Traditsiooniline Kuuba toit: nõud ja retseptid

Seal oli Kuuba toit, muidugi, Kuubal. See tekkis mõjul gastronoomiline põhimõtted teistele riikidele. Kuuba kööki saab taandada elemendid kreooli, Aafrika ja Hispaania toiduvalmistamise.

Aastane festivale. Nad hakkavad gurmaanid ja kokad, kes on hästi tuttav Kuuba toit, retseptid ta.

Populaarsemad artiklid

Toiduvalmistamiseks on kasutatakse:

• veiseliha;
• lambaliha;
• kodulindude;
• piimapulber;
• sealiha;
• ookeanikala;
• mustad oad;
• kookosõli ja piimatoodete;
• banaanid;
• mereannid (krevetid ja homaar);
• bataat;
• juur maniokk;
• riisi;
• puuviljad (apelsinid, viinamarjad, guajaavide, õunad jne);
• vürtsid ja;
• köögiviljad (kapsas, sibul, küüslauk, tomatid, mais, paprika jne).

piirkondlikku kööki

Nagu paljudes riikides, Kuuba tsoneerimine toimub. Lääne osa riigist ja kesklinnas on sageli kasutatud kookospähkli ja šokolaadi. Siis praadida kookosõli või piima. Ida piirkondades riigis on sageli valmistatud kuum ja vürtsikas toidud.

Enim nõusid

Mis toidud väärt need, kes on huvitatud Kuuba toit? Muidugi, kõige populaarsem. See on nende me nüüd pea neid:

• Kook apelsinid, kõrvits ja kookospähkli.
• Mahiako. See on populaarne roog riigis. Mis on sarnane roog? See on grillitud või hautatud liha potti köögiviljad. Mitte üks eine ei ole täielik ilma selle roogasid.
• Fried põrsas (Lechon asado).
• Seapraad.
• Raguu kanalihatükid porgand, sibul, kartul, sink ja muud koostisosad nagu soovitud. See kutsus Caldosa tassi.
• Tostones (praetud jahubanaanid).
• Salat avokaado ja ananass.
• Hakkliha tomatikastmes.
• Kook guajaav.
• Kuuba Sandwich.
• Rice mustad oad ja muid roogi Kuuba kööki.

joogid

Nad on populaarsed joogid:

• erinevate kokteile (nt mojito Daiquiri jt);
• rumm;
• kohvi (tugev);
• õlu;
• guarapo (aluse juua - see roosuhkur) ;
• limonaadi lubjaga.

kastmed

Kuuba köök on üsna huvitav ja tema retseptid on lihtne. Enim kastmed siin. Neid Kuuba köök väga palju. Nad on osa kohalikku kööki. Kuubalaste lemmik kaste, mis on valmistatud paprika, küüslauk ja tomatid, mida nimetatakse Mojo. Populaarsuselt teine - Salsa criolla. See kaste on valmistatud pipar, või, sibul ja tomatid.

Koostises teatud kastmed võib isegi leida puu, nagu mango.

Kuuba võileib

Kui olete huvitatud Kuuba köök, mõned fotod nõusid esitatud illustratiivsed artiklis. Sa tahad süüa üks nõusid? Siis pöörama tähelepanu sellele. Seda nimetatakse Kuuba võileib.

Valmistamiseks vajate:

• Nelja viilud juustu Šveitsi (umbes sada grammi) ning sama pikkuseid rulle;
• soola;
• spl punase veini äädikat ja oliiviõli;
• purk marineeritud paprika ja purk marineeritud;
• ühe pea (viilutatud) śalott;
• kolm supilusikatäit hapukoort või majoneesi;
• pool klaasi rummi.
• Tassi kreooli sinep;
• punane kapsas (viilutatud veerand juht kapsas).

Et valmistada sealiha grill on vaja:

• 4 pipra ja zubochka küüslaugu (purustatud);
• Kaks tükki sealiha (iga umbes 350 grammi);
• soola;
• jahvatatud musta pipart;
• Helepruuni suhkru (2 spl ..);
• oliiviõli (1 spl ..);
• pool tassi tumedat rumm;
• ingveri tükk 2,5 cm (lõigatud või rest).

Valmistamas võileiva

1. Esiteks, teha soolveega. Selleks pannil, valada pool klaasi vett, pane suhkur, küüslauk, ingver, ja kolm supilusikatäit soola. Segage. Soojendatakse keemiseni. Siis eemaldada soojust. Lisa rummi. Jahuta saadud kompositsioon toatemperatuurini.
2. Siis võtab kaussi, panen tema liha. Vala soolveega ainet. Katke. Pane külmkappi üheks tunniks (see on võimalik pikema aja järgi).
3. Valmista salat. Leota külmas vees viis minutit šalottsibul. Siis segage kapsas, sibul ja sool (1,5 tundi. L.) In kurn. Jäta nii kolmkümmend minutit või tund. On vaja korstnat mahla. Seejärel loputatakse ja pat kuiv kapsas. Pane suurde kaussi, segada äädika ja õli. Maitsesta soola.
4. Kuumuta grill.
5. Lõikamine pat kuiv. Pintselda või ja puista pipra.
6. Kokk grill. On vaja klapp. Kokk ribade mõlemal küljel (üks kulub umbes kaheksa minutit). Kuidas kontrollida valmisolekut? Lisada paksema osa liha cooking termomeeter. Kui see näitab rohkem kui 63 kraadi, siis saate edasi järgmisse etappi. Nimelt: Pane lõikelaud lõikamine, jäta viieks minutiks, siis viilu.
7. Päästikuga grill kuklid.
8. Alumine pool igast harja sinepi ja majoneesi.
9. Müüge juustu peal, veidi sulada.
10. Lõika õhukesteks viiludeks liha. Pane leib marineeritud kurgid, paprika ja salat. Pärast seda saab toita tassi.

Pikadilya

Kas olete huvitatud Kuuba toit? Siis rohkem tuttav sellega, pakume teile teise nõusse. Nimetatakse roog on väga huvitav - pikadilya.

Et valmistada vajate:

• 10 Cherry (viilutatud);
• 1/3 klaasi veini (valge), tomatipasta, pimendi pipart täidisega oliivid soolveega (1 spl ..) ja rosinad;
• kaks loorberilehed;
• 2 h. L. kuivatati pune, punapipart ja jahvatatud köömen;
• 450 grammi veiseliha chorizo;
• 2 spl. l. õlid (oliivi);
• suur hakitud sibul;
• 4 küüslauguküünt (purustatud);
• soola;
• jahvatatud musta pipart.

valmistamisprotsess

1. Kuumuta õli pannil. Pane küüslauk, loorberileht ja sibul. Küpseta, kuni sibul on pehme, umbes neli minutit. Ajal segatakse pidevalt.
2. Seejärel lisage hakkliha, praadida. Kui liha on pruunistunud, eemaldada soojust, eemaldada liigne rasv.
3. Seejärel valage vein. Segage. Lisa tomatipasta, täidisega oliivid (viilutatud), poolitatud kirsstomatid, köömned, pune, cayenne pipar. Hauta madalal kuumusel kaheksa minutit. Pidevalt segama. Enne serveerimist maitsesta soola ja pipraga.

salat

Jätkates roogasid Kuuba köök, retseptid kirjeldada, ütle teile maitsev salat ananassi ja avokaado. See roog on traditsiooniline suupiste, mis on kiire ja lihtne valmistada.

Valmistamiseks vajate:

• ananassi (kilogramm);
• kaks avokaadod;
• kolm zubochka küüslauk;
• Kahe tala vesikress;
• Üks punane sibul;
• spl suhkrut;
• veerand tassi õli (oliiviõli);
• näputäis jahvatatud köömned;
• 2 spl. l. sidrunimahl;
• kvartalis tl jahvatatud musta pipart;
• sool (üks teelusikatäis).

ettevalmistamine

1. Peske vesikress. Kustutage soovimatud lehed. Kuiv. Saada külmkapis.
2. Koori ananass kooritud. Viljaliha lõigatakse rõngasteks.
3. Pange rõngas küpsetusplaadile, puista suhkru (1 spl. L.). Asetage karamelliseeritud ahjus, valige "grill" režiimis. Viis - kümme minutit kulub kummalgi küljel.
4. Siis lase jahtuda ananassi, lõika kuubikuteks.
5. Valmistage täidis. Selleks segada oliiviõli küüslauguküünt. Seejärel lisage sidrunimahl, köömned, sool ja pipar. Pool saadud vedelat Tuck salat külmkapis.
6. Avokaadod on puhtad, lõika kuubikuteks.
7. Koguge tassi. Esimese panna padi ürt salat kastmega. Üle Lay avokaado, ananass, eelnevalt segades puu kastmega. Kaunista pealt õhuke polukolechkami punane sibul.

järeldus

Nüüd sa tead, mida on Kuuba kööki. Retseptid fotod esitatakse see artikkel aitab teil valmistada neid toite. Saadud toite saab üllatada oma lähedastele.