Külmutamine tomatid talveks - suurepärane võimalus säilitada vitamiine

Suvel on meil juurdepääs paljudele puu- ja köögivilju. Ja kui talv tuleb, meie tabelis saab päris kehvad vitamiine. Kuidas vältida seda? Hea koduperenaised tea meetod säilitades reserve talveks. Harvest salvestatud suurepäraselt ja ei kaota oma kasulikud omadused. Kodu külmutamine puu- ja köögiviljade - suurepärane võimalus säilitada kingitused suve ja nad säilitavad vitamiinid palju kui kuivamise või konserveerimiseks. Lisaks me kõik teame, et puu-ja köögivilju talvel paljud ei saa endale lubada. Külmutamine neid suvel, võite salvestada külmal aastaajal. Jah, ja menetlus ise ei nõua palju aega ja tööjõudu.

Üldised reeglid külmutamiseks

1. Külmutamiseks kasutada ainult küps puu-ja köögivilju.
2. Enne protsessi, toote pestakse ja kuivatatakse, et nad ei ole kokku kleepunud.
3. Külmkapis hoida enam kui päev.
4. See võimaldas valgeks.
5. Köögi- ja puuviljad koristatakse sabast, luud, mittesöödav osad, jämedalt hakitud peeneks.
6. Nad peavad olema salvestatud kompaktne ja tugev pakendites või spetsiaalsed paketid kuni 1 aasta.

Külmutatud puuviljad on meeldiv maitse ja lõhn hea. Toiduvalmistamisel neid kasutatakse mitmesuguseid toite. Proovi tomatid talvel saaks mitte ainult nautida oma lemmik köögivili, vaid ka toita keha kasulik vitamiine ja mineraalaineid.

Külmutamine tomatid talveks. Meetodid ja nõuanded

Kui köögiviljad on külmutatud tervikuna, et siis saab kasutada täitematerjalina. Koolitus kestab mõnda aega. Tomatite põhjalikult pesta voolava vee all. Kuivatatakse paber. Iga viljaliha seemnetest eemaldatud ja hoolikalt paigutatud pakendi või mahuti ühes reas. Lisaks Tomatid saadetud sügavkülma. Kuna need köögiviljad on väga õrnad, peate veenduma, et nad ei ole kokkusurutavate ja ei riku välimust. Külmutamine tomatid talveks võib olla kahel viisil - neid saab lõigata väikesteks tükkideks ja muutuda püree. Mis on protsess? Esimest meetod nõuab tomatid pestud ja kastetud mõneks sekundiks keevasse vette, et eemaldada koort. Siis tomatid lõigata väikeste viilude, laiali ettevalmistatud kotid, tihedalt sõlmes ja puhastada sügavkülma. Külmutatud tomati teine meetod ei nõua palju vaeva. Aedviljad pestakse, kuivatatakse ja hõõrutakse läbi sõela. Siis panid ettevalmistatud konteineri ja külmutada kohe. Võite valmistada ja väikeste kirsstomatid. Seal on väike hoiatus. Nendes köögiviljad teil on vaja teha mitu torke- noaga, et vältida "plahvatus" tomat.

Nagu näete, külmutada tomatid talvel - üsna kiire ja lihtne viis säilitada suvel vitamiine sügavkülma. Lõppude köögiviljad peaksid olema asendamatuks toode toitumine. Need ei ole ainult madala kalorsusega, kuid ka kaasa osalise kolesterooli eemaldamine kehast. Ja pärast lugemist artikkel, isegi kogenematu perenaine aru, et külmutada tomatid talvel - see on vajalik iga-aastane protsess. Ja kui ei ole värske köögivilja meie tabelis, nad saavad suurepäraselt asendada külmutatud.