Kuidas hoida värske kurk? Uurime iidse ja kaasaegse meetodid

Salvesta kurk ei tohiks olla pikk. Juba pärast esimest kolme päeva jooksul pärast selle väljavõtmist bush köögiviljad hakkavad närbuma ja kaotavad oma toiteväärtust. Ometi ettevõtlik koduperenaised õppinud, kuidas laiendada kurgid kokkuhoid. Kuidas? See on see, mida me käsitleme käesolevas artiklis. Loe kogu teabe allpool ja saate teada, kuidas hoida värske kurk mitu nädalat või isegi kuud. Ehk need tehnikad on kasulik teile ja järgmisel suvel on sul võimalik valmistada tulevikus selle juurvilja.

Kuidas kõige paremini säilitada värske kurk? meetod №1

Tihe ja kogu puu kuiva rätikuga ja panna neid puhas ja steriliseeritud kolme liitrine purk. Paak tuleb täita vilju kolmveerand. Peal köögiviljad panna tükk parafiini küünal ja kerge see. Lasta tulel umbes 10 minutit See on vajalik, et põle hapnikku purgis. Seejärel ilma puhub läbi küünal pot Metalloida kaane ja zakuporte ta. Fire mõnda aega süttib (30 sekundit), ja kui on hapniku üle - minema ise. See toorik haigevoodis keldris või külmkapis 3-4 kuud.

Kuidas hoida värske kurk? meetod №2

Umbes kuu pärast koristamist viljad saagi saab salvestada värske veega. Jahedas panna pannile see panna kurgid, nii et teravad otsad on allosas. Täida mahuti veerand väga külma veega (ka siis, kui see on oluline või kaevust). Regulaarselt muuta vedelik, mis annab köögiviljadele soe.

Meetod №3 (vana maamees)

Isegi meie vanaemad, millel ei ole külmikud ja keldrites talu, teadis, kuidas hoida pikka kurki värskes vormis. Kuidas? Meetod on väga ebatavaline, kuid tõhus. Sügis saagi köögivilju laotud puidust barrel kaetud kaanega ning kindlalt seda. Lisaks käsitleb võime vee ja põhja vajuda. Voolavas vees nagu hoida koristamise kuni keset talve - varakevadel. Pärast pitseri barrel, ja kurgid maitsta ja välimus olid, justkui nad lihtsalt korjatakse aiast.

Muna ja kurk. Mis on ühendus?

On see loomset päritolu toote võib saada assistent puu- kokkuhoid. Kuidas hoida värske kurk ja muna on siin? Ja siin on vastus sellele küsimusele. Iga pühkida ja obmazhte taimne valk. Olgu kurgid kuiv ja volditud puidust või plastist kasti. Salvestatud köögiviljad ravida selle toote kuu või isegi kaks. Valk kuivab nahal moodustab kurk film, mis ei ole hingav. Seega lootele on steriilne ja ei halvene. Sa lihtsalt vaja hoolikalt pesta enne söömist köögivilju.

Kuidas hoida värske kurk külmkappi?

Iga puu kuiva lapiga ja pannakse puhtasse kilekotti. Hoidke kurgid vajate juurviljasahtel. Aga selles vormis köögiviljad on reserveeritud mitte rohkem kui kaks nädalat. Kui soovite, et hoida neid kauem, siis kasutage funktsiooni külmutamine. Lõika puu karikasarjas lisada Sudoku või kotti ja koht sügavkülmikusse. Säästa köögiviljad sel viisil võib olla mitu kuud. Pärast sulatamist need muutuvad natuke pehme, kuid ei kaota oma toiteväärtust.

Loodame, et need meetodid aitavad teil laiendada elu säästud värske kurk enam. Soovime teile kõigile talvepuhkus lõbustab pere ja sõpradega maitsva salati nende köögivilju.