mis on krokodill liha peetakse selle keskkonnasõbralikkust. On tõestatud, et roomajad, erinevalt koduloomad või linnuliha, ei ole mingeid keemilisi meetmeid.

Mõned krokodillid saab süüa

Niisiis, me arvasin, kuidas maitsevad krokodill liha, kui see on kasulik inimese keha. Jääb üle oodata, kas kõik krokodillid saavad süüa ja kus kas selline suur hulk roomajad liha, kui see on teada, et paljud liigid seadusega kaitstud.

Eksperdid ütlevad, et saab süüa ainult umbes tosin liiki. Mittesöödav krokodillid palju rohkem kui söödavad. Et mõista, liha kvaliteeti saab olla ainult kogenud professionaal. Aga isegi üks söödav roomajad sageli on liigid, mis on kaitse all. Vaid paar liiki roomajaid, mille mees, jämedalt öeldes, võib tappa ja süüa.

Muide, teise vahe liha teistest roomajad, kes söövad soovitatav vanematele loomadele. On teada, et parim veiseliha - noor vasikas, ja Maitsvaid sealiha - imevate siga. Aga krokodillid vastupidist. "Jäta vahele" liha, nii et see on pehme ja mahlane.

Crocodile talu

Aga kus siis võetakse nii palju liha ekspordiks? Kui inimesed mõistavad, kuidas tasuv müüa kohe hakkas ilmuma krokodill taludes. See on siin, et punkti koguda kõik spetsialistid, kes on hästi kursis küsimustega aretus- ja söömine roomaja liha.

Crocodile Farm - ei ole ainus koht, kus kasvatatakse ja siis tappis loomad müügiks. Enamikes põllumajandusettevõtetes on kogenud spetsialistid, kes teevad ekskursioone, rääkida elu roomajad, nende funktsioone. Siin saate teada, kuidas valida krokodill liha ja sellest välja hiljem saab valmistada.

See on koht, kus kogenud spetsialistid saavad teada, mis kõige maitsvamad rümba osa - see on saba. Iga krokodill talu müüb lihavate osa saba kui kallis delikatess. Kõige harva kasutatavate toiduainete peetakse liha asub Roomajate tagasi. See on karm ja toidu valmistamiseks on praktiliselt kasutuskõlbmatuks.

Taludes Tai - populaarne ja armastatud palju Resort - leiad palju talud, mis on spetsialiseerunud aretus krokodillid. Siin saate nautida uskumatu salatid liha- või roomaja toita verejanuline loomad elavad kana seotud pika köie.

Hiljuti Saksamaal ja Prantsusmaal on järsult suurenenud oste krokodilli liha. See on tingitud lindude gripi puhanguid ja erinevate haiguste, mis mõjutavad kariloomad kari. Võibolla meie riigis varsti ilmuvad krokodill talud ja roomajate liha ei ole enam sellises eksootilises?